Bánh Macarons bắt mắt với những chiếc bánh dễ thương. Cắn một miếng bánh, bánh giòn tan từ từ tan trong miệng thật thú vị. Bánh xinh cực xinh lại là tự tay làm thì thật là tuyệt

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram lòng trắng trứng
• 30 gram đường
• 55 gram bột hạnh nhân
• 80 gram đường bột
• 70ml kem tươi
• 100 gram chocolate đen
• 50 gram chocolate trắng
• Màu thực phẩm đỏ
• Túi bắt kem – vừa đủ
• Giấy nến – vừa đủ

Dụng cụ

• Túi bắt kem
• Giấy nến

Hướng dẫn cách làm:

Bánh Macarons

• Cho 30 gram đường, lòng trắng trứng và một 1 giọt phẩm màu vào bát lớn đánh lên cho thật bông và mịn. (Lưu ý: cho ít phẩm màu để hỗn hợp có màu hồng phấn).
• Tiếp tục cho bột hạnh nhân, đường bột vào từ từ rồi trộn lên thật đều.
• Mách nhỏ: các bạn cho đường cát bình thường vào khối xay khô của máy xay sinh tố xay một tẹo là có đường bột ngay.
• Cho một chút kem tươi (khoảng 30ml) vào và trộn đến khi hỗn hợp mịn và quánh như hình bên là đượcc.
• Cho hỗn hợp bánh vào túi bắt kem nặn tạo hình trái tim trên giấy nến.
• Tiếp đó, nướng bánh ở 150 độ C trong khoảng 20 phút.
• Cho chocolate trắng nấu chảy vào túi bóp kem rồi nặn hình những đôi cánh trên giấy nến. Sau đó, cho vào tủ lạnh để chocolate đông cứng lại.
• trộn thật đều phần kem tươi còn lại với chocolate đen nấu chảy.
• Phủ một ít hỗn hợp chocolate đen lên một miếng bánh macarons làm nhân rồi đặt 2 chiếc cánh nhỏ vào và thêm một miếng bánh lên trên.
• Các bạn làm tương tự với những chiếc bánh macaron còn lại nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)