Bánh bao cuộn nhân mặn là một món ăn với cách chế biến khá giản đơn và hương vị rất tuyệt vời thích hợp cho các chị em thay đổi khẩu vị bữa ăn sáng của gia đình. Hôm nay Naungon.com xin được phép chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần

Với nhiều chị em không khéo trong việc gói bánh bao thì cách làm bánh bao cuộn thế này sẽ là “giải cứu” tuyệt vời đấy!

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao cuộn nhân mặn

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 2

  • 200 gram bột mì
  • 1 muỗng cà phê men nở
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
  • 95ml nước ấm

Nguyên liệu cho phần nhân mặn:

  • 200 gram thịt lợn (chọn loại thịt ba chỉ hoặc phần nạc vai nếu bạn ngại mỡ)
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 cây rau mùi
  • 1 nắm hành lá
  • 1 khúc sắn nhỏ (tùy ý)

Gia vị:

  • 1 muỗng cà phê rượu nấu
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  •  2 muỗng cà phê dầu hào
  • 2 muỗng cà phê dầu vừng và chút xíu muối.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn

  • Hòa tan men với nước ấm. Thịt lợn rửa thật sạch thái miếng vuông. Hành thái khúc. Rau mùi xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ thái lát. Sắn tách vỏ, ngâm vào nước muối loãng trong giây lát cho khỏi thâm rồi cắt miếng vuông nhỏ.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 3

  • Thêm đường vào bột (đường sẽ giúp bột lên men tốt hơn, bánh cũng sẽ mềm hơn), sau đó từ từ thêm men nước và nước ấm, nhồi bột thành một hỗn hợp khô, mịn và hơi dính tay.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 4

  • Ủ men ở một nơi ấm áp chờ bột nổi (bạn có thể cho men vào nồi rồi đậy kín vung). Khi thấy bột nở gấp đôi thì lại nhồi bột lần nữa, quá trình nhồi lần 2 này có thể ngốn của bạn khoảng 10 phút.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 5

  • Trong khi chờ bột nổi thì bắt tay vào làm nhân bánh nhé! Cho tất cả những nguyên liệu của phần nhân bánh (thịt, gừng, hành, mùi) vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn, quyện. Thêm các gia vị rồi trộn thật đều.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 6

  • Cán bột thành một lớp bột hình chữ nhật dày cỡ 0.5cm. Nếu bạn cho đúng nước thì ở bước này, bạn không cần dùng đến bột áo khi cán bánh thì bột cũng không bị dính tay. Sau đó cho phần nhân vào giữa lớp bột, dàn thành lớp mỏng, đều và mịn rồi cuộn lại như cách cuốn sushi. Lưu ý là khi dàn mỏng phần nhân bên trong thì bạn nên chừa lại phần mép bột để khi cuộn bánh dễ dàng và bám dính tốt hơn, bánh thành phẩm cũng sẽ đẹp hơn.
  • Cuộn bột lúc này có hình trụ, dùng dao sắc cắt cuộn bánh thành từng khúc cỡ 5 – 7cm. Để dao khỏi dính bánh, bạn có thể quết lên dao chút dầu chiên. Xếp bánh vào nồi hấp. Cho thật nhiều nước vào nồi. Nếu muốn bánh trắng thì bạn cho thêm 2 muỗng cà phê giấm vào nồi hấp nhé! Đun sôi nước và hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín. Trong thời gian hấp, bạn nhớ lấy nắp nồi ra rồi làm sạch nước đọng trên nắp nồi hoặc phủ một chiếc khăn thấm nước lên mặt nồi trước khi đậy vung nhé!

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 7

Bình thường cách làm bánh bao nhân ngọt thì bớt tốn thời gian hơn bánh nhân mặn, nhưng bánh nhân mặn lại ngon và được nhiều người yêu thích hơn cả. Những ngày mát trời thì bánh bao cuộn nhân mặn sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp xoa dịu những cái bụng mau đói. Cắn một miếng bánh xốp mềm có vị ngọt nhẹ bạn sẽ bắt gặp ngay vị đậm đà, thơm ngậy của lớp nhân mặn bên trong. Ăn một cái rồi lại muốn ăn liền ngay cái nữa.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 8

Với nhiều chị em không khéo trong phần gói bánh bao thì cách làm bánh cuộn thế này sẽ là “giải cứu” tuyệt vời. Bánh thành phẩm vẫn đẹp mà lại tiết kiệm được thời gian nữa đúng không? Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh bao nhân mặn cho bữa sáng của cả nhà hoặc dành làm bữa xế cho các bé cũng rất thích hợp.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 9

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn. Hãy thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

hàu sữa canh rau củ nấu trứng tôm Thạch nho sữa cực ngon forelle cach lam muc các tông à trÃƒÆ chanh leo trẻ canh chua cá chép cach lam tom sot xi muoi lam banh xep tom cang thit ba chỉ cá hộp thit dau heo đùi gà nướng sốt GiÒ cách nấu chè chuối mì hoành thánh ca nuc kho banh mi cuon Lươn xào muoi chua tôm hấp nước dừa mẹo nhỏ luoi heo bánh tằm khoai mì mứt bơ nầm nâu lẩu Hết làm sữa chua pizza mini sa lát khoai lang cupcake cây thông điểu salad mimosa trứng salad gato Cách làm heo bắp xào bơ ^|cách làm chảabel" style="background-color: #A171A6" href="/index.php?q=kheo tay may va">kheo tay may va cá hấp gừng thùng mi Y Phòng thịt bò sốt cà chua mon khai vi tổ cach lam banh dau tay cách làm kem hoa qủa may áo Loại bỏ xoa cách làm xôi mít bun đàn ông list chẠcom 4 bước luộc pasta hoàn hảo ăn banh flan caramel nhà salad cÃƒÆ chua vit nắu chao Là m Bà nh Chân mề gà xào nướng phô mai canh củ cải che hat sne ngon củ sắn Thịt bo kho canh cà chua mì ý thịt viên luon nuong Bo bia kim chá 15 day Gà chien mon an ngon nhat ban giả Bánh bao chiên nau xoi dau phong sa lát ớt chuông lanh canxi cach lam banh cookies bo cÃƒÆ ngÃƒÆ dua chua Khoai mộ trộn dưa chuột cach nau che hat sen Nho ga xao sa ot tôm rim sủi cảo tao pho cach lam ca cuon la lot khô lá dứa cuốn gà kem trà xanh cach nau xoi nep cam cách làm bánh mì kẹp học nấu ăn mon trung chien com xanh kem chuoi cach lam banh man PHO xôi lạp xưởng cach nau xoi san ngon làm xúc xích vùng google com rang dua bo Sương sáo công thức bò khô cách làm gà xào mon do matcha suong sa