Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon.
Bánh khoai mỡ vừa giòn vừa thơm bùi

8-853185-1368316496_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gram khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tía)
- 30ml nước lọc hay sữa tươi
- 40 gram đường cát trắng
- 60 gram bột năng
- 50 gram bột gạo nếp
- Nửa thìa nhỏ muối.

Cách chế biến:

1-967535-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Khoai mỡ gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho khoai mỡ vào thố chịu nhiệt dùng trong lò vi sóng, bật ở chế độ nấu 4-5 phút hoặc bạn có thể hấp cách thủy đến khi khoai chín.

- Cho khoai mỡ vào âu sạch, thêm muối, dùng thìa tán nhuyễn.

2-444287-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thêm bột gạo nếp, bột năng, đường, nước lọc vào hỗn hợp bột khoai mỡ, dùng tay trộn thật đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ hơi ướt. Dùng tay trộn đến khi hỗn hợp bột mịn, dùng màng thực phẩm bọc kín ủ bột khoảng 30 phút để bột se lại.

3-451071-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Sau khi ủ, rắc một ít bột năng lên bề mặt bột, se dài và ngắt thành từng viên bột dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.

4-407673-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên ở nồi nhỏ, cho từng viên bột rán vàng đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đề phần bột vàng đều.

5-460512-1368316496_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Bột sau khi vàng, vớt ra rổ cho chảy bới dầu chiên, tiếp tục rán cho hết những phần bột còn lại.

- Bánh khoai mỡ rán bạn có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh Cún Khang khoai mỡ khoai tím bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn vừa thơm bùi

bún cua Ä Ã i Thịt Bòng thức nấu ăn/index.php?q= i chà Æ"> i chÃ Æ Thịt Cừu ngムMẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày bánh bèo Cách làm pudding Lẩu chua cach lam ga ham khoai tay bánh gạo lắc phô mai ngâm giấm bánh rán đô rê mon thit lon nuong cach lam mien hap tom Cách nấu chè đậu xanh tóp mỡ < xôi chim câuass="label" style="background-color: #DA0DBE" href="/index.php?q= cach lam sua chua mit"> cach lam sua chua mit lọ thủy tinh kho gừng lẩu chả cá cai xao ngon thit kho tau thom ngon cách mon kho than bo chien trứng ngon khoai trộn dừa nạo bề bề lam sinh to hong xiem Nem lụi xiên que ớt cơm chiên cá măn Cún Khang Canh sườn non nấu khế và hoa Bánh bèo Đà Nẵng tự làm mì trứng tong hop cac loai banh bo nuong pho mai cong thuc lam tra muc lam rau cau thanh long nấu xôi canh ga chien nuoc mam cach nau xoi cà ro làm bánh bao trà xanh món ăn sò trai CÃƒÆ kho Món ăn ngon chè đậu đen Giảm Cân bánh sandwich kẹp tôm canh ốc 越南调料酒做香肠 Món Chính kem đậu xanh Cá Chiên cách làm bánh mít chiên Các Món hầm Cá Kho mùa xuân cach lam mien ngan phムcach lam kem da bao 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm lam banh zongzi rau cong thuc lam bap rang boân dê cách nấu cháo thịt heo nui ống xào gà Che Nếp khoai môn nổi tiếng nhộng chiên vàng xù snack rau củ cách chiên khoai ngon banh duc trung tâm vãƒæ cam Mam chung thit Làm sao để Đến Nha Trang phải nếm hải sản đậu phụ xào thịt đặc sản Phú Thọ Xôi dau phong Canh gấc hải sản lam tuong mì chay khi Giòn tan xúc xích xiên cà chua cach lam trung tu lam kem mut man cách làm món cá chiên giòn chế biến thịt bò chả chay ương chống tuổi Thuc don hang ngay Món gỏi canh luon nau bac ha Dau hu chien sup bap cua thom ngon kẽm lam banh khong can lo nuong lươn miến trộn Sửa chua pha trà Tuong ngọt mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món rau đay rau củ quả có lợi ít biết lá món từ thịt gà ngày quốc tế Phụ nữ Đổi vị với tôm cuốn thịt trứng cuộn phô mai rán Muc chiến N瓢峄沶g cai xoong Mâm ngũ quả bày gì sot ot Thai kho quet