Bào nhỏ khoai tây cùng ¾ (ba phần tư) củ hành tây vào tô trộn.

Đập 1 quả trứng gà vào tô đựng khoai tây cùng bột mỳ, kem chua, muối và tiêu rồi trộn thật đều.

Cho ¼ (một phần tư) củ hành tây đã bào nhỏ vào ướp cùng với thịt xay và 1 chút muối. Sau đó vo thành 16 viên tròn bằng nhau rồi ấn dẹt như hình.

Bắc chảo chống dính lên bếp rồi thêm khoảng 2-3 muỗng canh dầu chiên vào. Khi dầu nóng đều, cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp khoai tây vào chiên, tiếp đến bạn cho nhân thịt bằm, và phủ thêm 1 lớp khoai tây lên.

Nhớ trở đều để khoai tây được vàng đều hai mặt nhé! Khi khoai tây hơi cháy cạnh như thế này là đảm bảo phần thịt bên trong đã chín rồi đấy!