Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món đặc trưng của xứ Huế, miếng bánh trong vắt nổi rõ phần tôm màu đỏ ở nhân trông thật hấp dẫn. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế

Ẩm thực xứ Huế đã thu hút đông đảo người sành ăn, trong số đó Bánh bột lọc hấp dẫn trong vắt nổi rõ phần nhân tôm đỏ tươi luôn được nhắc đến trước tiên. Dù đây chỉ là món ăn chơi nhưng bánh bột lọc được rất nhiều người yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách chế biến Bánh bột lọc giản đơn nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon!

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc

  • 350 gram bột năng
  • 200 gram tôm cỡ nhỏ
  • Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt, rau mùi.
  • 200 gram hành khô
  • Nước sôi nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 1

Cách làm bánh bột lộc

  • Tôm cắt bỏ đầu và đuôi. Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho tôm vào rim cùng 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cho tôm săn và có màu vàng đẹp.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 2

  • Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng vừa, phi vàng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 3

  • Pha hỗn hợp tỉ lệ 4 nước mắm, 4 nước, 1 đường và 1 bột ngọt, thêm ớt băm thật nhỏ, cho hỗn hợp trên vào nồi nấu nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 4

  • Bột trải đều, đổ từ từ nước sôi nóng vào nhào kỹ cho tới khi tạo thành khối đồng nhất và không bị chảy.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 5

  • Vắt bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa và gập lại cho chiếc bành thành hình bán nguyệt, nắn kĩ mép.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 6

  • Nấu một nồi nước sôi, thả bánh vào nấu chín cho đến khi bánh nổi lên thì vớt ra, thả vào bát nước sôi nguội để bánh được trong sau đó dọn ra đĩa.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 7

  • Dọn bánh ra đĩa, rưới hỗn hợp nước mắm đã nấu nóng và rắc hành phi, rau mùi lên trên, nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt chưng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 8

Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế mà chúng tôi vừa trình bày nhé! Chắc hẳn bạn sẽ khiến cả nhà trầm trồ khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

suon chia thom ngon uc ga rang muoi suon cay nuong giò lụa chả chả lụa món kho Trâm Bo lúc lắc hau nuong muoi sot ot cay tôm tận suon chua ngot ngon oreo trộn với kẹo cach chao đậu đen suon chia sot cam suon chien dau phong cách làm cá rô phi rim xì dầu suon bo nuong ngon suon ca bo gu nuong ngon suon suon bo mem mai suon bo nuong kieu han quoc Hạt sen xoi sun ga xao cung buu mì trôn nước tương sui cao thit ngon sui cao tom Canh ga oreo xay ot da lat nhoi thit ngon cua rang ngon sui cao chien ngon cà thu rim tự làm bột đậu tương sui cao pho mai sui cao chien sua vani ngon sugar nước gạo rang phố Trần Phú sua tron xoai sua sen ngon che khoai thom ngon sua ngon ngon sua hat sen ngon sua dau ngon món thịt chua sua kem vani pad thai cải bắp nấu giò sống sua dau nanh ngon sua hanh ngon bap xao va mang cau xay sua dau nanh homemade ba roi ap chao sua dau nanh bac ha ca ro kho sua dau nanh kem chuối dừa chiên sua dau do banh mi hoa hong nhan pho mai sua danh chocolate sua chua nha dam ngon chè đậu xanh thạch sua dac me ngao duong chua ngot sua chua thach sua chua nep cam ngon pancake chiên Lau vit canh cua muop mong toi salad thơm sua chua ket hop hat chia sua chua hoa qua sua chua ngon bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba sua chua deo ngon bà sua chua deo vẽ sua chua dau tuyet ngon sua chua dau tay đậu phụ xào ớt chuông sua bap non sua bi do pancake chuối sua bap Vô vàn món ngon từ cá chạch sua bap ngon bánh chuối su su xao trung su hào su su tim heo món xào Hằng MT hăm cà tím xào xì dầu su hao xao cac mon goi cận thị su cách nấu chè xôi mực làm chả steak rong nho thom ngon steak rong nho ngon style definitions thịt viên nấu nui pancake dâu tằm spaghetti xao thap cam spaghetti voi thit vien công thức sung nhồi phô mai spaghetti thit vien cá bã trầu nướng spaghetti bo bam bua an ngon don gian banh nuong nhan dau do bánh trung thu matcha soup bông cải nấu canh khế soup khoai tây cơm hấp coca cola soup hành Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn Mam tom soup bí đỏ