Món bánh mặn nhân thịt với phần vỏ bánh nhiều lớp, bên ngoài giòn tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại giản đơn vô cùng! Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng
Cách làm bánh mặn nhân thịt quá ngon

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 1

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 2


Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mặn nhân thịt:

*Vỏ bánh:

- 2 lòng đỏ trứng gà
- 70 ml nước
- 70 ml dầu chiên
- 1 muỗng cafe bơ đun chảy
- 1 muỗng cafe đường
- Một ít muối
- Bột mì

*Nhân bánh:

- 150 gram thịt lợn xay (có cả phần nạc và mỡ)
- Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương cắt hạt lựu
- Nửa củ hành tây cắt hạt lựu
- Muối, dầu hào, hạt tiêu
 
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 4
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 5

Trộn tất cả các nguyên liệu của phần nhân lại, nêm muối và dầu hào tùy theo khẩu vị.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 6
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 7

Phần vỏ:
- Đánh tan lòng đỏ trứng, từ từ cho dầu chiên vào khuấy đều rồi thêm bơ đã làm chảy, nước, đường và muối vào trộn thật đều.
- Cho dần dần bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa rắc vừa trộn đến khi bột vừa dẻo, không dính tay và có thể cán được thì dừng lại.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 8
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 9

Cho bột ra một mặt phẳng sạch và cán mỏng. Thoa một lớp bột mì lên mặt tấm bột vừa cán rồi gấp miếng bột lại làm 3 lần. Tiếp tục cán tấm bột ra và lại rắc bột lên mặt. Cứ như thế 3 - 4 lần. Sau khi xong cán cho miếng bột mỏng và lấy khuôn tròn để cắt bột.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 10
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 11

Dùng tay dàn mỏng miếng bột ra và cho ít nhân vào giữa. Bạn chỉ cho vừa đủ nhân đừng nhiều quá thịt khi nướng không đủ chín).

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 12
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 13

Gập miếng bột lại cho 2 mép dính bảo nhau.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 14
Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 15

Bật lò nướng 190 độ C trước 10 phút.
Bánh khi đã tạo hình xong cho vào khay nướng.
Muốn bánh có lớp vỏ vàng đẹp thì trước khi nướng sử dụng 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi dùng chổi thoa lên  mặt bánh
Nướng bánh khoảng 25 - 30 phút đến khi bánh có màu vàng nâu là được.

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 16

Món bánh mặn nhân thịt với phần vỏ bánh nhiều lớp, bên ngoài giòn tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại giản đơn vô cùng. Tuy hơi mất thời gian ở khâu cán bột nhưng sẽ đem đến cho bạn những chiếc bánh nóng giòn thật sự quyến rũ đấy!

Bánh mặn nhân thịt giòn thơm lạ miệng 17

Mong các bạn thành công với món bánh mặn nhân thịt này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng món mặn món ăn từ thịt heo món nướng món nướng ngon

Canh ngon cua chien gion mon cHIEN lau kem ngon đậu xanh bột báng cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm banh cuon ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh khoai bọc trứng gà Xé ç ª đâu khuôn banh cuon ngon cải chua kho heo quay cach lam sa lat man tom nhàndex.php?q=nhan">nhan mực nhồi rau củ chiên cach nấu lẩu bò cocktail mùi nước ép ổi cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa CÃƒÆ Kho kho ca sac thit vit nau chao nhau cá viên xào hành cach lam dua chuot bảo quản trứng ga xao hung que thom món ngon nhật bản chuyện ot huong dan lam banh trung thu canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh cach lam lau ca tram buổi diy đón tết nhà canh bi xanh nau thit cac món ca Cay nồng bún tiêu Sóc trăng nhi Cách Lam khoai mi hap che khoai lang tim ngon cách làm gỏi banh bach tuoc tự chế giá treo đồ trang sức sốt bò bằm y đón trung thu cơm nắm bọc mè canh bong cuon tôm tươi rim lạc banh hoi binh dinh mon thit bo trứng chiên thịt heo bằm ngộ nho cuối nấm kim châm đùi gà chiên chiên cà chua nhồi thịt heo công thức canh bầu nấu tôm ca phe voi cách làm chà bông salad trứng bún thịt nướng cơm rượu cuốn lá chuối cơm nắm tôm chè hạt sen cốm bánh oi nước ép trái lựu tăng testosterone thit xong khoi khỏe Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn đùi gà chiên bơ tỏi Thịt vịt công thức sườn xào chua ngọt Nêm om ga chien mam Chien nha Ä am oc huong xao tuong Banh trang cach lam ga cuon cu nang cach lam mut bi đao đơn gian Ha Noi đùi gà nướng sốt hoisin Long ga chạy thịt heo kho xơ mít Thì là bồn cầu Huế thịt viên cơm nếp kem hoa quẠbo nau nam salad thịt pat nghêu ngọn bánh xèo nhân ngọt rau câu cốt dừa bánh cacao bơ bánh quy hình que diêm làm bánh bao nhân thịt muc nuong ca ri Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh đùi gà sốt cay mon chien Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cơm nhật banh cupcake chanh day thịt nướng chay pho an ngon Banh tam Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn phÒ