Bánh khoai mì nướng có thể dùng ăn chơi trong các buổi tiệc gia đình, hoặc ăn vặt xế trưa. Bánh khoai mì nướng dễ làm với các nguyên liệu quen thuộc !

Nguyên liệu cần có:

• 1 bịch (hơn 400g) khoai mì bào đông lạnh
• 3 muỗng súp sữa đặc
• 2 muỗng súp đường
• 2 muỗng súp bột mì
• 2 muỗng súp nước cốt dừa
• 50g dừa sợi
• Bơ và ít mè trắng

Hướng dẫn cách làm:

Bánh khoai mì nướng

• Khoai mì bào nếu mua đông lạnh thì rã đông, dùng rây lọc hết nước trong khoai mì, dùng tay bóp nhẹ khoai mì để vắt bớt nước. Nếu bạn dùng khoai mì tươi, sau khi gọt bỏ vỏ, nhớ ngâm qua nước muối thật lâu để sạch nhựa và chất độc từ nhựa. Sau đó rửa thật sạch và bào nhuyễn.
• trộn thật đều tất cả nguyên liệu trên, mở lò 325 độ F, thoa bơ đều khuôn nướng rồi cho hỗn hợp khoai mì vào. Rắc thêm ít mè lên mặt bánh khoai mì.
• Nướng khoảng 30 – 40 là khoai chín, tùy bạn muốn mặt bánh vàng nhiều hay ít. Bánh khoai mì nướng ngọt vừa ăn, thơm và béo. Sợi dừa trong bánh giòn giòn!

Bánh khoai mì nướng

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)