Chỉ một chút biến tấu với bánh khoai lang mà bạn vẫn ăn hàng ngày, bạn sẽ có một món bánh mới với nhân phô mai béo ngậy lai rai cùng bạn bè trong những ngày se lạnh mùa thu này.
Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn

Nguyên liệu

Nói đến ẩm thực đường phố của Việt Nam, bạn không thể không nhắc đến các món bánh như bánh rán, bánh bao hay bánh khoai...Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món bánh khoai chiên làm cùng bột mỳ thì nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh khoai lang chiên theo kiểu mới nữa. 

Với một chút biến tấu cùng nhân phô mai béo ngậy và vỏ ngoài của bánh khoai giòn tan, bạn sẽ có thêm món bánh mới ăn cùng bạn bè và gia đình trong những ngày thu này. với nguyên liệu dễ kiếm, chắc chắn, ai cũng có thể làm được món bánh thơm ngon này.

Hãy xem, để thực hiện cách làm bánh khoai lang, bạn cần có những gì nhé:

- 180 gram khoai lang luộc chín.

 >>> Mách nhỏ cho bạn: Muốn chọn khoai lang ngon, bạn nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa. Những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng không ăn được.

Nếu đã mua rồi, mà chưa làm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng và bị mất mùi vị, bị héo. Hãy để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày.

- 100 gram bột gạo tẻ 

- 30 gram phô mai mozzarella 

- 2 lát phô mai mềm

Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm bánh khoai lang chiên phô mai rất dễ kiếm.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, sau khi đã luộc khoai bạn nghiền nhuyễn khoai lang luộc rồi cho vào trộn cùng bột gạo, 1 thìa đường, 1 chút xíu muối và 70ml nước ấm nhé.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn1

    Bạn nghiền nhuyễn khoai với bột gạo.
  • 2

    Bây giờ, bạn nhào kĩ  bột và khoai lang cho đến khi khối bột mịn và không còn dính tay. Lưu ý là bạn nhào càng kỹ, càng mịn đến lúc rán khoai sẽ không bị vỡ.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn2

    Nhào kĩ cho đến khi khối bột mịn và không còn dính tay.
  • 3

    Sau khi đã nhào được bột, bạn chia đều bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng, cho 2 loại phô mai vào giữa rồi viên tròn. Bạn nên viên bánh vừa ăn, không nên viên quá to kẻo đến khi chiên, bánh sẽ dễ dính vào nhau và ăn mất ngon.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn3

    Bạn chia đều bột thành từng viên nhỏ.
  • 4

    Ta để chảo dầu thật nóng rồi cho bánh vào chiên cho vàng. Các bạn chú ý để dầu ngập bánh và đảo nhẹ trong khi chiên để bánh được tròn và đều màu nhé. Bên cạnh đó, bạn cần để lửa nhỏ liu riu để bánh chín đều cả trong lẫn ngoài.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn4

    Bạn cho dầu sôi rồi cho bánh vào.
  • 5

    Nếu thích ăn ngọt, sau khi để bánh ráo dầu, các bạn cho bánh vào chảo đảo nhanh với 1 thìa đường. Sao cho đường chảy và bám đều vào bánh là được.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn5

    Thích ăn ngọt thì bạn có thể đảo nhanh với đường nhé.

    >>> Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn, ngon tuyệt

Thành phẩm

Vậy là sau vài phút, bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang chiên rồi. Chỉ nhìn thấy thôi cũng đủ làm cho người ta phải "ứa nước miếng" và dấy lên một cảm giác thèm thuồng khó tả. Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai này quá là giản đơn, bất kể ai cũng làm được, nguyên liệu lại còn dễ kiếm, cả khoai lang, phô mai là nguyên liệu chính, bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị gần nhà.

Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn6

Món bánh khoai lang chiên phô mai với nguyên liệu cực dễ kiếm.

Với phần vỏ bánh thơm lừng lại có vị ngọt thanh của khoai lang, cắn một miếng sẽ thấy lớp phô mai chảy ra béo ngậy trong miệng, chắc chắn đây hứa hẹn sẽ là món quà vặt đáng thử cho các cô nàng yêu thích món bánh có nguyên liệu từ khoai lang đấy. Món bánh này mà ngồi ăn với cả gia đình hoặc bạn bè rồi tám chuyện với nhau thì thích phải biết. Đừng ngần ngại gì nữa, nhanh tay chuẩn bị sẵn đồ để thực hiện cách làm  bánh khoai lang chiên phô mai này thôi nào.

Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn7

Chiếc bánh với phần vỏ vàng ươm nhìn rất bắt mắt.
Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn8
Cắn bánh ra sẽ thấy vị béo ngậy của phô mai tan trong miệng.

Bạn có thể xem thêm các cách làm bánh khoai khác tại:

Làm bánh khoai lang chiên tẩm vừng cực giòn rụm

Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều

Chúc các bạn thành công với món bánh khoai này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

kem xoai sua chua ngon cach lam banh xeo tai nha cach lam muc nhoi khoai lang Ga ac tiem thuoc bac xôi rong biển tôm bọc mía salad xà lách trộn gỏi rau muống xoài tôm tẩm bột chiên giòn nem chua thom ngon thận cá không tốt Thưởng thức cà phê Freeze nấu xôi xoài dậy canh chua cá diêu hồng Cach lò vi sóng ti Lam chả Ga kho tai heo du du mứt khế banh doraemon tet giet sau bo tom nom rau muong vịt nấu khoai môn chao cach lam mon thit ga những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn kem sữa làm món chè sầu riêng thanh long mochi trà xanh kem trái xoài xa lach bo dua hau cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ canh lam banh chuoi nuong cach lam suon om chua ngot canh oc chuoi dau mứt Tết ngon cách làm khoai lang chiên bơ mon com ngon Thit bo xao gà xé phay chao ca hoi khoai tay kho thit cá lóc om nước dừa lẩu Chao ech rau trộn chua ngọt suon ngon Mon an nAu an Món Trung tulip cach nau bun cha ca ngon canh cá bò sông nấu mẻ ro giảm cân cà salad củ cải đỏ cách tẩm ướp cá ngon Công dụng của các loại hạt quả ngày cach lam sinh to xoai midori chao ca thu thom ngon Trị ho cach lam mousse trai cay SÃƒÆ Ä Ã³n cách làm salad thịt nướng rau trộn canh cá rô nấu cải Nên burger tom dac biet mứt cam trộn trứng DO CHUA Tự lam bap cai nhoi cải cuốn cach lam Madeleines canh rau den trị khó tiêu không khó Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp Lau Han Quoc banh duc khoai mon ngon da heo chien gion ngon Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh mặn ngọt thủ mì trứng cách làm dưa bao tử phở bò Trần Quý Cáp cách làm pizza viền xúc xích mắm nêm trộn cà pháo MY quang đóng lam bo nuoc chanh duong bán menu banh my hinh sau banh bong quà tặng luoc thit vuông góc lÃƒÆ m caramen chim cút nướng luoi heo sot chua ngot nấu cơm bằng nồi cơm điện bánh sữa chiên soup cÃƒÆ chua mi spaghetti thit bam bò sốt chua ngọt mi xao ngheu Rau ram canh rau ngót gio thu ngon cach nấu chè sake 膽谩ng Thịt Nướng xốt chua ngọt