Bánh bột lọc là một trong những đặc sản của xứ Huế. Miếng bánh trong suốt, vị dai ngon tinh tế sẽ giúp đánh thức các giác quan của bạn. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền! Cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Khác với bánh bột lọc thường quấn trong lá chuối, bánh bột lọc trần ít phức tạp hơn nhưng không vì thế mà lại kém ngon.

Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 1

Bánh dai dai quyện với vị ngọt của hành phi, nước chấm cay chua ngọt, kèm thêm dưa chuột xắt nhỏ.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

Cho 3 người

  • 300 gram bột năng
  • 150ml nước sôi
  • 200 gram tôm sú bỏ vỏ cắt nhỏ
  • 150 gram thịt nạc xắt nhỏ
  • Đường, muối, hạt nêm, hành phi
  • Nước mắm chua ngọt
  • Dưa chuột.

Cách làm bánh bột lọc

Phần nhân: Cho dầu vào chảo, đảo đều thịt và tôm, nêm mắm muối, lưu ý nêm nhạt.

Phần vỏ:

  • Đổ từ từ nước sôi vào bột năng đảo đều cho đến khi bột thành một khối, dùng tay trộn bột cho khối bột dẻo mịn. Lưu ý dùng nước sôi nóng già.
  • Cán bột mỏng, cho nhân vào giữa, gấp lại theo hình bán nguyệt, dùng tay ấn mạnh để dán mép bột cho dính vào nhau.
  • Đun sôi nước thả từng chiếc bánh vào luộc, Lưu ý đừng luộc lâu quá, bánh vừa chín tới vớt ra bỏ vào thau nước lạnh.
  • Sắp ra đĩa, rắc hành phi, ăn kèm với dưa chuột xắt nhỏ.

Nước chấm: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, ít nước cốt chanh, ớt, tỏi, 1 muỗng canh nước ấm.

Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 2

Nhân bánh.

Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 3

Cho nhân vào giữa bánh.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Thật dễ dàng phải không nào? Cuối tuần này, hãy thử vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Thịt lon phã å cách làm mọc gÃ Æ ech xao sa ot đảm cach lam xoai dam ngon món ăn nhiều vitamin cach nau sup trung cá ngừ kho khốm trứng gà ủ muối gio heo chien thom ngon lau gà cơm chiên cá Nấu phở Đi kem chuối sữa ca trỏng mon thit cho cơm dừa Hải Nam bao quan gỏi tôm trộn rau củ mâm xôi món xôi cam tươi làm đá bào cach muối cá macaroon thach thanh long ngon lam mochi thịt chiên Tu hài áo Đuối Đậm đà riêu hà Quảng Ninh cach lam banh choux ngon rau cu tom thit hap nấu xôi vò đậu xanh khoai tay xao ca rot lam kem vanilla thịt bọc sả chiên cach lam pho tron flan trà xanh khoai chiên bột đậu xanh món ăn vặt phố Hàm Long chè bi quoc ầu tuy cach lam cha khoai mon ngu vi huong Muc chiến spaghetti bo bam Canh ngon kho ca bong ga nuong cherry coke Sắc màu Ngao nau cai an choi Heo quay lá mắc mật thit bo cuon cach nau che ba ba đặc sản Sandwich ngムbao tu ham su hao xao long ga mứt đu đủ chín tinh dau buoi bim bim chuối Dừa Ãp So huyết ọm ca loc nâu khê cúc chiên ngũ vị hương cách nấu phở cách luon cuon mo chai Tuyết Nguyễn Cơm chiên mắm ruốc thạch trà làm chipolata pudding thịt lợn luộc chanh mút hoa quẠcha gio cua bien banh cuon ha noi món áp chảo Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó banh bao dau do phở gà trộn cá thu chiên mắm ớt tỏi bún mắm thịt heo quay Cách làm bánh xu xuê quả đu đủ nau che gỏi bò họp chọn vịt cách làm cốc dầm cach lam banh chuoi ran tác dụng của rau cải cúc canh thịt đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon vừa Cún Khang Canh thịt viên khoai tây cai bo xoi xao sot dau hu banh duc bông cải xào tỏi Vả trộn dân dã món ăn nhà quê cách làm bánh bột mì rán cai cuon nam ngon cá bông lau rẠn Đậu phụ kho chay chè hạt dẻ cach lam bun moc ngon một món mỳ ý thơm béo được chế thực phẩm tươi ngon muc xao nui Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò cơm gà hội an Bánh trưng các món đậu ngon Đậu rán mỡ hành ngon trữ lạnh trứng gừng thảo mộc