Khoai tây và trứng – 2 nguyên liệu tưởng chừng như chẳng có mối liên hệ gì với nhau, thì ở ngay bài viết nhỏ này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh khoai tây bọc trứng. Có lẽ bạn cũng đang thấy lạ và tò mò về món bánh hấp dẫn này. Và chỉ chút nữa thôi, bạn sẽ thấy những chờ đợi của bạn hoàn toàn xứng đáng đấy :D
Nguyên liệu chuản bị cho món bánh khoai tây bọc trứng:
- 300 gam khoai tây
- 3 quả trứng
- 2 lát phô mai
- 2 dải thịt xông khói
- 60 ml giấm
- 1 ít bột mì
- Muối
Các bước để thực hiện món bánh khoai tây bọc trứng dành cho bạn đây!
- Với khoai tây bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cho vào nồi hấp chín. Cho khoai tây ra tô và tán nhuyễn rồi thêm chút muối + phần bột mì đã chuẩn bị sẵn, trộn thật đều và tạo thành khối bột mịn.
Việc cho thêm chút muối sẽ giúp khoai trở nên đậm vị và ngon hơn đấy nhé.
Bạn biết không? Khoai tây còn là nguyên liệu hấp dẫn, góp mặt trong nhiều món hầm siêu ngon. Chẳng hạn như món khoai tây hầm thịt bò – nhắc đến mà cứ thấy thoang thoảng vị ngon, thơm nức rồi ý. - Bước tiếp theo là trần trứng
– Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho nước vào nấu sôi.
– Khi nồi nước sôi bạn cho giấm vào đồng thời giảm bớt lửa xuống mức nhỏ nhất. Dùng đũa khuấy nhẹ tạo thành dòng nước nhỏ.
– Đập trứng và cho trứng vào nồi, dùng đũa gạt thật nhẹ tay để lòng trắng trứng bám quanh lòng đỏ. Sau chừng 1 phút thì vớt trứng ra đĩa.
- Phô mai cắt thành các miếng nhỏ.
Với thịt xông khói bạn cũng thái miếng nhỏ ra nhé. Bắc chảo lên bếp và cho thịt xông khói vào chiên sơ qua rồi gắp các miếng thịt này ra cho ráo dầu. - Quay trở lại với bột khoai tây, bạn lấy một nhúm bột rồi cán mỏng. Xếp lần lượt phô mai, thịt xông khói rồi cho trứng đã được trần vào.
- Viên khéo để bột phủ và bám đều quanh phần nhân bánh. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho các viên khoai vào chiên vàng đều các mặt.
Khoai vàng bạn gắp khoai ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. Cách làm này sẽ giúp khoai bớt ngấy và ăn ngon hơn.
Và giờ chúng ta hãy cùng xem, sau một quãng nhỏ thời gian chuẩn bị sẵn và thực hiện thành phẩm thu được sẽ như thế nào nhỉ! Hồi hộp quá đi!
Woah! Trông những chiếc bánh như quả cam nhỏ, xinh xinh và khá hấp dẫn!
Điều tuyệt vời chưa dừng lại ở đó khi phần nhân bánh sẽ khiến bạn “phát cuồng” bởi độ ngon khó cưỡng!
Cách làm đã hay, công thức đã có, đừng chần chừ khi cuối tuần này rảnh rang ta tụ tập bạn bè hoặc giản đơn là làm bánh và chiêu đãi người thân cũng là gợi ý khá hay ho đấy nhé.
Tặng bạn thêm cách làm một món ngon từ khoai tây nữa đó là món khoai tây bọc đường – giản đơn và bùi bùi, ngon ngon lắm nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh khoai tây bọc trứng mà mình chia sẻ hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
