Bánh bao chiên là một món ăn ngon, nhẹ nhàng và cực kỳ hấp dẫn, hương vị thơm ngon của món này làm cho những ai đã lỡ nhìn thầy thì khó có thể chối từ.

Nguyên liệu làm bánh bao chiên

Để làm món bánh bao chiên các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu để làm vỏ bánh:

• 200 gr bột bánh bao
• 50 gr đường
• 01 muỗng ca fe bột nở
• 10 ml dầu chiên
• 05 gr men

Nguyên liệu để làm nhân bánh:

• 100 gr bắp cải
• 150 gr thịt heo
• 02 củ hành tím, tiêu, dầu hào, nước tương, đường, muối

Cách làm bánh bao chiên

Bước thứ nhất(1):

Men cho vào nửa chén nước ấm hòa cùng một muỗng cafe đường dùng muỗng gỗ khuấy đều để men nghỉ 10p như gạch cua

Trộn bột : cho bột vào tô lớn + bột nở + đường + dầu chiên + muối +nước vào nhồi đều đến khi bột mịn , lấy giấy bạc bọc lại cho vào lò nướng ủ ấm , lò nướng mở khoảng 30giây rồi tắt lò , cho bột vào ủ ấm sẽ nhanh hơn khoảng nửa tiếng bột nở gấp đôi là được .

Trong khi chờ ủ bột :

chuẩn bị sẵn phần nhân : thịt heo băm thật nhỏ + hành tím băm + bắp cải xắt sợi mỏng nhỏ cho tất cả vào trộn thật đều nêm đường + nước tương + dầu hào cho vừa miệng ướp khoảng nửa tiếng , đem thịt vo tròn bóp nước cho chảy ra hết để bánh được khô ráo khi chiên. ( nếu thích trứng bạn có thể cho trứng vào ).

Lưu ý : nhân khi xào thì khi chiên bánh nên chiên thật kỹ vì nhân bánh sẽ khó chín từ bên trong . Nếu muốn nhân mau chín bạn có thể bắt chảo lên bếp xào nhân cho chín tới, thêm 1 chút bột bắp cho nhân sệt lại k chảy nước khi chiên bánh là được .

Bước thứ hai(2):

Bột đã ủ ra ngoài đấm cho bột hơi xẹp lại , cắt thành từng viên bột nhỏ , vo tron viên bột và dùng cây cán , cán bột mỏng .

Cách gói : để gói bánh được dễ dàng ,cho nhân vào trong phần bột kéo từng góc của miếng bột kéo lên và miết bột lại . làm hết phần bột còn lại (,bạn có thể nặn nhiều hình tùy thích ).

Chiên bánh : Cho dầu chiên vào nồi dầu sôi cho bánh vào chiên dùng đũa đảo đều bánh cho cách mặt vàng đều

Bước thứ ba(3):

Bánh chín cho ra giấy thấm dầu, để hơi nguôi bày ra đĩa ăn với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt.

Bánh bao chiên sẽ là món ăn tuyệt vời dành tặng cho cả nhà trong những ngày rảnh rỗi cuối tuần đấy các bạn. Hy vọng rằng cách làm bánh bao chiên mềm thơm quá ngon nhâm nhi cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp mọi người dễ dàng hoàn thành! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao chiên này nhé!