Bánh khoai môn là món ăn vặt được rất nhiều lứa tuổi ưa thích. Bánh khoai môn hấp mềm dai, dẻo ngọt, bánh khoai môn lệ phố chiên giòn thơm, vàng rụm đều khiến mọi người phải mê mẩn. Nếu đã dành nhiều tình cảm cho những chiếc bánh khoai môn nhỏ xinh ấy thì bạn đừng bỏ qua món bánh khoai môn nướng nhé! Với cách làm bánh khoai môn nướng tuyệt ngon dưới đây, không cần phải đi đâu xa, bạn vẫn có được những chiếc bánh khoai môn nướng béo ngậy, thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!
Nguyên liệu để làm bánh khoai môn nướng gồm có
- 1 củ khoai môn to khoảng 500 gam
- 200 ml nước cốt dừa
- 3 muỗng súp sữa đặc
- Nửa chén đường
- 1 chén bột gạo
- 2 muỗng súp bột năng
- dầu chiên
Cách làm bánh khoai môn nướng đây bạn
- Khoai môn bạn nên mua củ có da màu xám nâu, sần sùi là khoai già mới có nhiều bột.
Khoai môn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, đem hấp chín.
- Cho khoai môn vào máy xay nhuyễn cùng nước cốt dừa, sữa đặc, đường.
- Hòa tan bột gạo với bột năng cùng một ít nước. Trút phần bột vừa hòa tan vào hỗn hợp khoai xay nhuyễn, trộn thật đều tay.
- Lót một lớp giấy nướng dưới đáy khuôn, thoa lên thành khuôn một chút dầu chiên để bột bánh không dính vào khuôn sau khi nướng bạn nhé!
Trút toàn bộ hỗn hợp vừa trộn thật đều vào khuôn, dàn đều bột khắp mặt khuôn. - Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 25- 30 phút là bánh đã chín vàng.
Bạn lấy bánh ra, chờ bánh nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn.
Vừa nhanh gọn, vừa giản đơn, cách làm bánh khoai môn nướng sẽ giúp bạn luôn sẵn có những chiếc bánh khoai môn nướng thơm ngon để chiêu đãi gia đình. Bánh mềm thơm bên trong, bên ngoài là lớp vỏ vàng rụm, thêm hương thơm hấp dẫn và vị béo ngậy, bùi bùi của khoai môn sẽ hấp dẫn vị giác vô cùng.
Nếu đã trót mê mẩn hương vị thơm bùi của khoai môn thì bạn đừng bỏ qua món bánh pía khoai môn nhé! Lớp vỏ bánh không khô cứng mà mềm dẻo, mịn màng ôm lấy nhân bánh khoai môn, sầu riêng, trứng muối thơm ngọt phía trong. Cùng tìm hiểu công thức làm bánh pía khoai môn ngon nhất tại đây để chiêu đãi gia đình khi có dịp bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh khoai môn nướng này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
