Chỉ một chút biến tấu với bánh khoai lang mà bạn vẫn ăn hàng ngày, bạn sẽ có một món bánh mới với nhân phô mai béo ngậy lai rai cùng bạn bè trong những ngày se lạnh mùa thu này.
Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn

Nguyên liệu

Nói đến ẩm thực đường phố của Việt Nam, bạn không thể không nhắc đến các món bánh như bánh rán, bánh bao hay bánh khoai...Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món bánh khoai chiên làm cùng bột mỳ thì nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh khoai lang chiên theo kiểu mới nữa. 

Với một chút biến tấu cùng nhân phô mai béo ngậy và vỏ ngoài của bánh khoai giòn tan, bạn sẽ có thêm món bánh mới ăn cùng bạn bè và gia đình trong những ngày thu này. với nguyên liệu dễ kiếm, chắc chắn, ai cũng có thể làm được món bánh thơm ngon này.

Hãy xem, để thực hiện cách làm bánh khoai lang, bạn cần có những gì nhé:

- 180 gram khoai lang luộc chín.

 >>> Mách nhỏ cho bạn: Muốn chọn khoai lang ngon, bạn nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa. Những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng không ăn được.

Nếu đã mua rồi, mà chưa làm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng và bị mất mùi vị, bị héo. Hãy để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày.

- 100 gram bột gạo tẻ 

- 30 gram phô mai mozzarella 

- 2 lát phô mai mềm

Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm bánh khoai lang chiên phô mai rất dễ kiếm.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, sau khi đã luộc khoai bạn nghiền nhuyễn khoai lang luộc rồi cho vào trộn cùng bột gạo, 1 thìa đường, 1 chút xíu muối và 70ml nước ấm nhé.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn1

    Bạn nghiền nhuyễn khoai với bột gạo.
  • 2

    Bây giờ, bạn nhào kĩ  bột và khoai lang cho đến khi khối bột mịn và không còn dính tay. Lưu ý là bạn nhào càng kỹ, càng mịn đến lúc rán khoai sẽ không bị vỡ.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn2

    Nhào kĩ cho đến khi khối bột mịn và không còn dính tay.
  • 3

    Sau khi đã nhào được bột, bạn chia đều bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng, cho 2 loại phô mai vào giữa rồi viên tròn. Bạn nên viên bánh vừa ăn, không nên viên quá to kẻo đến khi chiên, bánh sẽ dễ dính vào nhau và ăn mất ngon.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn3

    Bạn chia đều bột thành từng viên nhỏ.
  • 4

    Ta để chảo dầu thật nóng rồi cho bánh vào chiên cho vàng. Các bạn chú ý để dầu ngập bánh và đảo nhẹ trong khi chiên để bánh được tròn và đều màu nhé. Bên cạnh đó, bạn cần để lửa nhỏ liu riu để bánh chín đều cả trong lẫn ngoài.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn4

    Bạn cho dầu sôi rồi cho bánh vào.
  • 5

    Nếu thích ăn ngọt, sau khi để bánh ráo dầu, các bạn cho bánh vào chảo đảo nhanh với 1 thìa đường. Sao cho đường chảy và bám đều vào bánh là được.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn5

    Thích ăn ngọt thì bạn có thể đảo nhanh với đường nhé.

    >>> Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn, ngon tuyệt

Thành phẩm

Vậy là sau vài phút, bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang chiên rồi. Chỉ nhìn thấy thôi cũng đủ làm cho người ta phải "ứa nước miếng" và dấy lên một cảm giác thèm thuồng khó tả. Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai này quá là giản đơn, bất kể ai cũng làm được, nguyên liệu lại còn dễ kiếm, cả khoai lang, phô mai là nguyên liệu chính, bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị gần nhà.

Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn6

Món bánh khoai lang chiên phô mai với nguyên liệu cực dễ kiếm.

Với phần vỏ bánh thơm lừng lại có vị ngọt thanh của khoai lang, cắn một miếng sẽ thấy lớp phô mai chảy ra béo ngậy trong miệng, chắc chắn đây hứa hẹn sẽ là món quà vặt đáng thử cho các cô nàng yêu thích món bánh có nguyên liệu từ khoai lang đấy. Món bánh này mà ngồi ăn với cả gia đình hoặc bạn bè rồi tám chuyện với nhau thì thích phải biết. Đừng ngần ngại gì nữa, nhanh tay chuẩn bị sẵn đồ để thực hiện cách làm  bánh khoai lang chiên phô mai này thôi nào.

Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn7

Chiếc bánh với phần vỏ vàng ươm nhìn rất bắt mắt.
Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn8
Cắn bánh ra sẽ thấy vị béo ngậy của phô mai tan trong miệng.

Bạn có thể xem thêm các cách làm bánh khoai khác tại:

Làm bánh khoai lang chiên tẩm vừng cực giòn rụm

Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều

Chúc các bạn thành công với món bánh khoai này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trang tri mon an mâm cỗ tết thịt heo kho trứng làm chạo thịt thính như thế nào lam banh mi viet Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu thach du du nuoc cot dua cách làm sinh tố bơ làm bánh bao chiên ăn khoai lang chao ca hoi khoai tay cá chiên bộtound-color: #4F35CC" href="/index.php?q=tajine thit bo ngon">tajine thit bo ngon banh ngo ran bep nau an cach lam sinh to ca chua GÃƒÆ chien gà xào chua cay cach lam ga ran già ng Thịt Heo kho chanhindex.php?q= đậu hủ chưng tương"> đậu hủ chưng tương Di trà sữa thạch phô mai trân châu Võ mousse yaourt ngon Mùa Hè cách làm món ăn vặtndex.php?q=cach lam dua cai">cach lam dua cai bun xao cua thom ngon sofa mú dậy cach lam goi cu hu dua tang 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là gà nấu pate hồng khô tỉa hoa Mon ngon tu muc Món Canh banh gio cách làm bánh giầy luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt Cá diêu hồng banh trung thu khoai lang tim Tranh món ăn siêu thực vịt quay kho trứng cút rang tôm bún chẠsau da mi thit cá sốt me cach nâu canh chua chay cocktail vị cam Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức com ngon gi cach nau mi xao hai san công thức chè mít sữa dừa cha ca nhoi nam dong co Keo deo nấu canh dưa chua salad ca hoi nuong vang cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn may váy dưa chuột trộn quán cà phê mới ở Hà Nội chả giò nhân tôm GiẠlá lốt che vai ngon sinh to dua non soup rau bina tom rang thom Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng ca tim sot thit ngon cach lam cơm rươu Keo cach lam nuoc cham cham cheo lam mut khoai tay mẠt kẹo dừa chocolate cấm kỵ khi nấu ăn cánh cá rô đồng Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối công thức soda xoài