Thử phá cách một chút trong việc tạo hình chiếc bánh macaron truyền thống với công thức macaron Totoro này nhé!
Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột hạnh nhân 110 Gr
  • Đường bột 200 Gr
  • Lòng trắng trứng 90 Gr
  • Đường cát 50 Gr
  • Chocolate trắng một ít
  • Kem tartar một ít
  • Màu thực phẩm một ít
  • Chocolate đen 115 Gr
  • Heavy cream 125 ml
  • Bơ lạt 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở 150 độ C.Rây đường bột với bột hạnh nhân đến khi bột mịn hẳn. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

2

Trộn lòng trắng trứng với một chút kem tartar. Đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng có bọt, sau đó thêm đường và màu thực phẩm vào. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

3

Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông cứng, khi kéo lên có chóp như thế này nhé!Sau đó, bạn trộn hỗn hợp này với phần bột ở Bước thứ nhất(1). Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

4

Để tạo hình Totoro, đầu tiên bạn sẽ bắt kem thành hình tròn trước. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

5

Sau đó, bạn vẽ thêm 2 chiếc tai. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

6

Chờ bánh khô trong khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

7

Nướng bánh trong khoảng 12 -15 phút, đến khi bánh bắt đầu khô, không bị dính nữa là đạt yêu cầu.Để biết bánh đã chín hay chưa chúng ta sẽ dùng dĩa để kiểm tra: nếu bánh có thể lấy ra một cách dễ dàng mà không bị dính vào giấy là đã đạt yêu cầu Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

8

Dùng chocolate trắng đun chảy để vẽ phần bụng và mắt cho Totoro. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

9

Tiếp tục vẽ các chi tiết phần mắt và bụng Totoro bằng chocolate đen. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

10

Bây giờ chúng mình làm phần nhân cho bánh nhé!Đun heavy cream ở lửa vừa. Bạn Lưu ý canh chừng, vừa đến khi kem sôi thì đổ vào bát chocolate rồi khuấy đều. Bạn Lưu ý khuấy sao cho không nổi bọt nhé! Để yên trong 1'.Thêm bơ vào rồi khuấy cho thật mịn. Giữ lạnh khoảng 30', đến khi kem đặc lại vừa đủ. Phết 1 muỗng cà phê kem lên mặt trong vỏ bánh rồi xếp 2 vỏ bánh vào với nhau. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

11

Những ai đã thích mê nhân vật thần rừng Totoro thì sẽ không bỏ qua món macaron này đâu! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

12

Bạn đính thêm cho mỗi chiếc bánh một cái lá nhỏ ở giữa đầu nữa nhé! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

13

Hay bạn đặt bánh lên chiếc xe buýt mèo ngộ nghĩnh nữa này! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

14

Macaron có vị ngọt vừa phải, cùng với phần nhân kem chocolate béo thơm, hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành