Món bánh khoai thật thú vị khi bạn cầm chiếc bánh xé hoặc cắn từng miếng một, cảm nhận phần khoai ngoài rìa thì giòn tan, phần giữa thì ngọt và bùi! Giòn thơm dân dã món bánh khoai chiên

Cứ mỗi độ thu về món quà vặt này sẽ lại làm nao lòng bất cứ ai đi qua phố. Không chỉ với trẻ con mà người lớn, bánh khoai đã trở thành một món bánh việt rất đỗi quen thuộc và thân thương. Hôm nay bạn hãy trổ tài món bánh dân dã này chi cả nhà cùng thưởng thức nhé!


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh khoai:

200 gram khoai lang
50 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram bột chiên giòn
50 gram đường cát, 1 nhúm muối ăn
dầu chiên

	Khoai lang rửa thật sạch, sắt nhỏ rồi ngâm vào nước muối loãng cho khoai tiết ra hết nhựa và không bị thâm chừng 20 phút, sau đó vớt khoai ra rổ để ráo nước.
	Trộn bột mỳ, bột chiên và đường cho thật đều, bạn đừng quên thêm 1 nhúm muối nhỏ nữa nhé! Hoà bột với nước cho hỗn hợp chảy thành dòng, để bột nghỉ 30 phút.
	Trộn khoai với bột, nếu bột đặc bạn có thể thêm 1 chút nước sao cho bột đủ bám một lớp mỏng lên khoai thôi.
	Cho khoai vào chảo rán vàng, vớt ra giấy thấm dầu hoặc để bánh khoai lên giá cho ráo dầu.
	Bày bánh khoai lên đĩa, dùng nóng.

Ăn bánh khoai thú vị nhất là được cầm bánh lên xé hoặc cắn từng miếng một, cảm nhận phần khoai ngoài rìa thì giòn tan, phần giữa thì ngọt và bùi. Bánh khoai là món ăn vặt rất hợp mùa thu đông. Có thể bạn thấy bánh khoai ngoài phố bán rất nhiều nhưng chắc chắn không thể hợp vệ sinh bằng những chiếc bánh bạn tự làm tại nhà được phải không?



Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)