Bánh lemon castella cupcake là một món bánh thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của bánh cùng với chất chua của chanh sẽ tạo nên một món bánh độc đáo.
Bánh lemon castella cupcake

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả trứng gà
  • 300g đường bột
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 10ml nước chanh
  • 220g bột mì đa dụng
  • 60g bột ngô
  • 80ml dầu hạt cải
  • Vỏ chanh mài nguyễn 1 muỗng cà-phê
  • Nho khô tùy ý
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn lót giấy vào khuôn cupcake.
  •  Lò nướng bật trước khi nướng 10 phút để lò đạt nhiệt độ 180 độ C.
  •  Cho trứng và đường vào một cái tô thủy tinh hoặc inox lớn.
  •  Cho tô vào một nồi nước nóng sao cho nước ngập lưng tô.
  •  Đánh tan trứng và đường.
  •  Nếu cần duy trì nhiệt độ của nước thì đặt đáy tô cách khỏi đáy nồi.
  •  Nhiệt độ của hỗn hợp trứng-đường chỉ cần 40 độ C là được.
  •  Lúc này, nhấc tô trứng ra khỏi nước và đánh bông bằng máy đánh trứng ở tốc độ mạnh nhất cho tới khi hỗn hợp chuyển thành màu trắng kem.
  •  Nếu dùng máy đánh trứng cầm tay, bạn sẽ mất khoảng 10 phút.
  •  Cho lần lượt nước chanh và sữa tươi vào hỗn hợp trứng.
  •  Tiếp tục dùng máy đánh cho tới khi hỗn hợp đặc sánh lại.
  •  Lúc này, nhấc que đánh lên thấy hỗn hợp chảy xuống thành dòng và xếp nếp như lụa là được.
  •  Thêm vỏ chanh nạo.
  •  Rây bột mì vào hỗn hợp.
  •  trộn thật đều.
  •  Thêm dầu chiên.
  •  Trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
  •  Chia bột vào khuôn và rắc nho khô lên nếu bạn thích.
  •  Gõ nhẹ khuôn vài cái để tranh đọng bọt khí bên trong.
  •  Đem nướng ở nhiệt độ quy định trong vòng 12-15 phút là bánh chín vàng thơm.

Bánh lemon castella cupcake 1

Bánh lemon castella cupcake 2

  •  Trang trí thêm với chút kem tươi vị chanh.
  •  Thật hoàn hảo biết bao.
Bánh lemon castella cupcake 3

Bánh lemon castella cupcake

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lemon castella cupcake nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake chanh banh lemon castella cupcake banh lemon castella ngon banh lemon ngon

nươc măm kho quet cach lam bánh xu xuê chuyên đẹp da phơ bánh pudding dâu giày dép la cách làm kem nước dừa sen nhồi thịt Bánh tráng cuốn thịt heo gừng tươi thach xanh ngon banh cuon cach lam làm bánh mì cách nấu canh cà bung soup bí đỏ cho bé món ngon từ sa kê mẹo vỉa hè trữ đồ đông lạnh banh muffin chocolate coffee núm cách ép trái cóc kem cay chao đèn Hoc nau ăn cúm pudding ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Ech xao lan sua chua Pho mai món ngon từ thịt gà tự làm gà hấp muối banh xu xê bun cà bệnh văn phòng pa Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao cach nau buta kakuni Goi đu du thịt lợn luộc chanh cach lam nuoc đao tim mạch công thức bánh mì trứng trái tim các món xôi Chuoi hấp món gao nep cam xíu mại xốt cà bánh flan dừa pasta ca ngu cánh hoa lá mắc mật nầu Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu thach si ro man nhan banh flan chã gỏi vịt đơn thuần vit ham chanh muoi nhật bản Món canh nấm mộc Cá bạc má Cửu Long cá kho báo phụ nữ trÃƒÆ Do uong Chế biến Món xào gỏi cuốn tôm thịt ba rọi Omega 3 làm mứt táo cà chua sống làm mỳ bơ cach lam bap chien bo Dâu Tây banh mi nho Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào bánh hàn quốc Cach lam nem BÃƒÆ nh Kem canh canh thịt XÃo bánh cốm dừa đáng yêu gà xào đậu xào thịt gà bánh mì sandwich cuộn xúc xích bao tu tron salad trứng cuộn Nét ẩm thực trong bánh canh Huế cach nau xoi sau rieng banh dau xanh ngon lọ cắm hoa banh cuon ap chao ngon chân giò vịt thịt vịt xiên nướng món tom chien nuoc mam lau cua dong bánh ướt nhân thịt hải sản xào Cải chua oc buu Chạo tôm công thức chè khoai nước cốt dừa Sên dừa hoa thien ly thom ngon cách làm đậu phộng chiên mon au banh bao nhan kem củ sen nấu cháo vùng khoai chien sua bap ngon ca tim nhoi tế chẠhẹ Canh bí nau thit cã basa kho khoai tay tron