Bánh bao chiên nhân thịt hấp dẫn người ăn bởi vị giòn thơm, béo ngậy mà không ngán bởi bánh được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và dưa góp làm cho hương vị của nó thêm phần thơm ngon. Hôm nay Naungon.com xin phép giới thiệu với các bạn cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức

Món bánh bao chiên được mọi người yêu thích bởi vị giòn thơm khác với bánh bao hấp, một lựa chọn tuyệt vời cho những chiều mát mẻ.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao chiên giòn (20 cái)

Bột cái:

  • 170 gram bột mỳ
  • 150ml sữa
  • 2 gram men dùng ủ bột làm bánh mỳ
  • 5 gram đường
  • Bột bánh bao
  • Phần bột cái đã ủ qua đêm
  • 170 gram bột mỳ
  • 90 gram đường
  • 10 gram bột nổi
  • 20ml dầu chiên
  • 3 gram muối

Nhân bánh bao:

  • 200 gram thịt xay
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 6-7 cọng hành lá
  • 1 nắm miến
  • 1 ít nấm hương
  • 2 – 3 cái mộc nhĩ

Nước chấm:

  • 50 gram đường
  • Nước cốt của 2 quả chanh xanh hoặc 1 quả chanh vàng
  • Nước mắm ngon
  • 200ml nước ấm

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt heo

Bước thứ nhất(1): Cho tất cả các nguyên liệu có ở phần bột cái vào thau lớn, trộn thật đều rồi dùng màng bọc nilong bọc kín lại, ủ bột qua một đêm. Nếu như không có thời gian thì bạn phải ủ đủ ít nhất là 8 tiếng.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Bột đã ủ đủ thời gian, bạn cho dầu chiên + đường, + bột mỳ + bột nở vào trộn thật đều tất cả.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Sau khi trộn thật đều bạn đổ bột ra mâm hoặc mặt phẳng sạch để nhào bột. Dùng tay nhào kĩ đến khi thấy bột thánh khối dẻo mịn, sờ vào không dính tay là được, để bột nghỉ trong 15 phút.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Mộc nhĩ ngâm nở rồi xắt nhỏ cùng với nấm hương. Thịt xay nhuyễn. Miến ngâm rồi xắt nhỏ. Hành thái hạt lựu. Cho tất cả vào trộn thật đều với nhau cùng với một ít hạt nêm.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Chia thịt thành những phần nhỏ vừa.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Thông thường bánh bao chiên có kích thước chỉ bằng ½ (một phần hai) bánh bao hấp, nên vì thế bạn lấy 1 lượng bột vừa bằng 1 chiếc há cảo hoặc to hơn xíu cũng được. Bánh bao chiên làm to quá ăn nhanh ngán.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Cán mỏng phần bột, cho nhân thịt vào giữa và khéo léo bọc kín lại.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Vừa bọc vừa khéo khu viền bánh để bánh bao trông đẹp hơn nhé.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Bước thứ năm(5):

Cho dầu vào chảo với một lượng dầu nhiều vừa đủ ngập bánh bao. nấu nóng dầu rồi thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra giấy thấm dầu.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Pha nước chấm ăn kèm: nước cốt chanh + đường hòa tan vào nhau, nếm nêm cho vị chua ngọt vừa, sau đó thêm nước mắm. Nếm lại một lần nữa.
  • Khi ăn dọn một ít rau sống, dưa món để ăn kèm bánh bao chiên.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Chiều chiều trời mát, làm món này cho cả nhà thưởng thức thì còn gì bằng, bánh bao chiên lớp vỏ ngoài giòn giòn trong là nhân thịt thơm ăn với dưa món rất tuyệt. Đảm bảo làm món này cả nhà bạn sẽ hưởng ứng rất nhiệt tình.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn thơm cực hấp dẫn mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao chiên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng