Thử phá cách một chút trong việc tạo hình chiếc bánh macaron truyền thống với công thức macaron Totoro này nhé!
Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột hạnh nhân 110 Gr
  • Đường bột 200 Gr
  • Lòng trắng trứng 90 Gr
  • Đường cát 50 Gr
  • Chocolate trắng một ít
  • Kem tartar một ít
  • Màu thực phẩm một ít
  • Chocolate đen 115 Gr
  • Heavy cream 125 ml
  • Bơ lạt 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở 150 độ C.Rây đường bột với bột hạnh nhân đến khi bột mịn hẳn. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

2

Trộn lòng trắng trứng với một chút kem tartar. Đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng có bọt, sau đó thêm đường và màu thực phẩm vào. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

3

Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông cứng, khi kéo lên có chóp như thế này nhé!Sau đó, bạn trộn hỗn hợp này với phần bột ở Bước thứ nhất(1). Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

4

Để tạo hình Totoro, đầu tiên bạn sẽ bắt kem thành hình tròn trước. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

5

Sau đó, bạn vẽ thêm 2 chiếc tai. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

6

Chờ bánh khô trong khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

7

Nướng bánh trong khoảng 12 -15 phút, đến khi bánh bắt đầu khô, không bị dính nữa là đạt yêu cầu.Để biết bánh đã chín hay chưa chúng ta sẽ dùng dĩa để kiểm tra: nếu bánh có thể lấy ra một cách dễ dàng mà không bị dính vào giấy là đã đạt yêu cầu Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

8

Dùng chocolate trắng đun chảy để vẽ phần bụng và mắt cho Totoro. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

9

Tiếp tục vẽ các chi tiết phần mắt và bụng Totoro bằng chocolate đen. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

10

Bây giờ chúng mình làm phần nhân cho bánh nhé!Đun heavy cream ở lửa vừa. Bạn Lưu ý canh chừng, vừa đến khi kem sôi thì đổ vào bát chocolate rồi khuấy đều. Bạn Lưu ý khuấy sao cho không nổi bọt nhé! Để yên trong 1'.Thêm bơ vào rồi khuấy cho thật mịn. Giữ lạnh khoảng 30', đến khi kem đặc lại vừa đủ. Phết 1 muỗng cà phê kem lên mặt trong vỏ bánh rồi xếp 2 vỏ bánh vào với nhau. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

11

Những ai đã thích mê nhân vật thần rừng Totoro thì sẽ không bỏ qua món macaron này đâu! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

12

Bạn đính thêm cho mỗi chiếc bánh một cái lá nhỏ ở giữa đầu nữa nhé! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

13

Hay bạn đặt bánh lên chiếc xe buýt mèo ngộ nghĩnh nữa này! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

14

Macaron có vị ngọt vừa phải, cùng với phần nhân kem chocolate béo thơm, hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ca ri tom cang eva nau an ngày lạnh chọn bơ ngon flan chocolate mâm xôi 8 đêm Cách làm chả chay xúc xích rán trứng Ä n bánh ngon đà nẵng mục bánh tét nhân chuối banh thap cam nghêu hấp sả ớt Ngọt giòn đậu ván non Rực xoai xanh ngam chua ngot nem chua cá kho mía bánh muffin hương táo kho cà chua bà ng bún phá Ÿ thịt vịt quay sốt quýt món ngon với sữa chua Sà Šnuoc tuong mix trái cây Má ¹ chả giò cuộn tôm tươi Mon banh thịt bò kho bột nếp nướng cá rô cocktail trứng rau câu dừa sushi vui nhộn món việt giò trứng quấn bún Thịt Gà nau ca ri curry ga phần thịt canh hến nấu bí đao Xà o xào bắp với thịt heo lam pizza the nao om trốn mì trứng cơm trộn trứng ốp lết bua toi bảo quản thực phẩm lagu gà nấm banh trung thu nhan banh flan tr㪠xôi hạt sen Cún Khang bắp rang bơ Sua Chua chim se Nước màu mứt củ cà rốt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Làm c Làm cốmon">banh lot dau xanh ngon Pizza cá hồi và hến cho mùa hè hormone tăng trưởng Gan gà công thức mứt khoai tây bo bia man chanh đào nấu xôi đậu xanh và sắn thịt chay đỗ đũa xào Tự làm sữa bắp kem cocktail chanh ngon ga kho gung canh thịt củ mài cach lam cha oc ga kho gung đậu hủ chiên sã heo rung làm Kem tui sưa chua Sơn dương máy giặt xuong hấp sách bò Sữa đau nanh thịt gà tẩm bột sot ca chua súp bí đỏ kem tươi hành tây chiên vòng thác nước gà bbq ngheu xao sa te bánh cupcake dễ thương Dưa mam sốt cá bà nh kem tra xanh Gà kho thịt gà nấu bí đao cá quả nướng Những món tuyệt ngon từ mối đất Nem chay thit ba chi ran nau com ngon mì jjolmyeon dan khan lam nem chua ran công thức cua sốt me kiểu singapore MON GA dê cá nục kho nước dừa Cá nục kho cong thuc lam banh xeo vừng Đậu cô ve trộn vừng banh hoa hong thom Mia Chè