Cách làm bánh lê không khó.
Nguyên liệu gồm có:
- 390 gram bột mì
- 5 gram baking soda
- 1.5 gram bột nở; 5 gram muối; 15 gram bột quế; 1 chén óc chó băm thật nhỏ (tùy ý); 75 gram bơ mềm; 3 quả trứng, đánh nhẹ; 400 gram đường; 2-4 quả lê chín; 10ml vani
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phun nhẹ một lớp dầu chiên lên một khuôn bánh tube (Đây là loại khuôn có ống ở giữa có tác dụng giúp bánh chín và nở đều hơn). Có thể bạn cần đến hai khuôn.
Bước thứ hai(2): Dưa lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, sau đó mài nhỏ.
Bước thứ ba(3): Trộn bột mì, baking soda, bột nở, muối và bột quế trong một bát trộn lớn. Trộn bằng dĩa nhé.
- Trong một bát vừa, trộn bơ với trứng, đường, lê mài nhỏ, hạt óc chó băm thật nhỏ, vani vào trộn thật đều tất cả cho đến khi chúng kết hợp với nhau.
- Sau đó trộn thật đều các nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt.
- Chuyển hỗn hợp bột sang khuôn và nướng trong 60-70 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút rồi cho ra giá để nguội hoàn toàn.
Rắc ít đường bột lên trên rồi thưởng thức nhé! Với cách làm bánh lê như này, đảm bảo bạn sẽ có sản phẩm như ý.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh lê!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
