Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram khoai lang
- 170 gram bột gạo nếp
- 30 gram bột mì
- 150 gram đường phên (đường làm bánh trôi), cắt thành các viên nhỏ
- 150 gram dừa nạo
- 350ml nước (150ml để hấp khoai lang; 200ml để nhào bột)
Tham khảo cách làm bánh khoai lang lăn dừa dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang gọt bỏ vỏ, xắt miếng rồi cho vào hấp với 150ml cho đến khi chín.
Bước thứ hai(2): Cho khoai lang vào một bát, sau đó dùng thìa dầm nát. Thêm bột gạo nếp và bột mì vào, trộn thật đều. Sau đó thêm nước nhào đều.
Bước thứ ba(3): Chia bột thành các phần nhỏ, viên tròn lại, sau đó ấn dẹt. Đặt lên một viên đường lên sau đó viên tròn bột lại.
Bước thứ tư(4): Đun sôi một nồi nước, thả các viên bột bánh vào nồi luộc từ 6-7 phút rồi vớt bánh khoai ra để ráo nước.
Lăn bánh qua vừa nạo rồi xếp lên đĩa và thưởng thức! Bánh khoai lang lăn dừa vừa thơm ngon lại hấp dẫn ai cũng thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai lang lăn dừa!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
