Bước thứ nhất(1):

- Khoai lang bạn có thể luộc hoặc gọt bỏ vỏ cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai lang ra tô nghiền nát. Thêm 1 muỗng bột năng vào nhào chung cho quyện vào nhau.

Bước thứ hai(2):

- Cắt xúc xích thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay, lăn xúc qua bột mỳ cho bột mỳ bám đều vào xúc xích.

Bước thứ ba(3):

- Ngắt từng miếng khoai lang nghiền vo tròn rồi ấn dẹt cho xúc xích vào giữa rồi bọc kín lại. Lăn bánh qua bột chiên giòn cho bột phủ đều.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên, cho xúc xích vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra bát có lót giấy thấm dầu là xong.