Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, chính sự giản đơn, ít gia vị lại ngày càng được ưa chuộng. Khi mà hương vị nguyên thủy của nguyên liệu gần như được giữ nguyên, món ăn trở nên độc đáo bởi chính sự tươi mới tự nhiên và mộc mạc nhất.
Bánh khoai tây nghiền

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram phi-lê cá thịt trắng (cá bơn, cá cờ)
  • 100ml rượu vang trắng
  • 1 muỗng cà-phê cần tây tươi bằm nhỏ (có thể thay thế bằng thì là, ngải dấm)
  • 70 gram bơ để chống dính khuôn
  • 120 gram nấm, cắt lát
  • 120 gram tôm bóc vỏ, hấp chín
  • 12 gram bột mì
  • 90 gram kem tươi
  • 600 gram khoai tây nghiền
Hướng dẫn cách làm:
banh-khoai-tay-nghien 1

Bánh khoai tây nghiền

  •  Chuấn bị lò nướng 180 độ C, chống dính khay nướng (loại 1,5l).
  •  Gập đôi các miếng phi-lê cá, xếp xuống đáy khay. Rắc muối và tiêu, đổ đầy rượu và lá mùi tây lên. Bọc giấy bạc lên kín mặt khay và nướng ở nhiệt độ quy định trong vòng 15 phút. Chắt lấy phần nước và để riêng để làm sốt. Tăng nhiệt độ lên 120 độ C.
  •  chuẩn bị sẵn chảo chiên, nấu chảy 15 gram bơ ở lửa vừa, trút nấm vào đảo liên tục trong 15 phút, rải lên phía trên cá. Xếp tôm lên trên cùng.
  •  Xào bột mì với phần bơ còn lại, đảo liên tục để bột không bị cháy. tắt lửa, từ từ đổ phần chất lỏng chắt ra từ ở trên vào, quấy đều. Bắc hỗn hợp trở lại bếp, để lửa nhỏ nấu sôi cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm kem tươi và nếm nêm gia vị (tiêu, muối). Đổ hỗn hợp trở lại khay cá, lắc nhẹ cho bề mặt được mượt.
  •  Phủ khoai tây nghiền lên trên cùng, gạt cho bằng mặt, nướng 15-20 phút hoặc cho tới khi bề mặt vàng, xém cạnh.

Rắc thêm tiêu và dùng món bánh khoai tây nghiền nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh khoai tay nghien ngon cach lam banh khoai tay nghien lam banh khoai tay nghien ngon mon banh khoai tay nghien

tự chế xà bông BÁNH MÌ THỊT XIÊN nhanh gọn nau canh thit bo may balo dây rút cach lam banh deo dau xanh mien xao Halloween Nghệ thuật điêu khắc tỏi ớt Thit bò Day nấu chè bột lọc Nau chan ga Lật Lam banh bong LAN Mẹo nấu cơm ngon nhất cách làm gà hầm Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm Sua Chua Canh cá âm dương nồng nàn hương vị lăng bánh gạo sốt sườn huong dan nau chao trai banh quy bo hinh cay thong noel cong thuc nau che Món chien đậu hũ xào nấm hương món xào món canh măng khô dua cai muoi Khử Cách làm sườn nướng bọt Muc don thit vịt hầm hạt sen tr㪠gói quà cách pha nước chấm ngon chao muc công thức pasta sốt thịt xông khói kem đào mon hau tra sua tran chau vi tra xanh bắp cải xào chay banh mi sanwich Gang spaghetti kiểu hàn smoothie trái cây Kimbap kiểu mới thập Thức uống < trốn nh que dạ dày heo gà xào giòn banh khoai mo chien gion dưa cà pháo Nau mon Chay đậu phụ sạch Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển côn trùng chia món ngon nấu bằng nồi cơm điện mon luon tron cai bo xoi xao toi bi heo tron thinh hạt sen hầm nau com ga mon thit nuong kieu Nga đồ uống giáng sinh soup bí đỏ thịt viên gỏi ngó sen lưỡi heo Mon khai vi cach lam sinh to ca chua cach lam thit kho dong pha mon au nuoc mam lÃ Æ chanh bong cai trang cach lam nuggets hanh nhan ga chien gion thom nghêu ăn với mì bot ran lịch sự nau khoai mi voi sua Banh nha minh hom nay an gi salad bí sup thit suon non kho trung chim cut nguoi Món ngon dễ làm tôm nướng mặn trốn cánh gà rán sốt cà lò nướng lườn vịt sốt cá mâm ngũ quả mứt quất cha trung lap xuong ngon thit vien chien Nui xào cóc dầm chua ngọt cach nâu che ba ba cach lam dui ga chien ngon so diep xao ngon Nấu Ăn Nước trái cây thơm mát dễ làm muc xao rau cu khoai mỡ chiên Mẹo pha nước chấm thịt gà thịt vịt thực phẩm khả năng sinh sản buồng dua mon cu hoi cach lam pho mai gà sao mắm nhĩ lưỡi heo sốt bánh quy nhân Làm bánh ướt i cach nau che dau den ngon chẠgò nước ép dưa lưới món ăn từ rau củ chè chuối nước cốt dừa 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh cach la tom chay xao rau cu thịt kho với gừng gà rán giòn cay ốc bươu nhồi thịt