Bánh bao nướng với vỏ bánh nhiều lớp, giòn giòn bên ngoài, mềm mềm bên trong, phần nhân thịt thơm ngon, trứng cút bùi rất tuyệt vời. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông! Hãy cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông

Món bánh bao nướng làm không khó nhưng khi ăn lại có vị giòn giòn của vỏ bánh quá ngon và lạ miệng.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao nướng

Phần bột vỏ:

  • 200 gram bột mì
  • 70 gram dầu chiên
  • 70 gram nước
  • Chút muối

Phần bột ruột:

  • 50 gram bột năng
  • 40 gram dầu chiên

Phần nhân:

  • 200 gram thịt xay
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
  • 10 quả trứng cút
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 2 – 3 tép tỏi
  • Gia vị ướp thịt: tiêu muối, hạt nêm, dầu hào
  • 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 2

Cách làm bánh bao nướng

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch cắt bỏ gốc, thái nhuyễn. Tỏi băm thật nhỏ, hành tây cắt nhuyễn trộn chung với thịt xay rồi ướp tiêu, muối, dầu hào, hạt nêm. Dùng tay bóp đều cho thịt được dẻo.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 3

  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 4

  • Chia thịt ra làm 10 phần bằng nhau, dàn mỏng đều rồi cho trứng vào giữa, bọc kín lại.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 5

  • Cho phần nguyên liệu của bột vỏ vào tô, trộn thật đều và nhồi thành một khối. Dùng màng bọc thử phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 30 phút.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 6

  • Trong một tô khác, trộn nguyên liệu của phần bột ruột vào với nhau, khuấy đều.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 7

  • Sau khi bột vỏ đã nghỉ bạn lấy ra chia làm 10 phần bằng nhau.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 8

  • Cán mỏng từng miếng bột, phết lên khoảng 1 muỗng cà phê phần bột ruột.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 9

  • Gập đôi miếng bột lại và cán mỏng ra. Nếu phần bột ruột có bị lòi ra ngoài thì cũng không sao, bạn vẫn dùng tay phết miếng bột vào trong và tiếp tục cán.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 10

  • Gập miếng bột lại lần nữa và tiếp tục cán mỏng, cứ thế bạn lặp lại từ 5 – 7 lần để bột tạo lớp khi nướng.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 11

  • Sau khi đã gập và cán đủ bạn cho nhân vào giữa và túm lại.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 12

  • Thực hiện cho đến khi hết bột. Bạn có thể gói như kiểu bánh bao hay giản đơn hơn chỉ là túm bột lại và để phần túm nằm dưới. Nếu gói kiểu bánh bao, bạn cho một ít nước để dán mép bột tránh bị hở khi nướng.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 13

  • Phết trứng lên bề mặt bánh bao, rắc ít mè và nướng 190 độ C trong 25 – 30 phút.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 14

Bạn đã quen thuộc với món bánh bao hấp hay bánh bao chiên, hôm nay hãy thử làm quen với món bánh bao nướng nhé! Bánh bao có lớp vỏ giòn giòn, nhiều lớp bọc bởi thịt và trứng tạo cho bạn sự thích thú khi cắn từng miếng bánh.

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 15

Trong tiết trời mùa đông lạnh giá, chiếc bánh bao nướng nóng hổi mới ra lò sẽ là khiến bạn cảm thấy ấm bụng hơn đấy!

Cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông phần 16

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bao nướng thơm lừng giòn ngon hấp dẫn ấm bụng ngày đông mà Naungon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một mon an ngon nữa cho gia đình thưởng thức! Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

chất làm ngọt trộn miếng kiểu hàn banh duc banh bong lan trung muoi gừng ngâm giấm cua sot ot ngoncolor: #FBBA10" href="/index.php?q=banh nhan">banh nhan cari muc thom ngon chao thit bam nam huong ngon ca ro phi pizza khoai tây xúc xích chao ca loc nau bau rau cu xao dau phuen #45F579" href="/index.php?q=chất độc hại">chất độc hại dau hu hướng dẫn làm bánh cari tom ngon hu tieu mi canh ga cho me bau giảm béo nau che bít che nep nuoc cot dua Sườn non chay trung hoa bo kho cay dac biet U Minh#DF2C97" href="/index.php?q=ca canh GÃớc ép bí đỏ hoa cúc cho thu thêm tươi">Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi che khoai thom ngon xao cua kieu singapore ngon mứt cùi bưởi giò heo hầm măng chả ngon Cha ca cach lam keo nho tuoi ngonm rán xóc muối ga nuong bbq ngon cari muc ngon du lịch hong kong bánh mì nếp than che 3 mau cari ca chem Kheo che khoai so cari ga kieu an ngon Là canh móng giò rạm rán gà giòn mon ngon voi pho mai kem là trà xanh chờ vợ meo luoc rau muong gion xanh heo chien bot gion ngon canh ga chiên nươc măm miễn món canh chua ngay he canh bau nau trai canh ca doc mung cai cuont"> salad táo cuộn thịt/a> cach lam keo chuoi canh mực đậu hũ cháo dinh dưỡng huong dan lam suon xao chua ngot canh la gim suon thom canh bap cai cuon da dieu cuon rau canh chua ca lóc từ công thức làm kem bơ cahc lam ca ro phi nuong lo gà gói lá sen nướng cheesecake trà xanh suon non ram bánh ít trần nhân mặn cari ga kieu an canh lá lốt khoai bọc cá ngừ canh dau phu ngon xÃ Æ cách làm ốc cà na rang muối ớt che giai nhiet cháo cua nấu bột báng chả con rươi mon ga kho cu cai canh rieu ca ngan nau dua thom ngon cach lam bim bim khoai tay chả đậu gà gào bông cải canh lá giang canh thịt gà nem nuong thom lung canh ca chua nhoi moc cai thao mon ga ham nam canh cai be xanh chả ốc chiên dầu hào cai cuon cach lam nuoc mam gung Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp cahc lam bi do hap vãƒæ Kem xoai gà cuộn thanh cua cake cach nau canh khoai tay cúc gà cuộn tỏi chÃƒÆ bi ruou Bún bò viên Công thức cháo đậu canh nam Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách cách muối dưa hành canh rong bien Bánh phu si sườn non chiên giòn ca cÃƒÆ kẹo xốp chưng tương gà cuộn lá dứa chiên canh chua cà cach lam goi gia uc ga cach nau banh canh cua Che bi dau Thịt Nấm kim châm chà khoai chè trà xanh trôi nước