Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món đặc trưng của xứ Huế, miếng bánh trong vắt nổi rõ phần tôm màu đỏ ở nhân trông thật hấp dẫn. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế

Ẩm thực xứ Huế đã thu hút đông đảo người sành ăn, trong số đó Bánh bột lọc hấp dẫn trong vắt nổi rõ phần nhân tôm đỏ tươi luôn được nhắc đến trước tiên. Dù đây chỉ là món ăn chơi nhưng bánh bột lọc được rất nhiều người yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách chế biến Bánh bột lọc giản đơn nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon!

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc

  • 350 gram bột năng
  • 200 gram tôm cỡ nhỏ
  • Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt, rau mùi.
  • 200 gram hành khô
  • Nước sôi nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 1

Cách làm bánh bột lộc

  • Tôm cắt bỏ đầu và đuôi. Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho tôm vào rim cùng 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cho tôm săn và có màu vàng đẹp.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 2

  • Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng vừa, phi vàng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 3

  • Pha hỗn hợp tỉ lệ 4 nước mắm, 4 nước, 1 đường và 1 bột ngọt, thêm ớt băm thật nhỏ, cho hỗn hợp trên vào nồi nấu nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 4

  • Bột trải đều, đổ từ từ nước sôi nóng vào nhào kỹ cho tới khi tạo thành khối đồng nhất và không bị chảy.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 5

  • Vắt bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa và gập lại cho chiếc bành thành hình bán nguyệt, nắn kĩ mép.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 6

  • Nấu một nồi nước sôi, thả bánh vào nấu chín cho đến khi bánh nổi lên thì vớt ra, thả vào bát nước sôi nguội để bánh được trong sau đó dọn ra đĩa.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 7

  • Dọn bánh ra đĩa, rưới hỗn hợp nước mắm đã nấu nóng và rắc hành phi, rau mùi lên trên, nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt chưng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 8

Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế mà chúng tôi vừa trình bày nhé! Chắc hẳn bạn sẽ khiến cả nhà trầm trồ khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Nước ga bo xoi chiên tác dụng của giấm va salad cà Lá ngải trái sup cua Nga lẫu hải sản bánh phở thanh lọc lau vit chao sũa chua dầm hoa quả chả cá xào lẩu bắp bò chanh leo rau câu hương đào tép khô xào đậu bắp salad voi rau cu si ro chè bơ bầu kho mặn so diep chien gion ngon món ngon với đậu phộng canh dua leo thit bam sot rau voi dau hao soup Suon nuong thạch găng thịt bê bóp thấu suon nieu dat cách làm xôi đậu phộng suon non nau thuoc cach lam banh kep thit xong khoi làm chả cốm suon xao thom ngon văn hóa uống cà phê sup duoi bo tiem thuoc bac bí ngòi xào cà bÃƒÆ nh bánh bao thit ga chien xu sốt trứng sup lươn ngon túi và nấu bằng nồi cơm điện tôm tích hấp bé trai túi đựng Bất ngờ dễ thương bên trong những banh nep dau nhat ban ngon cach lam banh nam chay mùi cach nâu mon ngon thịt gà rim chanh Nguyễn Thị Lâm Thực đơn bữa tối thạch dâu tế tự chế kem banh trung cach lam mut tự làm tương cà tôm càng kho tàu Bánh crepe NÃƒÆ thà cach lam mon phá lấu bò salad trai cay sốt chua Nấu cá bi ngo bánh pancake kiểu thái úc lươn quấn lá lốt công thức làm bánh cach lam banh flan cach lam cu cai ngam kem lanh ngon Món ngon độc đáo tại khu chợ Campuchia món ăn philippines la gu ga đu đủ ương xào lòng gà lam mut lau ca keo ngon thế giới điểm tâm sáng sua chua dam chuoi vùng biển Việt Nam gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen bầu khìa mi chien tron thit bam xao gia do ngon trái cây sấy thìa cà phê Bà nh cam thói quen cach lam com chay cha ca thịt cốt lết cánh gà sốt dầu hào ngon trung hap sua thịt chiên canh rau rút khoai sọ nau hat sen charlotte thịt gà kho măng trái bầu xào cà ri pudding sữa đậu nành cha com nuong thịt gà viên báo tôm sốt chua cay hoa hồng thịt lợn quay kho cải chua thịt nấu đông sinh to bo lạc kem bap nep nha dam mut cu nang Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh gà chiên giòn tart trứng