Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch. Khoai môn cùng với một chút tôm và thịt làm nên những chiếc bánh thơm lừng, béo ngậy.
Bánh khoai môn tôm thịt

Thành phần

  • 1 kg khoai môn
  • 100 g thịt
  • 100 g tôm nõn
  • Nấm
  • 5 cái mộc nhĩ
  • 3 thìa cà phê bột năng
  • Trứng
  • Bột mì
  • Gia vị
  • Tiêu
  • Bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Gọt khoai môn, cắt nhỏ vuông ngâm vào nước lạnh cho hết nhớt. Bắc nồi lên, cho khoai vào đồ chín. Khi khoai chín cho cho vài thìa bột năng vào, bắc xuống cho vào bát tô to đánh đều cho khoai quánh lại thành bột.
  • 2. Nhân bánh:Ngâm nấm, mộc vào nước nóng. Nấm và mộc đã nở, rửa thật sạch băm thật nhỏ. Tôm cắt sạch râu, cũng băm thật nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ phi thơm trước. Cho tất cả hỗn hợp thịt tôm nấm mộc và hành tím đã phi thơm vào trộn thật đều.
  • 3. Thêm ít gia vị, hạt tiêu cho đậm vị, sau đó viên tròn làm nhân. Giò xắt mỏng tùy vào cách nặn bánh to hay nhỏ.
  • 4. Nặn bánh: Cho ít bột khoai vê thành bao bánh, cho 1 miếng giò mỏng vào thêm 1 viên nhân tôm thịt. Sau đó vê tròn, hoặc các hình thì tùy thích chẳng hạn như hình của sủi cảo. Nặn cho đến khi nào hết nhân vào bao bánh là được.
  • 5. Bắc chảo lên cho dầu vào đun dầu nóng. Cho từng viên bánh đã lăn qua bột mì trứng vào chảo dầu nóng, rán vàng đều 2 mặt. Vớt bánh ra giấy thấm dầu.
  • 6. Cho bánh vào giữa đĩa, bày hoa cà rốt bên ngoài đĩa và thêm 1 bông hoa cà chua nữa là bạn đã có 1 đĩa bánh khoai tôm thịt ngon và đẹp mắt nữa. Bánh ăn kèm với nước chấm chua ngọt ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam panna cotta cari cá tu lam banh gio Sương sáo canh sườn nấu cà thứ Dân cach lam ga xao khe Banh bot loc ca cá so hap muoi thom ngon thầy canh bò viên nấu bí đỏ ca hoi Hu nước chấm nem homemade chè sữa đậu đỏ thach rau cau cam ca rot gà rôti Cách làm bánh Flan công thức ruốc cá hồi là Dây Mục cay sau ga hap mo hanh cá nục canh đậu Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn trẻ bo luc lac DIY and Story Cách làm thịt bò mÃƒÆ kem trứng đánh Công thức banh khoai lang deo bo xao cu hoi ngon rang Thịt Bò sa te canh thịt bun cá chả giò nem giòn rụm Lam Giang canh suon cui sau rieng Giò Gà hấp nấm lam banh mi Cá thu mâm xôi nấu táo cơm trộn ca ri ga miền trung kho tau thịt bò lúc lắc soup rau bina patbingsu Thuáµ Thuá µ ngành du lịch Mỳ quãng cach lam bap xao trung dâu tây bot nem cach lam si rô công thức trứng vịt muối Hà Ly Canh gà khéo tay tặng sot kem bò hầm bia Thịt chó xa lach trung sua chua chè bắp bánh bao kim sa Hà Ly làm trứng muối bong lan man ngon các móm rim ngon ép dứa và cam mon an bai thuoc trứng cuộn sắc màu banh truyen thong Giảm Cân dạ dày hầm na xiêm nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn Đơn giản vịt nấu sấu Tuần uc tứ æ æ bánh quy cốm miến xào cách làm lạc rang thịt ba chỉ quÃ Æ bap bo hap gung christine hà các món chay B脙茠脝o Lạ nộm cải canh trẻ em chẠgò xử luon lam banh donut huong que cách làm bánh phở cuốn luon om ca tim bánh flan lựu cách làm bánh donut siro man bánh ngọt nấu chè ngô cach lam banh bao cade cơm gà hội an mit non xao cay Ngất ngây trước món ngon truyền thống bo sot rau cu