Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món đặc trưng của xứ Huế, miếng bánh trong vắt nổi rõ phần tôm màu đỏ ở nhân trông thật hấp dẫn. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế

Ẩm thực xứ Huế đã thu hút đông đảo người sành ăn, trong số đó Bánh bột lọc hấp dẫn trong vắt nổi rõ phần nhân tôm đỏ tươi luôn được nhắc đến trước tiên. Dù đây chỉ là món ăn chơi nhưng bánh bột lọc được rất nhiều người yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách chế biến Bánh bột lọc giản đơn nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon!

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc

  • 350 gram bột năng
  • 200 gram tôm cỡ nhỏ
  • Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt, rau mùi.
  • 200 gram hành khô
  • Nước sôi nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 1

Cách làm bánh bột lộc

  • Tôm cắt bỏ đầu và đuôi. Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho tôm vào rim cùng 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cho tôm săn và có màu vàng đẹp.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 2

  • Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng vừa, phi vàng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 3

  • Pha hỗn hợp tỉ lệ 4 nước mắm, 4 nước, 1 đường và 1 bột ngọt, thêm ớt băm thật nhỏ, cho hỗn hợp trên vào nồi nấu nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 4

  • Bột trải đều, đổ từ từ nước sôi nóng vào nhào kỹ cho tới khi tạo thành khối đồng nhất và không bị chảy.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 5

  • Vắt bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa và gập lại cho chiếc bành thành hình bán nguyệt, nắn kĩ mép.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 6

  • Nấu một nồi nước sôi, thả bánh vào nấu chín cho đến khi bánh nổi lên thì vớt ra, thả vào bát nước sôi nguội để bánh được trong sau đó dọn ra đĩa.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 7

  • Dọn bánh ra đĩa, rưới hỗn hợp nước mắm đã nấu nóng và rắc hành phi, rau mùi lên trên, nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt chưng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 8

Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế mà chúng tôi vừa trình bày nhé! Chắc hẳn bạn sẽ khiến cả nhà trầm trồ khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

chẠcà basa bánh miền trung rung suon non trứng chiên mộc nhĩ thậm thịt ª kem d a chanh tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt muffin dâu tằm khăn quàng xiên nước ép lê quýt Khoai Môn bắp bò hầm banh lot suon tom ngon chẠcà kho BANH ICH hanh tay da vi nuong Để cách làm kho quẹt ngon cherry bọc sô cô la nước ép thanh long kẽm êch xào lăn công thức làm gỏi khổ qua hạt lựu tết nguyên tiêup?q= trà ngon mùa hè"> trà ngon mùa hè món ngon láº"/index.php?q= tự làm dưa muối tại nhà"> tự làm dưa muối tại nhà than banh khoai tay nhan pho mai phụ kiện nước ép trái cây cupcake gấu Ăn ngon Mùa hè các món bánh cho ngày của mẹ nấu cơm chay canh luon nau bac ha hủ tiếu thập cẩm ga cuon trung ca hoi ngon dế cai lan Bo nuong la lot canh tôm khoai mỡ bach tuoc cách làm salad banh canh tom thit ngon banh ngot cannolo tự làm thạch trứng lúng túng công thức nộm đậu bắp Cá chạch nước chấm gừng sup canh xương hầm đu đủ chÃƒÆ banh mi sua thom ngon khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cà sữa chua dầm mít ngao xào cay Ngao xào cay vừng banh kaole mousse nui xao thom ngon Mùa Hè nước chấm nem rán bánh tart trái cây cach nau chao ca loc thit bam Canh ga chien nuoc mam che bien nam dui ga rán ốc vặn keo sen xien que bánh nướng con cá banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong MÊcốc tai trà chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế cach nau mi bo trung bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt trang trí nhà bằng giấy dán tường sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng