Bánh mận là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của mận và hương thơm của quế, bơ. Chiếc bánh rất hợp khi dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều
Bánh mận

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 160 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 137 gram bơ lạt, cắt thành khối
  • 57ml kem chua
  • 1 quả trứng
  •  1 muỗng cà-phê kem
  • Đường thô

Nhân

  • 6-8 mận chua cắt múi cau
  • 70 gram đường
  • 1/8 muỗng cà-phê quế
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê bột cam (hoặc chanh)
  • 1 muỗng cà phê bột sắn dây hoặc một muỗng canh bột năng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mận

Bánh mận

  • trộn thật đều bột, đường, muối vào thố lớn.  Thêm bơ cắt nhỏ hinh khôi trộn cùng. Sau đó sử dụng bàn tay sạch trộn bột hoặc một máy xay sinh tố để trộn thật đều.
  • Thêm kem chua vào hỗn hợp  bột nặn bột thành 1 quả bóng, sau đó ấm thành hình đĩa, rồi bọc bột vào tấm plastic cho vào ngăn mát ít nhất một giờ.
  • Mận cắt múi cau ướp với đường, quế, nước cốt chanh, bột cam và bột sắn dây hoặc bột năng.

tart mận 2

  • Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
  • Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để bột nghỉ trong 5 phút.
  • Dùng một khay nướng với giấy nướng quết nhẹ chút bơ lên.
  • Cán bột có đường kính khoảng 30cm, lót bơ trên mặt bánh sắp xếp các lát mận ở dạng vòng tròn. Sau cùng gấp các cạnh  của vỏ bánh lên.

bánh mận 2

  • Nếu bạn muốn lớp bánh hấp dẫn hơn, bạn có thể đánh tan trứng với kem, rồi rải đều trên mặt bánh. thêm chút đường vàng.
  • Nướng bánh 40-50 phút, nhiệt độ 190 độ, khi lớp vỏ có màu vàn nhẹ bong nhẹ ở khay. tắt lò. lất bánh ra để nguội khoảng 1 giờ.
bánh mận 3

Bánh mận

Mong bạn ngon miệng với bánh mận và những công thức làm bánh khác trên Bếp Gia Đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mam thom ngon banh man ngon cach lam banh man

dầu hào chả tôm cá cơm kho che nep cacao ngon che troi nuoc pate gà Cún Khang Bánh chocolate đón năm mới tiet chè vải chè dừa kiến trúc ca ro che dau ngu thom ngon bí quyết nấu ăn cach lam banh kem ngon canh mướp đắng tart táo bánh áp chao món giàu chất dinh dưỡng cach lam banh sinh nhat Ga kho xa thit ngam măm vỏ hộp quần Cải trắng mon ngon voi thit lon cải cuộn mè đen món nhật nau sua hai san cá kho cà ruốc khô Lưỡi muối ớt cach lam tuy heo Nghiền cua bÃƒÆ Cá lam banh su kem đậu que cách làm kem nạm cÃƒÆ chim cac mon miindex.php?q=Bánh mi nhan man">Bánh mi nhan man Khai vi chuối nướng đẹp da Pha chế cappuccino độc đáo chính Mực khô kho đậu cach lam kem gan gÃƒÆ kim chi nẠu ngao phụ nữ MÓN CHIÊN cari gÃƒÆ Bông súng thịt lợn cocktail trái cây Nuoc mam che dau van cach lam tom thịt lợn nướng bánh dẻo sẠmì xào giòn hoa giả mon chay dinh dưỡng bông súng bún súng Hướng dẫn từng bước làm cá sống Phố đậu hũ non rong biển váy làm bánh bao làm bánh tart mẹo chọn giò ngon Bi xào thịt heo bong làm mứt làm mứt dâu ngon làm chè ngô cu kieu dui ga xao sa ot cách làm gỏi mít non cách làm sinh tố cà rốt Chảy MÓN XÀO canh cá lóc dậy nấu ăn kim chi quà tặng thit ga kho nghe vịt chiên sua ga sup rau cu ngon sup sua ga ngon việt làm bánh chocolate trà quất trang tri hoa qua Chả ốc Cháo cá cách làm lươn chiên giòn Cách chế biến dau tay Đĩa tương cà kem ngon cach lam ca moi giấc ngủ gao do thực phẩm bệnh cường giáp bánh lưỡi mèo ngao xào sup toc tien mỳ Ý thịt bò sốt Món ăn cho bé GÃ