Bánh bao cuộn nhân mặn là một món ăn với cách chế biến khá giản đơn và hương vị rất tuyệt vời thích hợp cho các chị em thay đổi khẩu vị bữa ăn sáng của gia đình. Hôm nay Naungon.com xin được phép chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần

Với nhiều chị em không khéo trong việc gói bánh bao thì cách làm bánh bao cuộn thế này sẽ là “giải cứu” tuyệt vời đấy!

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao cuộn nhân mặn

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 2

  • 200 gram bột mì
  • 1 muỗng cà phê men nở
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
  • 95ml nước ấm

Nguyên liệu cho phần nhân mặn:

  • 200 gram thịt lợn (chọn loại thịt ba chỉ hoặc phần nạc vai nếu bạn ngại mỡ)
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 cây rau mùi
  • 1 nắm hành lá
  • 1 khúc sắn nhỏ (tùy ý)

Gia vị:

  • 1 muỗng cà phê rượu nấu
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  •  2 muỗng cà phê dầu hào
  • 2 muỗng cà phê dầu vừng và chút xíu muối.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn

  • Hòa tan men với nước ấm. Thịt lợn rửa thật sạch thái miếng vuông. Hành thái khúc. Rau mùi xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ thái lát. Sắn tách vỏ, ngâm vào nước muối loãng trong giây lát cho khỏi thâm rồi cắt miếng vuông nhỏ.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 3

  • Thêm đường vào bột (đường sẽ giúp bột lên men tốt hơn, bánh cũng sẽ mềm hơn), sau đó từ từ thêm men nước và nước ấm, nhồi bột thành một hỗn hợp khô, mịn và hơi dính tay.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 4

  • Ủ men ở một nơi ấm áp chờ bột nổi (bạn có thể cho men vào nồi rồi đậy kín vung). Khi thấy bột nở gấp đôi thì lại nhồi bột lần nữa, quá trình nhồi lần 2 này có thể ngốn của bạn khoảng 10 phút.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 5

  • Trong khi chờ bột nổi thì bắt tay vào làm nhân bánh nhé! Cho tất cả những nguyên liệu của phần nhân bánh (thịt, gừng, hành, mùi) vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn, quyện. Thêm các gia vị rồi trộn thật đều.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 6

  • Cán bột thành một lớp bột hình chữ nhật dày cỡ 0.5cm. Nếu bạn cho đúng nước thì ở bước này, bạn không cần dùng đến bột áo khi cán bánh thì bột cũng không bị dính tay. Sau đó cho phần nhân vào giữa lớp bột, dàn thành lớp mỏng, đều và mịn rồi cuộn lại như cách cuốn sushi. Lưu ý là khi dàn mỏng phần nhân bên trong thì bạn nên chừa lại phần mép bột để khi cuộn bánh dễ dàng và bám dính tốt hơn, bánh thành phẩm cũng sẽ đẹp hơn.
  • Cuộn bột lúc này có hình trụ, dùng dao sắc cắt cuộn bánh thành từng khúc cỡ 5 – 7cm. Để dao khỏi dính bánh, bạn có thể quết lên dao chút dầu chiên. Xếp bánh vào nồi hấp. Cho thật nhiều nước vào nồi. Nếu muốn bánh trắng thì bạn cho thêm 2 muỗng cà phê giấm vào nồi hấp nhé! Đun sôi nước và hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín. Trong thời gian hấp, bạn nhớ lấy nắp nồi ra rồi làm sạch nước đọng trên nắp nồi hoặc phủ một chiếc khăn thấm nước lên mặt nồi trước khi đậy vung nhé!

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 7

Bình thường cách làm bánh bao nhân ngọt thì bớt tốn thời gian hơn bánh nhân mặn, nhưng bánh nhân mặn lại ngon và được nhiều người yêu thích hơn cả. Những ngày mát trời thì bánh bao cuộn nhân mặn sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp xoa dịu những cái bụng mau đói. Cắn một miếng bánh xốp mềm có vị ngọt nhẹ bạn sẽ bắt gặp ngay vị đậm đà, thơm ngậy của lớp nhân mặn bên trong. Ăn một cái rồi lại muốn ăn liền ngay cái nữa.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 8

Với nhiều chị em không khéo trong phần gói bánh bao thì cách làm bánh cuộn thế này sẽ là “giải cứu” tuyệt vời. Bánh thành phẩm vẫn đẹp mà lại tiết kiệm được thời gian nữa đúng không? Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh bao nhân mặn cho bữa sáng của cả nhà hoặc dành làm bữa xế cho các bé cũng rất thích hợp.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 9

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn. Hãy thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong ôthịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon trÃƒÆ cafemon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn ca dieu hong món tôm bữa trưa món hến cha gio mục cách làm bánh cupcake salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm món ăn từ thịt gà Bột sắn cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi