Bánh bèo là một món ăn dân dã quá ngon và được rất nhiều bạn trẻ ưu thích. Cách làm bánh bèo rất giản đơn, thay vì mua bên ngoài không đảm bảo vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền sau đây các bạn nhé!
Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền

Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếp làm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh bèo

  • 100 gram bột gạo, 15 gram bột năng, 500ml nước lạnh (nếu đặc quá bạn có thể pha thêm)
  • 200 gram tôm đất, ớt trái, hành lá, nước mắm, đường, muối, dầu hạt điều, da heo phồng.

Cách làm bánh bèo

  • Trộn hai loại bột lại với nhau, thêm một ít muối, cho nước vào và khuấy tan. Để hỗn hợp bột đó trong khoảng 4 giờ trước để bột dậy và dai hơn. Trước khi đổ bánh, bạn bỏ phần nước trong ở trên mặt, cho vào đó một lượng nước ấm bằng lượng đã bỏ đi.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Xếp chén bánh bèo vào xửng hấp, thoa đều dầu vào các chén. Hấp chén nóng thì khuấy đều bột, đổ bột gần bằng mặt chén rồi đem hấp chín. Trong quá trình hấp, nhớ canh đều lửa, không để lửa quá lớn hoặc quá nhỏ làm bánh chín không đều hoặc bị lại bột (sống).

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Hấp trong khoảng 7 phút, mở nắp ra thấy bánh chuyển sang màu trắng đục là bánh đã chín.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Da heo phồng bạn xé thành từng phần nhỏ và đem chiên vàng.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Tôm đất cắt bỏ râu, đuôi, rửa thật sạch rồi luộc chín. Bóc bỏ vỏ tôm, giã tôm hơi dập (nếu bạn thích ăn mịn thì giã nhuyễn). Đặt chảo lên bếp, làm nóng với ít dầu, cho tôm đã giã lên chây khô với ít màu hạt điều, muối.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Chấy đến khi tôm khô, tơi và có màu vàng đẹp mắt là được.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Làm nóng chảo với ít dầu, đợi dầu sôi thì cho hành lá vào, trộn thật đều để làm mỡ hành. Nước luộc tôm lấy một lượng vừa phải, cho vào nồi nấu nóng để pha nước chấm. Khi nước luộc tôm sôi, pha với nước mắm, đường và khuấy tan, nếm có vị đậm đà hơi ngọt dịu là được. Thái ớt thành từng lát mỏng cho lên bề mặt nước chấm.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Khi ăn, cho ít tôm chấy, da heo phồng, mỡ hành lên trên. Ăn kèm là chén nước mắm ớt hơi ngọt ngon miệng.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 9

Bánh bèo chén là món ăn quen thuộc của nhiều người, là đặc sản của miền Trung. Với cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa trình bày thì các bạn có thể tự thực hiện tại nhà mà không cần ra quán nữa. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

banh cu cai thom ngonr: #D742F8" href="/index.php?q= cách nấu nước sả"> cách nấu nước sả La Hán quả 7 thực phẩm bà bầu không nên ăn ca nau chua kim chi Mướp đỉa đeo món ngon công thức cá rô phi nướng bơ ð cach lam kem chuoi ngon công thức thịt bò bít tết bun bo hue cách làm sườn rim mắm cay hành tây Thit ba chi cà phê giảm trí nhớ bí xào thịt sốt đậu hũ non XÃo cach lam kem bo ngon Tôm biển Đà Nẵng pha tuong salad noel công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu salad gà cà chua gỏi gà chua ngọt Mon goi Thit bo nuong chao sen đăng cach lam gio heo ham dau cách nấu súp khoai tây sinh tố mật ong cá nướng lá thơm trà sữa vị bạc hà Dò salad rau củ gà tẩm bột chiên uc gÃƒÆ bánh sầu riêng cơm chiên khóm bánh trái chuối nướng cach lam ga nuong mứt trái lê cha gio sua hai san ngon những món cơm xào ngon cơm tôm xào Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua tôm hấp tỏi băm công thức trứng kho in hình lá vị cach lam nom du du Bánh bảo banh mi ong gia Noel ngon Y thuc don cho ca tuan Nguyễn Thị Định ga nuong la bac ha cach lam dui ga cuon nam Về Quảng Ninh thưởng thức ngán mousse dua hau sua chua spaghetti sốt nấm cach lam mien tron rieu cua chay chạo thính Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon chả hến thịt heo bằm bánh tart vị chuối vi廙t chân giò cà kho là giang nau caƒ bánh lọc lá chuối xa lach thom ngon cach lam dau phu xao rau cu Súp nui nấu nấm bà Cá Kho tương banh kem khoai lang