Với mùi thơm của mật ong và trứng quyện với hương chanh làm nên một chiếc bánh thật ngon. Các bé nhà bạn sẽ rất thích chúng cho xem!

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram đường kính trắng
• 20 gram mật ong
• 150 gram bột mì
• 1 muỗng cà-phê bột nở
• 125 gram bơ
• 1 ít vỏ chanh
• 3 quả trứng

Hướng dẫn cách làm:

Bánh madeleine

• Đánh trứng cho tan, rắc đường vào đánh kĩ tới khi trắng bông, rưới mật ong vào, đánh đều tới khi có màu ngà ngà.
• Thêm bơ chảy vào, đánh tới khi quyện đều.
• Rây bột mì và bột nở vào, trộn thật kĩ hỗn hợp, rắc vỏ chanh, quấy đều mịn.
• Để lò ở nhiệt độ 210độ C, thoa ít bơ chảy vào khuôn bánh Madeleine, đổ hỗn hợp vào (đừng đổ đầy, bánh còn nở nữa) đổ khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.
• Nướng 10-15 phút hoặc tới khi bánh có màu vàng sáng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh madeleine.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)