Bánh lê thơm mùi bơ, ca cao quyện trong vị ngọt giòn của trái lê sẽ khiến bạn ngon miệng, thích thú.
Bánh lê thơm phức ai cũng mê - Làm bánh

Bánh lê

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh lê:

- 4 trái lê tươi

- 250 gram bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng)

- 200 gram đường bột

- 250 gram bột mỳ

- 40 gram bột ca cao

- 2 trứng gà

- 1 muỗng cà phê bột quế

- ½ (một phần hai) muỗng vani lỏng

- 1 chút xíu muối

- Một ít mứt mơ để phết bề mặt.

Bánh lê

Lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi và hạt, thái lát mỏng để xếp bề mặt bánh, thái miếng nhỏ để cho vào cốt bánh.

Bánh lê

Trộn lê với chút bột quế. Nếu là lê chua bạn trộn thêm với thìa đường và để thấm.

Bánh lê

Bột mỳ, bột quế, muối, ca cao trộn lẫn nhau, sau đó rây mịn, để riêng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C.

Bánh lê

Bơ nhạt cho vào thố, dùng máy đánh trứng đánh cho mềm nhuyễn, cho đường vào, đánh ở tốc độ cao đến khi bơ chuyển màu trắng.Cho từng quả trứng vào đánh cùng hỗn hợp bơ đường cho tới khi quyện đều, bông xốp, sau đó cho vani vào trộn thật đều.Rây bột vào hỗn hợp bơ trứng.

Bánh lê

Dùng phới trộn thật đều.

Bánh lê

Cho lê thái miếng nhỏ vào trộn thật đều.

Bánh lê

Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn chống dính.

Bánh lê

Sau đó xếp lê đã thái lát lên trên bề mặt rồi cho vào lò nướng khoảng 1 tiếng đồng hồ (ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút đầu, sau đó hạ nhiệt xuống 150 độ C trong 20 phút tiếp theo, 125 độ C ở 20 phút còn lại).

Bánh lê

Thử bánh chín bằng cách cắm que tăm vào giữa, rút ra mà không thấy bột dính tăm là bánh đã chín.

Lưu ý: nếu dùng khuôn tròn đường kính lớn thì lớp bánh sẽ mỏng, nướng nhanh chín hơn, bạn cần canh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.

Sau khi bánh lê chín, bạn lấy ra khỏi lò, phết một lớp mứt mơ lên bề mặt lớp lê thái lát. Chờ bánh nguội và cắt lát bày ra đĩa, dùng kèm với chút kem tươi, rượu vang. Bánh có kết cấu mềm và đặc ẩm chứ không bông xốp như ga tô. Bánh thơm mùi bơ, ca cao quyện trong vị ngọt giòn của trái lê sẽ khiến bạn ngon miệng, thích thú.

Bánh lê

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh lê nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món âu khác món âu món tráng miệng món ăn vặt làm bánh chocolate

rau cá Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm sốt dầu hào mang xao thit thịt bò trộn món ăn mùa hè bàn uống rau muống canh chua cà basa cach nau thit rua lam banh pho hầm Luộc bánh quy chanh cơm han Quà cơm vị gừng bún gạo xào chay tết trung thu Thịt Heo quay sun ga ngon củ sen chua ngọt Làm dưa rau muống đùi vịt nhồi rau củ nướng Ngay cách làm thạch ngon rau cải Làm đẹp tẩy Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay banh tao kieu phap ngon Xếp Chẳng Phá thực đơn bữa chiều gà kho chanh há cáo chiên Mì lươn hương đồng nội đậm chất bánh cùi dừa cà bà Thịt Heo chien cach lam banh tao bánh mì sandwich cuộn xúc xích công Món Khai Vị bánh dường nướng Æn quả bơ clip huong dan lan cà ri lưỡi lợn cách làm thit heo ngâm nươc mấm diện bà nh pie cong thuc nau bun cach nau canh hen nau khe mật ong hen làm dưa chuột muối giảm cân thực phẩm tỏi nướng ngheu nau mang chua ngon tom hum nuong bánh kẹp thịt nguội cach lam suon heo nuong ngon thit tho sot vang mon pho xao bong cai xanh dua chua ca rot Mắm Mon banh ngon tau hu phủ quÃƒÆ cach la tom chay xao rau cu Giải rượu bằng thực phẩm cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon Quay thit bo ham dau thuc pham bí ngòi nhồi thịt nep chien Buổi dau phong Bánh canh ghẹ tươi tại Sài thành vịt nhồi măng Phà Chè củ lang chung cách làm bún riêu chay lam mon ga om Mon Phap gỏi mực cach lam mi trung bột chiên giòn Nước ép dưa chuột bạc hà nhÃƒÆ xoài trộn salad salad thịt bò bo vung cá lóc nướng sốt quít và mù tạt Bun Thit nuong bun nghe chả cốm ăn ngon chiên giòn cupcake socola salad mì nâu ca kho coca cá hồi áp chảo cá kho gừng sả Cá kho gừng sả NgẠmón kho Cá kho bí ngồi canh bi do nau dau ngon củ năng nuoc ep dua hau Cá ngát Ngã Bảy ngọt bùi cơm dừa nước