Bánh bao là một món ăn sáng , ăn khuya được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, hấp dẫn. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh! Hãy cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh

Bánh bao tự làm không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh cho cả nhà khi bạn không an tâm về an toàn thực phẩm đối với những chiếc bánh bao mua ở bên ngoài!

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao

  • 250ml sữa ấm
  • 10gr men làm bánh mỳ
  • 350 gr bột mỳ ngon
  • 50 gr bột ngô
  • 4gr muối
  • 5gr bột nổi
  • 40gr đường
  • 30ml dầu chiên
  • Giấy trắng cắt tròn để lót bánh,xửng hấp
  • 2 muỗng cà phê giấm
  • 300gr thịt nạc xay
  • ¼ (một phần tư) củ đậu nhỏ
  • Vài chiếc nấm đông cô, 1 lọn miếng nhỏ, nửa củ hành tây, lạp xưởng (nếu bạn thích), muối, tiêu, đường, xíu dầu mè, hành hương
  • Trứng gà.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 2

Cách làm bánh bao

Bước thứ nhất(1):

  • Trộn hai loại bột mỳ, bột ngô, bột nổi, muối, đường (để dành 1 muỗng cà phê đường để hòa cùng men) vào nhau được hỗn hợp A.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 3

  • Sữa hâm hơi ấm (lưu ý sữa không được nóng già và không được nguội, nếu nóng quá hay lạnh quá men sẽ chết). Hòa tan vào sữa 1 muỗng cà phê đường, rắc men lên trên bề mặt sữa và để yên 10 phút cho men tan.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Sau 10 phút bạn trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp sữa – men.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 5

  • Dùng tay nhồi đều, cho bột ra mặt bàn bếp, dùng lực ở hai bàn tay vừa nhồi vừa đập bột, đến lúc nào dùng tay ấn xuống bột, vết lún ở bột vẫn giữ nguyên là được.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 6

  • Thoa chút xíu dầu chiên vào thố, cho bột vào rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm; ủ bột nơi kín gió khoảng 1- 2 tiếng.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 7

  • Tới khi bạn thấy bột nở gấp đôi là được.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 8

Bước thứ ba(3):

  • Miến ngâm mềm rồi vớt ra để ráo nước, cắt ngắn.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 9

  • Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch rồi thái hạt lựu.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 10

  • Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm 2 hoặc 4 phần tùy độ to nhỏ của quả trứng.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 11

  • Thịt heo trộn với hành tây xắt nhỏ, củ đậu thái hạt lựu, nấm, miến cắt nhỏ, hành hương xắt nhỏ; nêm gia vị vào thịt với chút đường, dầu mè, tiêu, muối, ít nước mắm.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 12

  • Chia thịt thành từng phần nhỏ, cho một miếng trứng vào từng viên thịt, nắm chặt tay.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 13

Bước thứ tư(4):

  • Sau khi bột nở, bạn lấy ra chia thành từng phần nhỏ – khoảng 12 phần.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 14

  • Cán tròn bột – mép ngoài mỏng, phía trong hơi dày.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 15

  • Cho một viên nhân vào giữa miếng bột.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 16

  • Phết chút nước lạnh xung quanh viền của vỏ để dễ dính mép, xếp mí, vừa xếp vừa xoay bánh cho tròn đều.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 17

  • Đặt những chiếc bánh bạn đã gói vào miếng giấy đã cắt tròn, tiếp tục với chỗ bột còn lại.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 18

  • Ủ bánh khoảng 15 phút, nhớ đậy khăn mỏng lên trên bề mặt bánh cho chúng khỏi bị khô.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 19

Bước thứ năm(5):

  • Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm cho bánh trắng. Ủ lên trên nồi một cái khăn sẽ có tác dụng ngăn nước chảy đọng xuống bánh.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 20

  • Hấp bánh với lửa lớn, thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước trên thành nồi, hấp khoảng 13 đến 16 phút là bánh chín, không hấp lâu quá bánh sẽ bị chai.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 21

  • Nếu bạn thích làm hình thỏ không nhân cho bé thì thoa bột hình oval, dùng kéo cắt một miếng bột ở sau lưng bột, không cắt đứt, dùng 2 hạt tiêu gắn vào làm mắt.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 22

  • Với nguyên liệu như trên mình làm được 6 bánh nhân thịt và 6 bánh không nhân.

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 23

Mỗi lần mình hấp bánh, bé nhà mình rất thích, cứ nói “Mẹ làm bánh bao, con ăn bánh bao!” làm mình thấy rất vui – đó là động lực to lớn để mình làm ra những chiếc bánh bao nói riêng hay những món ngon nói chung cho cả nhà!

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 24

Bánh bao tự làm không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh cho cả nhà khi bạn không an tâm về an toàn thực phẩm đối với những chiếc bánh bao mua ở bên ngoài – đó cũng là một trong những cách thật tuyệt để thể hiện tình yêu thương, sự chăm sóc của bạn đối với gia đình mình!

Cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh phần 25

Từng chiếc bánh bao nóng hổi, thơm lừng vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ được cả gia đình bạn yêu thích đấy!

Các bạn thấy đấy, để thực hiện được một mẻ bánh bao không phải là quá khó phải không nào? Với cách làm bánh bao tại nhà thơm ngon hấp dẫn hợp vệ sinh mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn không cần phải ra ngoài mua bánh nữa rồi. Hãy thực hiện tại nhà chiêu đãi mọi người nhé! Mong các bạn thành công và làm được những mẻ bánh bao thật ngon miệng – đẹp mắt nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Ä Ãªm nấu cơm chay pudding dâu tây banh trưng Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay cua rang thom ngon tă m lẩu cá trang trí nhà cửa bí đỏ bò trộn xà lách nuoc dua súp dinh dưỡng bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ chiên hành tây banh da lon thom ngon thực đơn cho bà nội trợ bận rộn bánh macaron Sai gỏi ngó sen chân gà phù ẫm thực nấu canh sườn cà bát