Hướng dẫn

• 1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên khoai tây trên dầu chiên cho đến chín vàng. Vớt khoai tây ra đĩa.
  
• 2. Cho khoai tây vào cối giã nhuyễn, cho ra một cái bát tô. Hành, tỏi bóc vỏ cho vào cối cùng với hạt mắc ca, đường và muối giã nhuyễn rồi cho vào tô khoai tây. Thêm cần tây và hành lá xắt nhỏ vào tô. trộn thật đều hỗn hợp.
  
• 3. Viên hỗn hợp thành những chiếc bánh nhỏ, dẹt.
  
• 4. Đập trứng vào bát và đánh tan trứng. Lăn những chiếc bánh khoai tây qua trứng.
  
• 5. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi chín vàng. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.