Bánh khoai tây nhân phô-mai

Phô-mai là một trong những nguyên liệu có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho em bé cũng như ngưòi lớn. Móm ăn chế biến từ phô mai cũng rất phong phú và dễ làm.

Nguyên liệu cần có:

3 củ (400g) khoai tây bóc vỏ
2 quả trứng gà
100 gram bột mì (plain flour)
1 củ hành tây bóc vỏ
100 gram phô-mai con bò cười
¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm
½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột tiêu
dầu chiên
Sốt yogurt, dưa leo

Hướng dẫn cách làm:

Bánh khoai tây nhân phô-mai

Bào nhuyễn khoai tây và hành tây vô cái tô. Chắt hết nước ra. Cho bộ mì vào hai quả trứng vô chung. Cho vào tô ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu. Trôn đều các nguyên liệu này lên.
Cho phô-mai vào tô khác, 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 1muỗng cà-phê vỏ chanh trộn thật đều.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng múc 1 muỗng súp khoai tây cho vào chảo giàn tròn tròn, sau đó cho muỗng cà-phê phô-mai vô giữa, tiếp theo múc một chút khoai tây phủ lên mặt. Chiên vàng hai mặt với lửa vừa. Khi bánh vàng gắp ra dĩa có lốt giấy thấm dầu.
Trình bày: Xếp bánh ra dĩa dài. Phía gốc dĩa để một chén sốt yogurt, dưa leo.

Món bánh khoai tây nhân phô-mai này ăn nóng quá ngon. Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)