Khoai mì là một nguyên liệu cực kì dễ kiếm nhưng lại có thể làm ra nhiều món bánh quá ngon. Thời tiết mát, có vài miếng bánh khoai mì nướng thưởng thức thì còn gì bằng

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram khoai mì (củ sắn)
• 500 gram dừa nạo
• 330 gram đường
• 3 muỗng súp sữa đặc có đường
• 1 muỗng súp vani dạng nước

Hướng dẫn cách làm:

Bánh khoai mì nướng

• Đầu tiên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
• Khoai mì đem mài nhuyễn, rồi vắt khô. Phần nước khoai vắt được bạn nhớ giữ lại, lọc lấy phần tinh chất đọng phía dưới, còn váng màu vàng bỏ đi.
• Cho nước vào dừa, nhồi kỹ rồi vắt lấy nước cốt.

• Cho khoai mì vắt khô, nước khoai mì, sữa đặc, đường vào trộn thật đều.
• Quết lớp dầu mỏng trên mặt khay, đổ hỗn hợp bánh khoai mì vào, nướng ở nhiệt độ 100-200 độ C trong 45 phút.

Bánh khoai mì nướng

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)