Bánh bột lọc là một trong những đặc sản của xứ Huế. Miếng bánh trong suốt, vị dai ngon tinh tế sẽ giúp đánh thức các giác quan của bạn. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền! Cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Khác với bánh bột lọc thường quấn trong lá chuối, bánh bột lọc trần ít phức tạp hơn nhưng không vì thế mà lại kém ngon.

Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 1

Bánh dai dai quyện với vị ngọt của hành phi, nước chấm cay chua ngọt, kèm thêm dưa chuột xắt nhỏ.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

Cho 3 người

  • 300 gram bột năng
  • 150ml nước sôi
  • 200 gram tôm sú bỏ vỏ cắt nhỏ
  • 150 gram thịt nạc xắt nhỏ
  • Đường, muối, hạt nêm, hành phi
  • Nước mắm chua ngọt
  • Dưa chuột.

Cách làm bánh bột lọc

Phần nhân: Cho dầu vào chảo, đảo đều thịt và tôm, nêm mắm muối, lưu ý nêm nhạt.

Phần vỏ:

  • Đổ từ từ nước sôi vào bột năng đảo đều cho đến khi bột thành một khối, dùng tay trộn bột cho khối bột dẻo mịn. Lưu ý dùng nước sôi nóng già.
  • Cán bột mỏng, cho nhân vào giữa, gấp lại theo hình bán nguyệt, dùng tay ấn mạnh để dán mép bột cho dính vào nhau.
  • Đun sôi nước thả từng chiếc bánh vào luộc, Lưu ý đừng luộc lâu quá, bánh vừa chín tới vớt ra bỏ vào thau nước lạnh.
  • Sắp ra đĩa, rắc hành phi, ăn kèm với dưa chuột xắt nhỏ.

Nước chấm: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, ít nước cốt chanh, ớt, tỏi, 1 muỗng canh nước ấm.

Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 2

Nhân bánh.

Cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 3

Cho nhân vào giữa bánh.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bột lọc giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Thật dễ dàng phải không nào? Cuối tuần này, hãy thử vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

món ăn kiểu Thái bò tái chanh khoai mi tron ca tim xao CÃƒÆ basa Lãng mẹo chọn ghẹ nguoi nau an ngon cach lam muc sot me cach lam ca bong sot cay ngot up 2009 Tôm hùm khăn quàng chả trứng muối up 2009 cháo nghêu cha bo thit bo nau la lồm công thức tôm chiên sốt chua ngọt Su Tìm món ăn của miền Trung Hến xào xúc cupcake phô mai cheddar món ngọ nấu>uống com dia cach lam thach rau cau bong lan chiffon ngon bắp cải cuộn thịt bằm banh bao xa xiu món ăn Việt Điêu Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày nấu nước ngọt3" href="/index.php?q=cach lam banh dua">cach lam banh dua cha dau thit Phụ kiện 2 xÃ Æ Thực phẩm Vịt nướng ga Giòn thịt nguội xào rau củ cải Tra Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc Bot thịc ba r dừa.php?q=trang trí hộp quà">trang trí hộp quà dép xỏ ngón Tết nguyên đán ghẹ rán sốt dầu hào Tết nguyên đán bao tử heo kho trái cây tôm sốt bơ chè nếp sữa dừa che dau giáng sinh cá kho ngon Món ăn từ gà ác cach lam com rang nhân đậu xanh lau mang chua sấy dứa cach lam luon chien gion viên Món CHA CA banh ngo cùi dưa xào Trứng cá hồi thit bo kho đào dừa basa nước ngọt bánh mì bơ tỏi làm chanh đông Trái bơ rau cu kho Bún chả cá Quy Nhơn thịt vịt chuối mật ong sữa đậu ga nau pa te ngon bia sò mai nướng cách làm bánh dứa ep trai cay hệ sốt cà chua trứng b㪠tổ goi rau muon Bông Cách trang trí cupcake cho Halloween muc nhoi thit chien cải xoong Đậu tom dong rang ngon Canh bi do công thức ngao xào sả ớt tôm thịt cua nau sup lo đậu nhồi thịt nộm củ cải sáp ong boa mi kieu Nhat cấm kỵ khi chế biến thức ăn bún chả bò oc lac xao cay tép kho ramen cha trung ngu sac cach lam mut dau gà chiên xù Ca loc nuong teriyaki cach lam goi luoi heo