Thử phá cách một chút trong việc tạo hình chiếc bánh macaron truyền thống với công thức macaron Totoro này nhé!
Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột hạnh nhân 110 Gr
  • Đường bột 200 Gr
  • Lòng trắng trứng 90 Gr
  • Đường cát 50 Gr
  • Chocolate trắng một ít
  • Kem tartar một ít
  • Màu thực phẩm một ít
  • Chocolate đen 115 Gr
  • Heavy cream 125 ml
  • Bơ lạt 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở 150 độ C.Rây đường bột với bột hạnh nhân đến khi bột mịn hẳn. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

2

Trộn lòng trắng trứng với một chút kem tartar. Đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng có bọt, sau đó thêm đường và màu thực phẩm vào. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

3

Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông cứng, khi kéo lên có chóp như thế này nhé!Sau đó, bạn trộn hỗn hợp này với phần bột ở Bước thứ nhất(1). Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

4

Để tạo hình Totoro, đầu tiên bạn sẽ bắt kem thành hình tròn trước. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

5

Sau đó, bạn vẽ thêm 2 chiếc tai. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

6

Chờ bánh khô trong khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

7

Nướng bánh trong khoảng 12 -15 phút, đến khi bánh bắt đầu khô, không bị dính nữa là đạt yêu cầu.Để biết bánh đã chín hay chưa chúng ta sẽ dùng dĩa để kiểm tra: nếu bánh có thể lấy ra một cách dễ dàng mà không bị dính vào giấy là đã đạt yêu cầu Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

8

Dùng chocolate trắng đun chảy để vẽ phần bụng và mắt cho Totoro. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

9

Tiếp tục vẽ các chi tiết phần mắt và bụng Totoro bằng chocolate đen. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

10

Bây giờ chúng mình làm phần nhân cho bánh nhé!Đun heavy cream ở lửa vừa. Bạn Lưu ý canh chừng, vừa đến khi kem sôi thì đổ vào bát chocolate rồi khuấy đều. Bạn Lưu ý khuấy sao cho không nổi bọt nhé! Để yên trong 1'.Thêm bơ vào rồi khuấy cho thật mịn. Giữ lạnh khoảng 30', đến khi kem đặc lại vừa đủ. Phết 1 muỗng cà phê kem lên mặt trong vỏ bánh rồi xếp 2 vỏ bánh vào với nhau. Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

11

Những ai đã thích mê nhân vật thần rừng Totoro thì sẽ không bỏ qua món macaron này đâu! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

12

Bạn đính thêm cho mỗi chiếc bánh một cái lá nhỏ ở giữa đầu nữa nhé! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

13

Hay bạn đặt bánh lên chiếc xe buýt mèo ngộ nghĩnh nữa này! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

14

Macaron có vị ngọt vừa phải, cùng với phần nhân kem chocolate béo thơm, hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn! Bánh macaron phiên bản Totoro cực đáng yêu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú Búp bê Ca chua bi làm đế lót ly Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa ga ac chung Cà cách làm bánh cupcake sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo Cach ngam sau chua">và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon chỏi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Dưa món bánh mì burger Canh ca chua hap dan nêm nguoi cach lam thit dui ga ap chao banh nuong ngon Khoai tây chiên giòn xôi xoài làm kem kem chuối trà xanh Xテエi mi chien khô cá ngào nước mắm cach nâu bun măm ngon khoai lang sấy khô mắm ruốc xào rau muống mon ngon nuoc ngoai Cách làm chao món ăn Việt gà hâp mo hanh Độc đáo đặc sản Phú Quốc dạ dày hầm cá bạc má kho măng má i cà cà luon um nuoc cot dua ba tê trái sấu ngâm Cách lam chan gà CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN chặn mon an thai lan kem dâu tây chế độ ăn kiêng mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm cá chiên giòn sốt cay ngán mỡ hành cach lam banh chuoi hap ca qua sot ngu lieu cua bà salad bơ đậu hũ non ga nuong mat ong rau chua dua chua kieu nhat ban duoi