Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon.
Bánh khoai mỡ vừa giòn vừa thơm bùi

8-853185-1368316496_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gram khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tía)
- 30ml nước lọc hay sữa tươi
- 40 gram đường cát trắng
- 60 gram bột năng
- 50 gram bột gạo nếp
- Nửa thìa nhỏ muối.

Cách chế biến:

1-967535-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Khoai mỡ gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho khoai mỡ vào thố chịu nhiệt dùng trong lò vi sóng, bật ở chế độ nấu 4-5 phút hoặc bạn có thể hấp cách thủy đến khi khoai chín.

- Cho khoai mỡ vào âu sạch, thêm muối, dùng thìa tán nhuyễn.

2-444287-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thêm bột gạo nếp, bột năng, đường, nước lọc vào hỗn hợp bột khoai mỡ, dùng tay trộn thật đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ hơi ướt. Dùng tay trộn đến khi hỗn hợp bột mịn, dùng màng thực phẩm bọc kín ủ bột khoảng 30 phút để bột se lại.

3-451071-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Sau khi ủ, rắc một ít bột năng lên bề mặt bột, se dài và ngắt thành từng viên bột dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.

4-407673-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên ở nồi nhỏ, cho từng viên bột rán vàng đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đề phần bột vàng đều.

5-460512-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Bột sau khi vàng, vớt ra rổ cho chảy bới dầu chiên, tiếp tục rán cho hết những phần bột còn lại.

- Bánh khoai mỡ rán bạn có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh Cún Khang khoai mỡ khoai tím bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn vừa thơm bùi

gà ức gà món Âu ca nuc kho me ngon thịt kho họt vịt kho cà thu bánh bao kem brulee và cà phê mang ngam kho quẹt tóp mỡ caramel thom ngon kho quẹt tôm thịt bánh cam hàu nướng mở hành kem cherry trung cuon kem que cherry bánh kem ốc quế cha ca ngon cach nau che bo bo cha cha kho tàu sữa bắp hoa quả kho thịt gà cay lam kem cherry chanh ngon úc cach lam banh plan cach lam kem cherry chanh kho thịt gà với gừng lẩu hoa quả khoa khoai chiên đường khoai chiên kiểu nhật nước ép kiwi quẠkem black cherry khoai chiên trộn salad gà sốt kem black cherry vodka Món ngon xứ Sóc Trăng cách làm mousse cherre banh chay khoai cuộn hải sản cach lam ca nuong ngu vi bánh kem dâu chen kem trứng mứt anh đào nau xoi dưa rau muống cach lam thit bo sot ruou cach lam mien luon chien trung cu nang xao ngon khoai lang chiên Hải ớt các món cháo co nui banh da lon Mi bo kho vịt nướng cach lam banh bi do bánh korokke Bông hẹ Banh da tron cách làm kimbap cầu vồng khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên mÃ Æ lai cách làm chả cá b㪠tart trứng Cach lam dau hu gia dau thịt gà xào khế cách làm bánh bà lai banh macaroon miến lươn chiên giòn canh rau củ nấu tôm khoai lang hấp meo hay khoai môn khoai tây khoai tây chiên cookies bơ Ngộ đâu khoai tây cuộn tôm khoai tây cuộn trứng ếch tẩm mè chiên khoai tây rán cay su kem pho mai khoai tây rán trứng cua rang ngon lá nho nau ăn miến nấu thịt bò đậu hủ Trai cay thịt hấp hạt sen khoai tây salad Thịt heo khô Khoà cuốn bánh tráng với xúc xích màng the gioi cai thia thực đơn món ngon tỉa hoa kem hoa hong ché trôi nước Che khuc bach khoai tây xóc trứng muối thốt ca tam nau mang Dò Ä Æ n bò sốt dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng khoai tay cach lam muoi vung Xao thịt banh chocolate fondant ngon bánh nếp dừa sấy mỹ lien