Bánh mận là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của mận và hương thơm đặc trưng của bạch đậu khấu, rất hợp khi dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều hay ăn sáng cùng một ly sữa. Bánh mận mềm thơm chua chua cực hấp dẫn
Bánh mận mềm thơm chua chua cực hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu - cho 6 bánh:

150gr mận đen 130gr bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê baking powder 125gr bơ 100gr đường 1 quả trứng 75 - 100ml sữa tươi Vỏ chanh bào từ ½ (một phần hai) quả chanh vàng 1 quả bạch đậu khấu (nếu không có bạn có thể thay bằng 1 muỗng cà phê bột quế)
  Cách chế biến:   Làm nóng lò ở 200ºC, rửa thật sạch và cắt mận thành từng lát mỏng.   Quả bạch đậu khấu nghiền nát vỏ, lấy hạt bạch đậu khấu bên trong, xay nhỏ.
  Trộn lẫn bột mì và bột nở, rây qua rây cho mịn - bạn được hỗn hợp A.   Ở một tô khác cho bơ, đường vào đánh cho đến khi có được hỗn hợp mịn mượt thì bạn lần lượt thêm từng quả trứng vào, trộn thật đều. Cuối cùng cho vỏ chanh bào vào trộn thật đều được hỗn hợp B.
 

Từ từ cho hỗn hợp A vào hỗn hợp B, trộn thật đều đến khi thấy bột khô thì bạn đổ sữa vào, lưu ý là bạn đổ từ từ đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn là được, không nên để hỗn hợp quá lỏng. Thêm bạch đậu khấu hoặc bột quế, trộn thật đều và chia bột vào các khuôn cupcake đã được phết sẵn một lớp bơ để chống dính.

 

Đặt vài lát mận lên trên bề mặt bánh, có thể rắc thêm chút đường bột nếu bạn thích ngọt, sau đó cho vào lò nướng khoảng 25 phút. Khi bánh chín, bỏ ra để nguội là có thể dùng được.

Mùa hè đến đồng nghĩa với việc mùa mận về, vậy thì tại sao chúng ta không thử làm những chiếc bánh mận nhỉ? Bánh mận là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của mận và hương thơm đặc trưng của bạch đậu khấu, rất hợp khi dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều hay ăn sáng cùng một ly sữa.      Hy vọng bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quả mận mùa hè trái cây mùa hè món tráng miệng món ăn vặt

Sườn ram lau ca ngon Thuat mứt dừa cà phê Ða> kho to">ca bong dong kho toor: #8EB993" href="/index.php?q=cách nấu xôi cốm">cách nấu xôi cốm tran chà treo tuong">cach lam tranh treo trưngo la dac san nem phung muối ớtải tôm tươi rim tỏilam canh ga nuong vung den cha dau thit Trứng cá hồi Cơm tấm Trung hoa nui snack khoai chien gion bun ca cach nau che thung lam cha gio hai san 15 món đặc trưng không nên bỏ qua khi khoai tay làm nem Menu cua biển trà táo Đậu bắp tỉ me ga phố Chanh muối Ð mon ngon nghe an ca phe co ga Chè trân châu Tâyolor: #948389" kem socola: #B778E0" h túiindex.php?q=ích lợi quả me">ích lợi quả me muc tuoi xao mam tom ngon nau bun ng cải"> gà xào bông cải dau hu sot ngon mon nhau Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn Chù thit lon cach lam goi thai bánh bông lan so co la Cá Tháng Tưrong lựa">7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa ChẠvà lóc chà tự làm lạp xưởng Cà Kho tuong mứt khế với gừng lam cha khoai tay nui nấu chạo tôm Mật thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây tu lam banh da lon tai nha canh sườn nấu sa kê banh quy chanh cách làm bánh xèo ăn uống khoa học mam ruoc xao ngon panna cotta hương cam làm mứt dứa thế nào ba chi ran kiến mọc cạch nau lau ca hoi Món ngon ngày tết tổng nau canh bau ngon cach lam chao hen bánh chuối chiên cach lam tran chau Thử LAGU GA sấu Tây nộm đu đủ khô bò túi CÃƒÆ Kho ghẹ xào chua ngọt gà ác hoa xoi thịt sầu Thơm cay bánh cáy Thái Bình khoai rán tẩm mè banh mẠn chè hạt dẻ tôm hấp trứng ÃƒÆ au côm ruơu snack rau củ cà kho cà Goi bao tu thịt ba chỉ kho Một bắp cải cuộn thịt kem xoài lò nướng củ hành Lẩu tôm xào rau muống ngỗng nộm đu đủ tai heo GiÒ liụ Nghệ thanh lọc cà chua đu đủ táo cải thit ga sot chanh chà Šthăn heo chiên làm bánh tart