Biến tấu một chút với những loại gia vị két hợp mới mẻ sẽ khiến món khoai tây chiên của bạn trở nên mới mẻ thơm ngon khó cưỡng. 
Thành phần
- 2 củ hành khô
- 2 tép tỏi
- 2 hạt mắc ca hoặc hạt điều
- 2 g hạt tiêu trắng
- 4 g đường
- 750 g khoai tây
- 2 nhánh cần tây xắt nhỏ
- 2 gốc hành lá băm thật nhỏ
- 2 quả trứng
- vừa đủ dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên khoai tây trên dầu chiên cho đến chín vàng. Vớt khoai tây ra đĩa.
- 2. Cho khoai tây vào cối giã nhuyễn, cho ra một cái bát tô. Hành, tỏi bóc vỏ cho vào cối cùng với hạt mắc ca, đường và muối giã nhuyễn rồi cho vào tô khoai tây. Thêm cần tây và hành lá xắt nhỏ vào tô. trộn thật đều hỗn hợp.
- 3. Viên hỗn hợp thành những chiếc bánh nhỏ, dẹt.
- 4. Đập trứng vào bát và đánh tan trứng. Lăn những chiếc bánh khoai tây qua trứng.
- 5. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi chín vàng. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
