Bánh madelines (bánh quả bàng) có nguồn gốc từ nước Pháp, ăn mềm lại không ngấy và rất dễ làm. Công thức này có mật ong rất thơm, nhâm nhi với chén trà nóng là hợp nhất!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Đường cát 40 Gr

• Mật ong 40 Gr

• Bột mỳ thường 90 Gr

• Bột nở ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bơ 80 Gr

• Vani ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bật lò 180CTrộn đường với trứng cho tan đều. Tiếp đến cho mật ong vào khuấy tan. Rây bột và bột nở vào hỗn hợp trên, khuấy đều.

2

Bơ đun chảy, rồi trộn vào hỗn hợp bột. Lưu ý không trộn kĩ quá.

3

Khuôn bánh bôi chút dầu chống dính rồi dùng thìa cho hỗn hợp bột vào khuôn. Nướng đến khi bánh chín, vàng đều khoảng 16 phút. Lấy bánh ra, để nguội rồi cất trong hộp kín.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)