Bánh bao cuộn nhân mặn là một món ăn với cách chế biến khá giản đơn và hương vị rất tuyệt vời thích hợp cho các chị em thay đổi khẩu vị bữa ăn sáng của gia đình. Hôm nay Naungon.com xin được phép chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần

Với nhiều chị em không khéo trong việc gói bánh bao thì cách làm bánh bao cuộn thế này sẽ là “giải cứu” tuyệt vời đấy!

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao cuộn nhân mặn

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 2

  • 200 gram bột mì
  • 1 muỗng cà phê men nở
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
  • 95ml nước ấm

Nguyên liệu cho phần nhân mặn:

  • 200 gram thịt lợn (chọn loại thịt ba chỉ hoặc phần nạc vai nếu bạn ngại mỡ)
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 cây rau mùi
  • 1 nắm hành lá
  • 1 khúc sắn nhỏ (tùy ý)

Gia vị:

  • 1 muỗng cà phê rượu nấu
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  •  2 muỗng cà phê dầu hào
  • 2 muỗng cà phê dầu vừng và chút xíu muối.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn

  • Hòa tan men với nước ấm. Thịt lợn rửa thật sạch thái miếng vuông. Hành thái khúc. Rau mùi xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ thái lát. Sắn tách vỏ, ngâm vào nước muối loãng trong giây lát cho khỏi thâm rồi cắt miếng vuông nhỏ.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 3

  • Thêm đường vào bột (đường sẽ giúp bột lên men tốt hơn, bánh cũng sẽ mềm hơn), sau đó từ từ thêm men nước và nước ấm, nhồi bột thành một hỗn hợp khô, mịn và hơi dính tay.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 4

  • Ủ men ở một nơi ấm áp chờ bột nổi (bạn có thể cho men vào nồi rồi đậy kín vung). Khi thấy bột nở gấp đôi thì lại nhồi bột lần nữa, quá trình nhồi lần 2 này có thể ngốn của bạn khoảng 10 phút.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 5

  • Trong khi chờ bột nổi thì bắt tay vào làm nhân bánh nhé! Cho tất cả những nguyên liệu của phần nhân bánh (thịt, gừng, hành, mùi) vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn, quyện. Thêm các gia vị rồi trộn thật đều.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 6

  • Cán bột thành một lớp bột hình chữ nhật dày cỡ 0.5cm. Nếu bạn cho đúng nước thì ở bước này, bạn không cần dùng đến bột áo khi cán bánh thì bột cũng không bị dính tay. Sau đó cho phần nhân vào giữa lớp bột, dàn thành lớp mỏng, đều và mịn rồi cuộn lại như cách cuốn sushi. Lưu ý là khi dàn mỏng phần nhân bên trong thì bạn nên chừa lại phần mép bột để khi cuộn bánh dễ dàng và bám dính tốt hơn, bánh thành phẩm cũng sẽ đẹp hơn.
  • Cuộn bột lúc này có hình trụ, dùng dao sắc cắt cuộn bánh thành từng khúc cỡ 5 – 7cm. Để dao khỏi dính bánh, bạn có thể quết lên dao chút dầu chiên. Xếp bánh vào nồi hấp. Cho thật nhiều nước vào nồi. Nếu muốn bánh trắng thì bạn cho thêm 2 muỗng cà phê giấm vào nồi hấp nhé! Đun sôi nước và hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín. Trong thời gian hấp, bạn nhớ lấy nắp nồi ra rồi làm sạch nước đọng trên nắp nồi hoặc phủ một chiếc khăn thấm nước lên mặt nồi trước khi đậy vung nhé!

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 7

Bình thường cách làm bánh bao nhân ngọt thì bớt tốn thời gian hơn bánh nhân mặn, nhưng bánh nhân mặn lại ngon và được nhiều người yêu thích hơn cả. Những ngày mát trời thì bánh bao cuộn nhân mặn sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp xoa dịu những cái bụng mau đói. Cắn một miếng bánh xốp mềm có vị ngọt nhẹ bạn sẽ bắt gặp ngay vị đậm đà, thơm ngậy của lớp nhân mặn bên trong. Ăn một cái rồi lại muốn ăn liền ngay cái nữa.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 8

Với nhiều chị em không khéo trong phần gói bánh bao thì cách làm bánh cuộn thế này sẽ là “giải cứu” tuyệt vời. Bánh thành phẩm vẫn đẹp mà lại tiết kiệm được thời gian nữa đúng không? Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh bao nhân mặn cho bữa sáng của cả nhà hoặc dành làm bữa xế cho các bé cũng rất thích hợp.

Cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần phần 9

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh bao cuộn nhân mặn giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn. Hãy thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

chanh món Lagu cá cơm khô rang đường mật ong gỏi thịt bun suon nau chua nguyên tắc cách làm mỳ ý ngon tom hoang bao cà nh gà bánh mì củ hành banh mi nho que bánh cupcake hạnh nhân cách làm rau câu ngon bo bit tet trai tim các món từ dưa cải chua ngon chả giò trái vải bi do hap cánh gà sốt gừng kem dau xanh lau ga ruou nep ngon bánh cà chua các món sườn ngon cá hap đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân các cách chế biến thịt ba chỉ cá sốt nấm cá cơm tẩm gừng mè giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh các món om chua ngot bo nuong sa Trai chả giò thịt gà chiên bo nuong rau xanh bua an hang ngay Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức bnah khoai nuong giả bi do xien tom nuong Giản dị chiếc bánh tiêu bua an don gian cách là bánh dẻo mì Quảng cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Nếp xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cẩmchẠgò style="background-color: #B144F1" href="/index.php?q=Dứa thơm">Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari thịt heo áp chảo bento ngon các món ngon từ thịt vịt bua an dan da thiên lý nấu cá bi do nuong ngon bo bit tet ngon chạy chả cá lã vọng bento ca ngon ếch nấu thố cá kho ớt mam cà cach lam dau bap xao trung me trai dao ngam cà nhồi đậu hũ Dâu tây List lẩu bánh tôm thịt hấp ớt chuông nhồi cơm trộn cá Basa bot tra xanh chả cá dai Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim