Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng

Bánh bèo có phần vỏ bánh làm từ bột có vị thanh nhẹ kết hợp cùng tôm và đậu xanh tơi xốp kèm với nước chấm cay nồng thơm ngon. Là một món ăn đặc sản của miền Trung, cách làm bánh bèo rất cầu kì và đòi hỏi sự tỉ mỉ để có được một dĩa bánh bèo thơm ngon đúng vị Huế. Trong bài viết sau, NauNgon.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng cực giản đơn. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm bánh bèo

  • 20gram bột gạo
  • 30gram bột năng
  • 200gram tôm tươi
  • 100gram thịt heo nạc
  • 1 củ sắn dây
  • Đậu phộng rang, hành lá, gia vị

Cách làm bánh bèo

Bước thứ nhất(1): Tôm mua về làm sạch vỏ, sau đó trộn với muối tiêu rồi cho vào máy xay nhỏ với thịt. Sau đó cho tôm vào xào với hành thơm, sau đó cho sắn dây bào sợi vào xào đều.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 1

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo, sau đó cho dầu chiên, hành lá khuấy đều như mỡ hành rồi tắt lửa.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 2

Bước thứ ba(3): Cho bột gạo, muối, bột năng và dầu vào rồi trộn thật đều với 400ml nước lọc.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 3

Bước thứ tư(4): Khuôn làm bánh bèo rửa thật sạch, sau đó cho hỗn hợp bột khuấy đều vào từng ô bánh rồi cho vào nồi hấp đã được nấu sôi hấp đến khi bánh chuyển sang màu đục là được.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 4

Bước thứ năm(5): Cho bánh ra ngoài dĩa bằng cách dùng dao tách nhẹ sau đó cho nhân và hành  lên trên bánh và sắp bánh theo lớp.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 5

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 6

Món bánh bèo thường ăn với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể làm nước mắm bằng cách cho 2 muỗng nước mắm trộn thật đều với 2 muỗng đường, giấm ăn và nước lọc rồi cho vào tô có sẵn ớt và tỏi băm rồi trộn thật đều. Thông thường, nước chấm ăn bánh bèo có vị chua cay và ngọt nhẹ, khi ăn bạn rưới nước mắm lên trên rồi thưởng thức. Nếu không có khuôn làm bánh, bạn có thể để vào chén nhỏ để hấp sẽ ra ngay món bánh béo chén thơm ngon. Hy vọng với cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng sẽ giúp bạn có thêm được một món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

quà cùi mùi hôi cốm bun rieu Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm nau pho bo nữa>">chân giò hầmolor: #70E0C5" href="/index.php?q=banh mi sua">banh mi sua cách làm gỏi miến chân gà vÃƒÆ cari cá gà sốt cam tom xao rau cu Sườn nướng hà tai tẩm Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm thanh Thạch hoa quả củ đậu đèn ngủ chảy cach lam ghe rang me ngon chùm vó mẹo vặt mon ngon tu so món ăn Việt Nam Áo thun cha gio chay riềng Trổ trà xanh canh đu đủ gạo lứt Trân châu lẩu cua đồng mut chum ruot ngon bướm đậu hũ nhồi Tào bò xào nấm bap ngot xao thit thập cây thông Noel mi tron han quoc ngon cach lam banh quy bo ngon ớt Cháo gà Võ Thị Sáu món nướng ngon ca nuong cá kho Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp banh muffin chao bo sa lat Gà chien món sắc gà rán cốt lết cua chien gion thịt vịt chiên đút lò bánh mì cuốn xúc xích khoÃƒÆ Xôi gấc nước cốt dừa kem dua bo mat lanh đồ ăn chay cá khô Vitamin tăng cường chuyện ấy GOI kiểu Nhật Canh thit ga mon xoi dau xanh suon nuong hấp luon nuong ngu vi Đường ram tai heo ngam giấm Pha lau bánh sandwich cuộn canh hầm bổ dưỡng bun rieu oc cach nâu che mè đen che dua hau Cuối Làm bánh không cần lò nướng banh mi cuon ga xe ngày quốc tế thiếu nhi cách Cách làm phô mai que me gà trứng rán với ngô cach lam banh tam Ná m ngon lam xoi keo chuoi Chế biến Món xào Bánh Mặn banh khoai chuoi chien ngon hướng dẫn móc hoa yogurt sữa đặc bong lan cuon Tĩnh bánh sandwich kẹp phô mai kết Hà chè đậu nước cốt dừa cach lam dui ech Quy kem nho Nếm thử hạt bàng Côn Đảo Món nóng sưởi ấm ngày rét căm trung cuon pho mai bánh kem ngàn lớp An toàn thực phẩm Ẩm thực