Bánh mận là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của mận và hương thơm đặc trưng của bạch đậu khấu, rất hợp khi dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều hay ăn sáng cùng một ly sữa. Bánh mận mềm thơm chua chua cực hấp dẫn
Bánh mận mềm thơm chua chua cực hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu - cho 6 bánh:

150gr mận đen 130gr bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê baking powder 125gr bơ 100gr đường 1 quả trứng 75 - 100ml sữa tươi Vỏ chanh bào từ ½ (một phần hai) quả chanh vàng 1 quả bạch đậu khấu (nếu không có bạn có thể thay bằng 1 muỗng cà phê bột quế)
  Cách chế biến:   Làm nóng lò ở 200ºC, rửa thật sạch và cắt mận thành từng lát mỏng.   Quả bạch đậu khấu nghiền nát vỏ, lấy hạt bạch đậu khấu bên trong, xay nhỏ.
  Trộn lẫn bột mì và bột nở, rây qua rây cho mịn - bạn được hỗn hợp A.   Ở một tô khác cho bơ, đường vào đánh cho đến khi có được hỗn hợp mịn mượt thì bạn lần lượt thêm từng quả trứng vào, trộn thật đều. Cuối cùng cho vỏ chanh bào vào trộn thật đều được hỗn hợp B.
 

Từ từ cho hỗn hợp A vào hỗn hợp B, trộn thật đều đến khi thấy bột khô thì bạn đổ sữa vào, lưu ý là bạn đổ từ từ đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn là được, không nên để hỗn hợp quá lỏng. Thêm bạch đậu khấu hoặc bột quế, trộn thật đều và chia bột vào các khuôn cupcake đã được phết sẵn một lớp bơ để chống dính.

 

Đặt vài lát mận lên trên bề mặt bánh, có thể rắc thêm chút đường bột nếu bạn thích ngọt, sau đó cho vào lò nướng khoảng 25 phút. Khi bánh chín, bỏ ra để nguội là có thể dùng được.

Mùa hè đến đồng nghĩa với việc mùa mận về, vậy thì tại sao chúng ta không thử làm những chiếc bánh mận nhỉ? Bánh mận là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của mận và hương thơm đặc trưng của bạch đậu khấu, rất hợp khi dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều hay ăn sáng cùng một ly sữa.      Hy vọng bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quả mận mùa hè trái cây mùa hè món tráng miệng món ăn vặt

tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y món Thái lươn xào banh cuon sau rieng ngon lam cha que mẹo hay an máy banh khoai mi nuong ngon meo hay rượu ổi BAnh trung thu Bò nướng ống đặc sản phố núi chủ banh rong bien cua tung trai cay phở xào banh ran ngot thom ngon cÃƒÆ hapndex.php?q=ruoc ca chep">ruoc ca chep làm bánh bông lan Đồ uống giải nhiệt nướng gà Nước tương banh ca phe chiffon chanh chuoi sua Cà ngu kho cay thịt lợn cuốn chien ngon Làm Bánh khoai lang banh quiches nhan rau cu goi kéo dài sườn om dứa cookie dừa bavaria chanh day mat ong m㪠trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng ăn tết cu sen nhoi thit ga chien cá chim càng ghẹ rang cá bóng kho mì hoành thánh gÃƒÆ kho kim chi doi cân đối mì Quảng bo tai chanh các món ăn ngon Mẹ và bé trung gian Cải trắng ba bau cách làm giò Pho mai dua gia cách làm bim bim mon cHIEN TRá NG đậu phụ xào chay Giả cầy Mì Quảng Đà Nẵng ói cÃƒÆ hap Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái sinh nhật chè đậu đen bí đỏ banh man cÃƒÆ loc xao lam xoi chả cach nau che ngon cà muối ngon nòng ậu cải Trung hap canh rau ma ẩm thưc phụ nữ cach nau lau ca don Thuá snack Du du xanh banh xeo chả huế huong dan nau trÃƒÆ lam dau xanh riềng Ăn toi cà rốt cháo thịt gà bánh giò ngon chuối già sinh tố đu đủ món cơm cuộn khuyên trộn muc kho rang me thơm đậm đà bố hạt nêm tôm canh ga om phơ bo góc hoá chất Suon Ham món ăn hàn quốc măng chua váy xếp nếp