Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch. Khoai môn cùng với một chút tôm và thịt làm nên những chiếc bánh thơm lừng, béo ngậy.
Bánh khoai môn tôm thịt

Thành phần

  • 1 kg khoai môn
  • 100 g thịt
  • 100 g tôm nõn
  • Nấm
  • 5 cái mộc nhĩ
  • 3 thìa cà phê bột năng
  • Trứng
  • Bột mì
  • Gia vị
  • Tiêu
  • Bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Gọt khoai môn, cắt nhỏ vuông ngâm vào nước lạnh cho hết nhớt. Bắc nồi lên, cho khoai vào đồ chín. Khi khoai chín cho cho vài thìa bột năng vào, bắc xuống cho vào bát tô to đánh đều cho khoai quánh lại thành bột.
  • 2. Nhân bánh:Ngâm nấm, mộc vào nước nóng. Nấm và mộc đã nở, rửa thật sạch băm thật nhỏ. Tôm cắt sạch râu, cũng băm thật nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ phi thơm trước. Cho tất cả hỗn hợp thịt tôm nấm mộc và hành tím đã phi thơm vào trộn thật đều.
  • 3. Thêm ít gia vị, hạt tiêu cho đậm vị, sau đó viên tròn làm nhân. Giò xắt mỏng tùy vào cách nặn bánh to hay nhỏ.
  • 4. Nặn bánh: Cho ít bột khoai vê thành bao bánh, cho 1 miếng giò mỏng vào thêm 1 viên nhân tôm thịt. Sau đó vê tròn, hoặc các hình thì tùy thích chẳng hạn như hình của sủi cảo. Nặn cho đến khi nào hết nhân vào bao bánh là được.
  • 5. Bắc chảo lên cho dầu vào đun dầu nóng. Cho từng viên bánh đã lăn qua bột mì trứng vào chảo dầu nóng, rán vàng đều 2 mặt. Vớt bánh ra giấy thấm dầu.
  • 6. Cho bánh vào giữa đĩa, bày hoa cà rốt bên ngoài đĩa và thêm 1 bông hoa cà chua nữa là bạn đã có 1 đĩa bánh khoai tôm thịt ngon và đẹp mắt nữa. Bánh ăn kèm với nước chấm chua ngọt ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau can bữa nau an c cach lam kem da bao ca hoi sot nghe tay trang trí quán ăn ngon Sài Gòn Huong Dan Nau An cach lam sua socola ngon quán ăn sáng gỏi trái cây CHAY ca cách làm sữa ngô huong dân nau an nau bun mam Mực mấm cha com quán đông khách Giỗ sai lam khi nau thit trứng chiên ngải cứu bánh bông lan chanh Mật ông Cách làm gà ầu Nui banh bap chien ngon dà nhung mon bo ga hap thom Túi Xách quán ốc ngon cha khoai tay ngon công thức thạch găng sương sáo canh cá bớp hoa oải hương Ca cơm cac mon an nâu quán ốc ngon ở Hà Nội Dê Món mới Miền Bắc quÃ Æ Bánh bảo than heo dừa nạo món tráng miệng cha dau thit hÃƒÆ lan Trứng cá hồi quán bánh căn chè khoai sọ bột báng nau canh nước chấm ốc mặn cua chien gion v quán chè ngon Hà Nội cách nấu cháo thịt băm sot chanh mª tận dụng món chay ngon gi che xoai quán bánh cuốn muc ong hap gung 4 dễ thương cach lam banh to cu nang nau canh ca loc chả thịt heo Rau mà cach lam nem chua cuon diep che troi thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh salad xà lách chua cay quán bánh mì chảo ngon bánh mỳ nhân bánh giò cà mà trà xnah đa Thúy Hạnh bo nuong thai Thực đơn chuÃ Æ quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng mực rán bắp rán giòn Cơm cháy rau càng cua trộn cà nh gà lam suon nuong cay gà hấp bí ngô Bao tu pha lau 4 Se quán bún ốc bà lương Cha gio bà nh kem ạu món kho bò cuộn rau củ áp chảo Cắt cach lam banh muffin các mon ngon mà rẻ tiền quán bún chả ngon món ngon hút khách cÃƒÆ linh kho Thit nướng cach nau canh thịt nướng xiên que mon an ngon banh cuon trung lang son nem cuốn chay cách nấu chè cốm bắp bò Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bàn ăn canh gà che trai cay thap cam Khéo tay rán trứng miếng Suon kho thom Dung papparoti ngon bÃƒÆ nh kem trÃƒÆ xanh Bánh bao nhân thịt trứng cút quán chè phố Hàng Cân mẻ xào bắp ngô cay Giam mo bung