Nếu đã quá quen với món khoai lang chiên vàng ruộm, tại sao bạn không thử học cách làm bánh khoai lang nướng cũng ngon miệng không kém nhỉ? Món bánh khoai lang này không hề giống với cách làm của các cô bán ở vỉa hè đâu nhé!
Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo

Bạn là một cô nàng mê ẩm thực? Hay giản đơn bạn thích lọ mọ làm những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh? Cách làm bánh khoai lang nướng dưới đây sẽ là gợi ý để bạn thêm vào list những món bánh ngon, dễ làm của mình. Bánh khoai lang được nướng chín vàng ruộm, ăn bùi bùi không béo chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 1

Từ những củ khoai lang to chắc như thế này, bạn có thể tự làm bánh khoai lang nướng tại nhà
Nguyên liệu

Với cách làm bánh khoai lang nướng này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

- ¼ (một phần tư) kilogram khoai lang chín, đã nghiền nhuyễn (bạn có thể tự trồng khoai lang tại nhà để phục vụ cho nhu cầu nấu nướng, làm bánh của mình)

- 940 gram bột mỳ

- 12 gram men nở

- 1 quả trứng

- 30ml mật ong, 120ml nước ấm

- 1 thìa muối nhỏ

- 45 gram bơ lạt đã đun chảy

Nguyên liệu để phết lên bánh:

- 1 quả trứng

- 15ml nước lọc

 
  • 1

    Để làm bánh khoai lang nướng, đầu tiên bạn hòa bột, men nở với nước ấm trong thố lớn, rồi để khoảng 15 phút. Nhào bột đều tay, đến khi bột mềm, mịn, có kết cấu hơi bọt lên là được.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 2

    Đổ nước vào bột, men nở. trộn thật đều đến khi bột mềm, mịn
  • 2

    Khoai lang đã xay nhuyễn đổ vào, thêm chút mật ong, muối, bơ đun chảy, trứng vào trộn cùng. Cho tiếp 580 gram bột mỳ vào để nhào. Với cách làm bánh khoai lang nướng này, bạn có thể dùng máy hoặc dùng tay để nhào bột.

    Cứ như vậy nhào thật đều tay, cho từ từ nước và bột để không bị nhão. Trong quá trình nhào, bạn tiếp tục cho thêm bột mỳ vào hỗn hợp đến khi bột không còn bị dính vào thố là được.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 3

    Cho mật ong, muối, bơ đun chảy, trứng, khoai lang đã xay nhuyễn vào trộn thật đều với bột
  • 3

    Sau khi bột đã mềm ra, bạn lấy khỏi thố, nặn thành những khối tròn nhỏ rồi cho vào một tô lớn đã phết sẵn dầu chiên (cách này giúp bánh khoai lang không bị dính vào bát và khi nướng ăn sẽ ngậy hơn).

    Bọc tô bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong 2h cho bột bánh khoai lang nở ra.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 4

    Bọc bánh khoai lang bằng màng bọc thực phẩm rồi đợi khoảng 2h
  • 4

    Đợi đến khi bột đã nở to gấp 2 lần kích thước, bạn lấy bột ra mặt phẳng đã phủ sẵn bột mỳ rồi ấn thành miếng chữ nhật. Từ hình chữ nhật này cắt bột ra thành miếng nhỏ tùy ý nhé!

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 5

    Cắt bột thành những miếng nhỏ tùy ý
  • 5

    Nặn từng miếng bột nhỏ vừa cắt thành hình tròn cho đẹp mắt rồi để sang khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng tay đè nhẹ xuống miếng bột để tạo độ dẹt cho chiếc bánh khoai lang nướng.

    Làm tương tự cho đến khi hết bột khoai lang thì thôi, để khay bánh trong khoảng 45' cho bột tiếp tục nở ra.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 6

    Viên bột thành những chiếc bánh nhỏ rồi để vào khay đã phủ giấy nến
  • 6

    Hòa 15ml nước với 1 quả trứng để làm nguyên liệu quết lên bánh. Làm nóng lò nướng lên 205 độ C rồi bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 12 - 17 phút, đợi đến khi mặt bánh khoai lang chuyển màu vàng là được.

    Nướng bánh xong, bạn bỏ ra để nguội là có thể ăn rồi.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 8

    Phết hỗn hợp trứng + 15ml nước lên bề mặt bánh rồi cho vào lò nướng
Thành phẩm

Cách làm bánh khoai lang nướng không làm khó các chị em nội trợ chứ? Với món bánh khoai lang nướng này, bạn có thể dùng làm món ăn vặt hoặc món ăn sáng cho cả nhà đều được. 

Bánh khoai lang được nướng chín vàng, không cháy xém, ăn có vị ngọt bùi bùi của khoai, mùi thơm ngậy của bơ. Sau khi nướng bánh khoai lang xong, bạn cho vào hộp kín rồi ăn dần.

Ngoài ra bạn có thể xem thêm:

  • Học ngay cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
  • Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 9

Học làm bánh khoai lang nướng vàng ruộm, ăn ngọt bùi bùi nhưng không ngấy
Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 10
Quá ngon để đãi cả gia đình đúng không!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh khoai lang nướng ngon lành này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Thit vit bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc