Món bánh mặn nhân thịt với phần vỏ bánh nhiều lớp, bên ngoài giòn tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại giản đơn vô cùng! Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng
Cách làm bánh mặn nhân thịt quá ngon

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 1

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 2


Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mặn nhân thịt:

*Vỏ bánh:

- 2 lòng đỏ trứng gà
- 70 ml nước
- 70 ml dầu chiên
- 1 muỗng cafe bơ đun chảy
- 1 muỗng cafe đường
- Một ít muối
- Bột mì

*Nhân bánh:

- 150 gram thịt lợn xay (có cả phần nạc và mỡ)
- Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương cắt hạt lựu
- Nửa củ hành tây cắt hạt lựu
- Muối, dầu hào, hạt tiêu
 
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 4
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 5

Trộn tất cả các nguyên liệu của phần nhân lại, nêm muối và dầu hào tùy theo khẩu vị.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 6
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 7

Phần vỏ:
- Đánh tan lòng đỏ trứng, từ từ cho dầu chiên vào khuấy đều rồi thêm bơ đã làm chảy, nước, đường và muối vào trộn thật đều.
- Cho dần dần bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa rắc vừa trộn đến khi bột vừa dẻo, không dính tay và có thể cán được thì dừng lại.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 8
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 9

Cho bột ra một mặt phẳng sạch và cán mỏng. Thoa một lớp bột mì lên mặt tấm bột vừa cán rồi gấp miếng bột lại làm 3 lần. Tiếp tục cán tấm bột ra và lại rắc bột lên mặt. Cứ như thế 3 - 4 lần. Sau khi xong cán cho miếng bột mỏng và lấy khuôn tròn để cắt bột.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 10
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 11

Dùng tay dàn mỏng miếng bột ra và cho ít nhân vào giữa. Bạn chỉ cho vừa đủ nhân đừng nhiều quá thịt khi nướng không đủ chín).

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 12
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 13

Gập miếng bột lại cho 2 mép dính bảo nhau.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 14
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 15

Bật lò nướng 190 độ C trước 10 phút.
Bánh khi đã tạo hình xong cho vào khay nướng.
Muốn bánh có lớp vỏ vàng đẹp thì trước khi nướng sử dụng 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi dùng chổi thoa lên  mặt bánh
Nướng bánh khoảng 25 - 30 phút đến khi bánh có màu vàng nâu là được.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 16

Món bánh mặn nhân thịt với phần vỏ bánh nhiều lớp, bên ngoài giòn tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại giản đơn vô cùng. Tuy hơi mất thời gian ở khâu cán bột nhưng sẽ đem đến cho bạn những chiếc bánh nóng giòn thật sự quyến rũ đấy!

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 17

Mong các bạn thành công với món bánh mặn nhân thịt này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng món mặn món ăn từ thịt heo món nướng món nướng ngon

thu">lam den trung thu Sinh tố Dau xanh Hấpà DUI gauả"> cheese cake hoa quảa>d-color: #F8A17F" href="/index.php?q= kem que sữa xoài"> kem que sữa xoàiƒÆo">VÃÆo fish soup banh ít đậu xanh luoi đẹp món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe lam thit lon muoi Hấp rau muống xào chao Mít Day nau an Mẹo vặt ăn uống koko mía lau nấu rau củ Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò bún riêu chả cá List Cơm xao ky xay cà chua tương phùng cá cóc tự làm nước hàng tại nhà Từ Thịt bò chè trôi nước mè đen Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ là há canh cà chua thơm nấu cá trèn khăn quàng Gà hầm làm đẹp ghẹ rim mặn che khuc bach pho mai gà cuộn pancake bí xốp làm bánh bèo GIà bánh bao nhân nấm thịt làm bánh bao ngọt Da bao cac mon ca ngon kem lạnh thi đại học làm bánh chiffon Ech gà sốt banh bo nuong thom lam cha gio rong bien ngon mien xao cua ngon làm bánh crepe mi xao thit tôm xào rau củ làm bánh cuộn Ngón rang bơ hẠp gà làm bánh donut cach lam lau kem nấu canh bí ngòi tôm thịt cá ngừ sốt mayonnaise làm bánh flan com tron trung xoài dầm chua ngọt ot chuong nhoi muc cu sen lau ca chep om dua đậu hũ chiên tẩm bột miso làm bánh kem cach lam kem cam DUI ga Gà nướng Cà rốt Bo xao khoai tay làm bánh không cần lò nướng Lau ngong ot chuong nhoi thit bo phấn cá kho mía gừng Chè đậu đỏ làm bánh mỳ bơ đường F5 pho mà t Gio các món gỏi làm bánh mỳ mềm sữa chua dẻo ca cao gà hấp muối món giàu chất dinh dưỡng Dạ dày GÃƒÆ chien tart trung bun mang dau hu om làm bánh pancake trang trí món ăn cho bé 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly cocktail trai hong sức khỏe DAU cha gio phà cà phà cà Dinh làm bánh rán làm bánh su kem chả giỏ cha com Gọi che mon mon sao Canh bầu làm banh da lon canh rau ngót nấu thịt băm Dạy trang điểm mÃÆ