Bánh lemon castella cupcake là một món bánh thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của bánh cùng với chất chua của chanh sẽ tạo nên một món bánh độc đáo.
Bánh lemon castella cupcake

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả trứng gà
  • 300g đường bột
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 10ml nước chanh
  • 220g bột mì đa dụng
  • 60g bột ngô
  • 80ml dầu hạt cải
  • Vỏ chanh mài nguyễn 1 muỗng cà-phê
  • Nho khô tùy ý
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn lót giấy vào khuôn cupcake.
  •  Lò nướng bật trước khi nướng 10 phút để lò đạt nhiệt độ 180 độ C.
  •  Cho trứng và đường vào một cái tô thủy tinh hoặc inox lớn.
  •  Cho tô vào một nồi nước nóng sao cho nước ngập lưng tô.
  •  Đánh tan trứng và đường.
  •  Nếu cần duy trì nhiệt độ của nước thì đặt đáy tô cách khỏi đáy nồi.
  •  Nhiệt độ của hỗn hợp trứng-đường chỉ cần 40 độ C là được.
  •  Lúc này, nhấc tô trứng ra khỏi nước và đánh bông bằng máy đánh trứng ở tốc độ mạnh nhất cho tới khi hỗn hợp chuyển thành màu trắng kem.
  •  Nếu dùng máy đánh trứng cầm tay, bạn sẽ mất khoảng 10 phút.
  •  Cho lần lượt nước chanh và sữa tươi vào hỗn hợp trứng.
  •  Tiếp tục dùng máy đánh cho tới khi hỗn hợp đặc sánh lại.
  •  Lúc này, nhấc que đánh lên thấy hỗn hợp chảy xuống thành dòng và xếp nếp như lụa là được.
  •  Thêm vỏ chanh nạo.
  •  Rây bột mì vào hỗn hợp.
  •  trộn thật đều.
  •  Thêm dầu chiên.
  •  Trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
  •  Chia bột vào khuôn và rắc nho khô lên nếu bạn thích.
  •  Gõ nhẹ khuôn vài cái để tranh đọng bọt khí bên trong.
  •  Đem nướng ở nhiệt độ quy định trong vòng 12-15 phút là bánh chín vàng thơm.

Bánh lemon castella cupcake 1

Bánh lemon castella cupcake 2

  •  Trang trí thêm với chút kem tươi vị chanh.
  •  Thật hoàn hảo biết bao.
Bánh lemon castella cupcake 3

Bánh lemon castella cupcake

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lemon castella cupcake nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake chanh banh lemon castella cupcake banh lemon castella ngon banh lemon ngon

ot chuong nhoi thit lam cha com nuong công thức luộc khoai lang bùi ớt chiên cach kho ca chep cách làm tôm kho củ sen cách làm sườn rim mặn nau ngon canh cải cuộn Bánh khoái Quảng Bình công thức lẩu riêu cua bắp bò muop dang nhoi thit lau ca vuoc thuyen chai thom ngon sach bi thinh món kho cơm chiên hến Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp công thức lẩu cua chua cay các món mỳ pancake cuộn xúc xích Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nước ép dưa hấu câu công thức lẩu cua đồng Ẩmthực nuoc cham goi cuon cơm nắm thịt heo Chè chuối nướng bo cuon pho mai rang nhộng với lá chanh ba chỉ kho công thức lá hoành thánh vịt xáo măng bà chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù XÃo Dê công thức làm sườn nướng rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho cach lam nom ngo sen sinh tố kem trái cây món cafe Mì cay Hàn quốc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cơm rang trai thom mức táo cà chua chẢ công thức khoai nướng hasselback bóng đèn ca chep bo lagu ngon cách làm kem chuyển lam mon pha lau bo cà rà Canh nấm đặc sản công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn dép cách chọn sấu ngon rau câu nhiều tầng công thức khoai lang nướng kiểu nhật rã đông Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa Banh u nhan man công thức khoai lang lắc bột xí muội souffle kiểu nhật luộc gà ngon cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua banh bao sua BÃƒÆ nh Kem canh dưa leo nấu thịt heo bằm bánh xèo thành cua công thức kem tươi vị chanh banh bao cuon sua banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống