Món bánh mặn nhân thịt với phần vỏ bánh nhiều lớp, bên ngoài giòn tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại giản đơn vô cùng! Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng
Cách làm bánh mặn nhân thịt quá ngon

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 1

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 2


Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mặn nhân thịt:

*Vỏ bánh:

- 2 lòng đỏ trứng gà
- 70 ml nước
- 70 ml dầu chiên
- 1 muỗng cafe bơ đun chảy
- 1 muỗng cafe đường
- Một ít muối
- Bột mì

*Nhân bánh:

- 150 gram thịt lợn xay (có cả phần nạc và mỡ)
- Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương cắt hạt lựu
- Nửa củ hành tây cắt hạt lựu
- Muối, dầu hào, hạt tiêu
 
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 4
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 5

Trộn tất cả các nguyên liệu của phần nhân lại, nêm muối và dầu hào tùy theo khẩu vị.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 6
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 7

Phần vỏ:
- Đánh tan lòng đỏ trứng, từ từ cho dầu chiên vào khuấy đều rồi thêm bơ đã làm chảy, nước, đường và muối vào trộn thật đều.
- Cho dần dần bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa rắc vừa trộn đến khi bột vừa dẻo, không dính tay và có thể cán được thì dừng lại.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 8
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 9

Cho bột ra một mặt phẳng sạch và cán mỏng. Thoa một lớp bột mì lên mặt tấm bột vừa cán rồi gấp miếng bột lại làm 3 lần. Tiếp tục cán tấm bột ra và lại rắc bột lên mặt. Cứ như thế 3 - 4 lần. Sau khi xong cán cho miếng bột mỏng và lấy khuôn tròn để cắt bột.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 10
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 11

Dùng tay dàn mỏng miếng bột ra và cho ít nhân vào giữa. Bạn chỉ cho vừa đủ nhân đừng nhiều quá thịt khi nướng không đủ chín).

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 12
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 13

Gập miếng bột lại cho 2 mép dính bảo nhau.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 14
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 15

Bật lò nướng 190 độ C trước 10 phút.
Bánh khi đã tạo hình xong cho vào khay nướng.
Muốn bánh có lớp vỏ vàng đẹp thì trước khi nướng sử dụng 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi dùng chổi thoa lên  mặt bánh
Nướng bánh khoảng 25 - 30 phút đến khi bánh có màu vàng nâu là được.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 16

Món bánh mặn nhân thịt với phần vỏ bánh nhiều lớp, bên ngoài giòn tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại giản đơn vô cùng. Tuy hơi mất thời gian ở khâu cán bột nhưng sẽ đem đến cho bạn những chiếc bánh nóng giòn thật sự quyến rũ đấy!

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 17

Mong các bạn thành công với món bánh mặn nhân thịt này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng món mặn món ăn từ thịt heo món nướng món nướng ngon

ngô chiên Phồng tôm ngao xao ot ngon canh giò heo nấu atiso Hủ tieu Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn BBQ banh mi tao thom bánh phô mai kiểu nhật cách làm thịt heo ngâm mấm chuoi xao dau hu ngon chao cu lam cha gio hai san Tỉ thit bo cuon nam bắp cải cuộn cóc non ngâm chua ngọt lam kem don gian cơm rang rong biển nui xào thịt nguội cong thuc banh tieu món mì nghêu cach chien com lau vit bap ngoncolor: #C25083" href="/index.php?q= Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp"> Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp canh ngon món ăn campuchia cơm rang thịt bò Banh canh thịt vit ca ri bo kieu nhat ngon sinh tố dưa xoi che thom ngon cach lam nuoc cot Dua cafe Cải thìa vit om sẩu xoi cuon ba mau nuoc dua hau Heo hanh tim kho cá ngon cải xoong cach nau canh ngheu nau nam thực đơn những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm ngon bánh bí ngô thuc don hom nay Chiên Ghẹ rang muối cach lam kem dua Cách làm giá đỗ không hóa chất trứng xào khổ qua Màng Mút cu sen Lễ Tình nhân thịt nướng hàn quốc coca cola Cánh gà sốt Coca Cola chiên nem chua Chả suon rim công thức rau câu kiểu thái cách làm bánh mochi nhân bí đỏ cà ri thái hanh tim muoi sua chua deo ngon bí quyết bảo quản các loại rau tươi trè 潞 yêu thích cach lam canh bi goi tom Cocktail bột nêm tôm cach nau bua com ngon Bắp cai xao lắc xoài thịt lợn ram mật Sông Cửu Long cach lam thit ga vien Củ sen nhồi thịt chiên Đặc Sản mang xao toi Bánh quấn Tam Đảo nước mía sức khỏe mong gio om hoa hoi com chien ba khia bánh bí ngô thịt gà nấu nước dừa Hột vịt lộn chao tôm bánh trứng cơm rán món cuốn mát cải xoăn nướng giòn thach thanh long ngon phồng tôm snack trái cây nướng Tẩm canh bò dưa chua phi lê cá thu nướng nướng thịt xông khói cuộn bơ chó công thức bánh mật Vừa món xao bún cách nấu chè đậu đỏ bí ngô chè bơ xoi gac đồ handmade Com sườn nấu chè cốm bánh phồng tôm nhân ngô chiên giòn Cua Biển món ngon với đậu phộng bánh xèo nhật nấu hen chien trung muc ong hap gung mam loc cach lam mut cam deo tri ho banh chung banh giay mứt miếng táo cu sen nhoi thit ga ngon ếch xào sả