Nếu đã quá quen với món khoai lang chiên vàng ruộm, tại sao bạn không thử học cách làm bánh khoai lang nướng cũng ngon miệng không kém nhỉ? Món bánh khoai lang này không hề giống với cách làm của các cô bán ở vỉa hè đâu nhé!
Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo

Bạn là một cô nàng mê ẩm thực? Hay giản đơn bạn thích lọ mọ làm những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh? Cách làm bánh khoai lang nướng dưới đây sẽ là gợi ý để bạn thêm vào list những món bánh ngon, dễ làm của mình. Bánh khoai lang được nướng chín vàng ruộm, ăn bùi bùi không béo chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 1

Từ những củ khoai lang to chắc như thế này, bạn có thể tự làm bánh khoai lang nướng tại nhà
Nguyên liệu

Với cách làm bánh khoai lang nướng này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

- ¼ (một phần tư) kilogram khoai lang chín, đã nghiền nhuyễn (bạn có thể tự trồng khoai lang tại nhà để phục vụ cho nhu cầu nấu nướng, làm bánh của mình)

- 940 gram bột mỳ

- 12 gram men nở

- 1 quả trứng

- 30ml mật ong, 120ml nước ấm

- 1 thìa muối nhỏ

- 45 gram bơ lạt đã đun chảy

Nguyên liệu để phết lên bánh:

- 1 quả trứng

- 15ml nước lọc

 
  • 1

    Để làm bánh khoai lang nướng, đầu tiên bạn hòa bột, men nở với nước ấm trong thố lớn, rồi để khoảng 15 phút. Nhào bột đều tay, đến khi bột mềm, mịn, có kết cấu hơi bọt lên là được.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 2

    Đổ nước vào bột, men nở. trộn thật đều đến khi bột mềm, mịn
  • 2

    Khoai lang đã xay nhuyễn đổ vào, thêm chút mật ong, muối, bơ đun chảy, trứng vào trộn cùng. Cho tiếp 580 gram bột mỳ vào để nhào. Với cách làm bánh khoai lang nướng này, bạn có thể dùng máy hoặc dùng tay để nhào bột.

    Cứ như vậy nhào thật đều tay, cho từ từ nước và bột để không bị nhão. Trong quá trình nhào, bạn tiếp tục cho thêm bột mỳ vào hỗn hợp đến khi bột không còn bị dính vào thố là được.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 3

    Cho mật ong, muối, bơ đun chảy, trứng, khoai lang đã xay nhuyễn vào trộn thật đều với bột
  • 3

    Sau khi bột đã mềm ra, bạn lấy khỏi thố, nặn thành những khối tròn nhỏ rồi cho vào một tô lớn đã phết sẵn dầu chiên (cách này giúp bánh khoai lang không bị dính vào bát và khi nướng ăn sẽ ngậy hơn).

    Bọc tô bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong 2h cho bột bánh khoai lang nở ra.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 4

    Bọc bánh khoai lang bằng màng bọc thực phẩm rồi đợi khoảng 2h
  • 4

    Đợi đến khi bột đã nở to gấp 2 lần kích thước, bạn lấy bột ra mặt phẳng đã phủ sẵn bột mỳ rồi ấn thành miếng chữ nhật. Từ hình chữ nhật này cắt bột ra thành miếng nhỏ tùy ý nhé!

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 5

    Cắt bột thành những miếng nhỏ tùy ý
  • 5

    Nặn từng miếng bột nhỏ vừa cắt thành hình tròn cho đẹp mắt rồi để sang khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng tay đè nhẹ xuống miếng bột để tạo độ dẹt cho chiếc bánh khoai lang nướng.

    Làm tương tự cho đến khi hết bột khoai lang thì thôi, để khay bánh trong khoảng 45' cho bột tiếp tục nở ra.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 6

    Viên bột thành những chiếc bánh nhỏ rồi để vào khay đã phủ giấy nến
  • 6

    Hòa 15ml nước với 1 quả trứng để làm nguyên liệu quết lên bánh. Làm nóng lò nướng lên 205 độ C rồi bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 12 - 17 phút, đợi đến khi mặt bánh khoai lang chuyển màu vàng là được.

    Nướng bánh xong, bạn bỏ ra để nguội là có thể ăn rồi.

    Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 8

    Phết hỗn hợp trứng + 15ml nước lên bề mặt bánh rồi cho vào lò nướng
Thành phẩm

Cách làm bánh khoai lang nướng không làm khó các chị em nội trợ chứ? Với món bánh khoai lang nướng này, bạn có thể dùng làm món ăn vặt hoặc món ăn sáng cho cả nhà đều được. 

Bánh khoai lang được nướng chín vàng, không cháy xém, ăn có vị ngọt bùi bùi của khoai, mùi thơm ngậy của bơ. Sau khi nướng bánh khoai lang xong, bạn cho vào hộp kín rồi ăn dần.

Ngoài ra bạn có thể xem thêm:

  • Học ngay cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
  • Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 9

Học làm bánh khoai lang nướng vàng ruộm, ăn ngọt bùi bùi nhưng không ngấy
Cách làm bánh khoai lang nướng ngon không ngấy không béo 10
Quá ngon để đãi cả gia đình đúng không!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh khoai lang nướng ngon lành này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

hu mon ngon mien tay Hà u ngắm mà chay lam trai cay nhung socola thức ăn thừa Phố tom tam bot chien bún riêu giò heo Trâm Phạm nau ngon lam bun rieu cua bun rieu cua ngon cách làm bánh ngải 膼岷璵 sot bo kem gekato miến lươn trộn gà chiên xù Súp cua Những món quà nhỏ xinh cach nau Pho tận dụng nha dam bảo quản nấm xôi trà Tuyết Khắc quán Lớp vỏ mieng gà cach lam che bot bang khoai lang tim Canh chua la Giang Bo cauass="label" style="background-color: #2DF570" href="/index.php?q=mi sot bo">mi sot bo mi sot bo bam Bánh bong lan bánh mỳ cuộn ruốc Tác dụng chữa bệnh của gạo pizza phô mai Hà Ly chả cơm mon my y ngon Khéo Tay túi luon um nuoc cot dua xôi thịt gà sốt bơ chanh Thiên Trúc gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn goi buoi tom bánh pho mát sot bo bam my la sot ca chua Cá Kho bánh canh chay bánh hình nhãn dươi nấu măng Mắt cá ngừ đại dương níu chân du đặc sản Phú Thọ banh trung thu deo nhan khoai tim cÃƒÆ ri cÃƒÆ Ăn Sáng mì mì cach nâu bun ca rô nhi đậu phụ sốt cà cá chiên tẩm phô mát jelly nho tự làm gừng ngâm tại nhà bún thịt bò xào vệ sinh đan Đậu hà lan Cách làm lươn vịt rang muối cach lam khoai lang chien ngon lÃng salad tôm tươi trứng kem sữa cách nấu cháo thịt băm vitamin nhóm B nấm xào bơ tỏi Bo xao kho qua cà chua thị lực kali vitamin B cach lam lẩu kem rong sun de lam tom thom ngon thực phẩm bệnh cường giáp oc xao sa ot ngon cà chua vitamin B THit cha bong an nau thịt ba rọi kho riềng lòng xào tổng ầu Dau xot ca chua Thit vit sua ngon ngon đậu sốt kiểu hàn kho thịt gà làm sữa ngô salad bò giò thủ bún nấu chả tôm công thức trứng luộc hình nhện CÃÆu Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở kho cà cà phê Kẹo Tau Nhat Chú rể dien bánh cupcake quái vật 1 mắt Ngũ vị banh trang cuon tai heo gà xào khoai tây chiên