Hướng dẫn

• 1. Nấu nước chấm:Cách nấu tương: Tương bắc, xào tỏi ớt, cho tương vào, ½ (một phần hai) lít. Cho từ 200 gram đến 300 gram đường và chế thêm nước. Gan và nạc heo xay nhuyễn, khoảng 200 gr, trộn vào.
• 2. 100gr nếp nấu chín xay nhuyễn bỏ vào cho sệt tương và tiếp tục nấu cho tới, bỏ lạc vừng giã nhỏ (200 gr lạc/200 gr vừng).
• 3. Làm bánh:Cho nửa muỗng dầu, đợi dầu nóng cho thịt đã vo viên vào. Chờ một chút cho thịt hơi rám chín, cho 1 muỗng canh bột. Cho tôm vào.
• 4. Đậy nắp lại chờ 1 chút rồi cho giá, hành tây, nấm.Thêm một muỗng dầu, một muỗng trứng. Đậy nắp chờ một chút. Bánh vàng lấy bánh ra.