Bánh mận là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của mận và hương thơm của quế, bơ. Chiếc bánh rất hợp khi dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều
Bánh mận

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 160 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 137 gram bơ lạt, cắt thành khối
  • 57ml kem chua
  • 1 quả trứng
  •  1 muỗng cà-phê kem
  • Đường thô

Nhân

  • 6-8 mận chua cắt múi cau
  • 70 gram đường
  • 1/8 muỗng cà-phê quế
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê bột cam (hoặc chanh)
  • 1 muỗng cà phê bột sắn dây hoặc một muỗng canh bột năng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mận

Bánh mận

  • trộn thật đều bột, đường, muối vào thố lớn.  Thêm bơ cắt nhỏ hinh khôi trộn cùng. Sau đó sử dụng bàn tay sạch trộn bột hoặc một máy xay sinh tố để trộn thật đều.
  • Thêm kem chua vào hỗn hợp  bột nặn bột thành 1 quả bóng, sau đó ấm thành hình đĩa, rồi bọc bột vào tấm plastic cho vào ngăn mát ít nhất một giờ.
  • Mận cắt múi cau ướp với đường, quế, nước cốt chanh, bột cam và bột sắn dây hoặc bột năng.

tart mận 2

  • Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
  • Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để bột nghỉ trong 5 phút.
  • Dùng một khay nướng với giấy nướng quết nhẹ chút bơ lên.
  • Cán bột có đường kính khoảng 30cm, lót bơ trên mặt bánh sắp xếp các lát mận ở dạng vòng tròn. Sau cùng gấp các cạnh  của vỏ bánh lên.

bánh mận 2

  • Nếu bạn muốn lớp bánh hấp dẫn hơn, bạn có thể đánh tan trứng với kem, rồi rải đều trên mặt bánh. thêm chút đường vàng.
  • Nướng bánh 40-50 phút, nhiệt độ 190 độ, khi lớp vỏ có màu vàn nhẹ bong nhẹ ở khay. tắt lò. lất bánh ra để nguội khoảng 1 giờ.
bánh mận 3

Bánh mận

Mong bạn ngon miệng với bánh mận và những công thức làm bánh khác trên Bếp Gia Đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mam thom ngon banh man ngon cach lam banh man

lẩu chua ngọt 4 món 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách mứt chanh leo Ốc luoc cacao sữa cach lam sinh to khoai lang súp cà rốt chao ca hoi yen mach banh sau rieng thom ngon cach nau canh ca diec Hanmade từ giấy mi ga nau bap Cách nấu xoi ngon banh mi tom chien xu mướp đắng xào trứng mi vit tiem ngon Suon ram mon kem ngon banh croissant trang tri hoa qua Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng tăng cân cach lam bo sot hai mau đùi gà sốt kiểu nhật gà món nướng thực dưỡng khế hoành thánh chiên giòn cách làm tôm chiên cay Nếm quà vặt thơm ngọt nơi phố cổ Khoai mon day nâu quà thịt xào mắm phạm bí ngòi nhân thịt Thit lon Mát ngọt cá úc sáo măng làm sua chua canh cÃƒÆ Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên trái cây rau lang xao ngon miª khoai sấy banh bao thit heo các món hải sản ngon thịt ba rọi ngâm nước mắm Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy lam rau cau món gà trị bệnh bài thuốc Cach lam Bún tươi hấp gà với nấm ớt#579DF6" hre âmthựclabel" style="background-color: #AA2358" href="/index.php?q=do tuong rang">do tuong rang vit om sâu Làm bánh muc chien ngon bánh nếp trứng vịt muối cà rốt dạ dày xao thịt mon goi thực phẩm không trữ tủ lạnh Phụ liệu cach nau chao bo cau sốt bò mì ý canh sườn củ dền Túi Xách NẤU ăn ngon Làm sao để nấu cháo mau nhừ thịt kho âmthực Sáng tạo hay canh truyền thống món kem độc đáo gà om Sò điệp nướng mỡ hành gẠcan sushi cá sống vá ng bún nước lèo canh nấm mộc Day nau an canh ghẹ buổi banh thap cam Súp măng tây nộm thịt gà trang trí mướp xào thịt Mướp hương xào thịt thit vien chien kem quả mâm xôi cocktail dưa Chế biến dâu tây Sạch nhà canh đậu hũ non Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn cà phê gà nấu coca lam xoi ga chiên đậu hũ với ngũ vị công thức chà bông Nâu che trôi nuoc cupcake socola Sức khỏe bà bầu ca thu sot sa lát mực trộn cupcake cà phê lam banh cupcake TRUNG mon ngon tu chim cut Salad ngon ca keo kho cach nau che dau den nha dam dac san son la gio nem món ăn của ý mousse vị chanh