• Cách làm kem socola đậm đà thơm ngon mát lạnh
• Cách làm kem đậu đen bổ dưỡng thơm mát quá ngon
• Cách nấu canh chua cá diêu hồng thanh mát thơm ngon đãi cả nhà
• Cách nấu canh chua cá trê mới lạ mà đậm đà quá ngon cơm

Nguyên liệu làm bánh bao nướng

• Phần bột vỏ: 200 gram bột mì số 8, 70 gram dầu chiên, 70 gram nước, ½ (một phần hai) muỗng café muối, 1 lòng đỏ trứng gà pha thêm 1 muỗng cafe nước để phết vỏ bánh, mè trắng để rắc mặt bánh.
• Phần bột ruột: 40 gram bột mỳ, 40 gram bột năng, 40 gram dầu chiên
• Phần nhân: 200 gram thịt heo xay, 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), 12 trứng cút, ½ (một phần hai) củ hành tây, đầu hành lá, gia vị ướp thịt: tiêu, muối, bột nêm, dầu hào, nước mắm (tuỳ khẩu vị)

Cách làm bánh bao nướng:

Bước thứ nhất(1): Nhồi vỏ bánh

Cho phần nguyên liệu của bột vỏ vào tô, trộn thật đều và nhồi thành một khối (chỉ cần nhồi cho nguyên liệu hoà đều, không cần nhồi kỹ). Dùng màng bọc thử phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 30 phút.

Cho phần nguyên liệu của bột vỏ vào tô, trộn thật đều và nhồi thành một khối

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

• mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch cắt bỏ gốc, thái sợi, cắt ngắn bớt. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
• Đầu hành băm thật nhỏ, hành tây cắt nhỏ, trộn chung với thịt xay rồi ướp tiêu, muối, dầu hào, bột nêm, nước mắm. Dùng muỗng quết cho các nguyên liệu hoà đều để thịt dẻo và dễ kết dính hơn.

Chia thịt ra làm 12 phần bằng nhau, dàn mỏng đều rồi cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.

Bước thứ ba(3): Cán bột

• Trộn tất cả nguyên liệu của phần bột ruột vào với nhau trong một tô khác. Sau khi bột vỏ đã nghỉ 30 phút, lấy ra chia làm 12 phần bằng nhau. Phủ nylon để tránh bột bị khô.
• Cán mỏng từng miếng bột vỏ, phết lên khoảng 1 muỗng canh phần bột ruột. Gập đôi miếng bột lại sao cho bao kín phần bột ruột và tiếp tục cán mỏng ra. Gập miếng bột lại lần nữa và tiếp tục cán mỏng, lặp lại động tác cán-gập từ 5 – 7 lần để bột tạo lớp khi nướng.

Cán mỏng từng miếng bột vỏ, phết lên khoảng 1 muỗng canh phần bột ruột.

Bước thứ tư(4): Thành phẩm

• Sau khi đã cán và gập đủ, cán bột thành hình tròn. Cho nhân vào giữa và túm lại theo kiểu tạo hình bánh bao.Hoặc giản đơn là cán bột thành hình vuông rồi cho nhân vào và gấp theo chiều chéo thành hình tam giác và dùng nĩa đính cho mép bột dính chặt.
• Thực hiện cho đến khi hết 12 phần bột.Dùng cọ phết trứng lên bề mặt bánh bao, rắc ít mè và nướng 200 độ C trong 35-40 phút đến khi bánh vàng đẹp.

Với cách làm bánh bao nướng này, mọi người sẽ có ngay mẻ bánh thơm ngon, giòn rụn.

Như vậy là mọi người đã hoàn thành mẻ bánh bao nướng thơm ngon rồi.

Với cách làm bánh bao nướng mới lạ giản đơn mà rất thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình cho mà xem! Mong mọi người ăn ngon miệng!