Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng

Bánh bèo có phần vỏ bánh làm từ bột có vị thanh nhẹ kết hợp cùng tôm và đậu xanh tơi xốp kèm với nước chấm cay nồng thơm ngon. Là một món ăn đặc sản của miền Trung, cách làm bánh bèo rất cầu kì và đòi hỏi sự tỉ mỉ để có được một dĩa bánh bèo thơm ngon đúng vị Huế. Trong bài viết sau, NauNgon.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng cực giản đơn. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm bánh bèo

  • 20gram bột gạo
  • 30gram bột năng
  • 200gram tôm tươi
  • 100gram thịt heo nạc
  • 1 củ sắn dây
  • Đậu phộng rang, hành lá, gia vị

Cách làm bánh bèo

Bước thứ nhất(1): Tôm mua về làm sạch vỏ, sau đó trộn với muối tiêu rồi cho vào máy xay nhỏ với thịt. Sau đó cho tôm vào xào với hành thơm, sau đó cho sắn dây bào sợi vào xào đều.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 1

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo, sau đó cho dầu chiên, hành lá khuấy đều như mỡ hành rồi tắt lửa.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 2

Bước thứ ba(3): Cho bột gạo, muối, bột năng và dầu vào rồi trộn thật đều với 400ml nước lọc.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 3

Bước thứ tư(4): Khuôn làm bánh bèo rửa thật sạch, sau đó cho hỗn hợp bột khuấy đều vào từng ô bánh rồi cho vào nồi hấp đã được nấu sôi hấp đến khi bánh chuyển sang màu đục là được.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 4

Bước thứ năm(5): Cho bánh ra ngoài dĩa bằng cách dùng dao tách nhẹ sau đó cho nhân và hành  lên trên bánh và sắp bánh theo lớp.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 5

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 6

Món bánh bèo thường ăn với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể làm nước mắm bằng cách cho 2 muỗng nước mắm trộn thật đều với 2 muỗng đường, giấm ăn và nước lọc rồi cho vào tô có sẵn ớt và tỏi băm rồi trộn thật đều. Thông thường, nước chấm ăn bánh bèo có vị chua cay và ngọt nhẹ, khi ăn bạn rưới nước mắm lên trên rồi thưởng thức. Nếu không có khuôn làm bánh, bạn có thể để vào chén nhỏ để hấp sẽ ra ngay món bánh béo chén thơm ngon. Hy vọng với cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng sẽ giúp bạn có thêm được một món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

rua Ca hoi gio heo Cao gà xốt chanh cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán 10 thực phẩm giúp giải độc cho cơ thể hóa â ngÃƒÆ pha cocktail trÃƒÆ chai gia và may và chân gà nước tương chà mon ăn sang Đối hon La lốt thịt xông khói cuộn giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic các món ăn cay Máy sấy tóc canh kim chi củ cải món chiên Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc mi hoanh thanh ngon chấm công thức spaghetti nấu nghêu nau mon ga ham các món tai heo sườn non heo nướng món ăn tăng cường sinh lực bánh trung thu Cach lam cua củ mài kho sinh tố nước cốt dừa xoài Banh chocolate chiffon banh quy bo thom ngon chả cầy lam pate GI trà o bánh dưa Chả lua cach lam banh chuoi Nau An Ngon khoai mì bình súp Thịt bo kho hạt cơm trứng gà bọc rau củ gió trái cây giÃƒÆ 고등어 bánh bo ChÃƒÆ cà lang Cach lam xoi Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo mochi hương vị dâu tây giải khát ngày hè khai vị Thụy cach nau bun rieu Cách lam goi xoài xách bò hấp cach nau che xoai PhÃƒÆ tại banh khoai chien Phá Ÿ Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ hến quã½t ca Panna cotta vị cà phê thanh mát tôm rang tiêu khoai tây viên chiên Món khai vị dâu thit vien sot ca phải cách làm tré muop xao toi ngon thit nguoi ngu vi ngòi bạn học làm kẹo đậu phụng Món Chính day nau và chua cach lam thach Xoi dau Trà chanh cà chua xa lach ngo ngot canh chim cút sandwich cuon lá cẩm muc xao mùa lạnh cach lam chạo trai dua chuot muoi xoi phân biệt cach lam che du du tạp ba rọi thịt heo rau cần món nướng đồ xôi bữa cơm 8 cách làm dưa chua Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường cơm xào thịt nguội cá thịt cách làm miến xào mi tron kieu han quoc sandwich trung ngon