1- Đập trứng gà vào một cái tô lớn, đánh trứng cho tan với bơ, đường , sau đó đổ bột vào từ từ, lấy nĩa đánh cho bột và trứng trộn thật đều nhau, để sửa từ từ vào, cứ vừa đổ vừa quậy cho bột tan đều với sửa, để vào chút muối và vani vào. ( Đánh cho đều tay để bột không bị ốc trâu, nếu thấy
Bánh kếp ( Crêpes)






 


Nguyên liệu:
• 250 g bột mì
• 50 cl sửa tươi ( hay sửa đặt pha với 50cl nước ấm)
• 3 trứng gà
• 2 muỗng súp dầu, 30 gram bơ
• 1 chút muối, 1 gói vani, 1 muỗng súp đường

Cách làm

1- Đập trứng gà vào một cái tô lớn, đánh trứng cho tan với bơ, đường , sau đó đổ bột vào từ từ, lấy nĩa đánh cho bột và trứng trộn thật đều nhau, để sửa từ  từ vào, cứ vừa đổ vừa quậy cho bột tan đều với sửa, để vào chút muối và vani vào. ( Đánh cho đều tay để bột không bị ốc trâu, nếu thấy bột không mịn , thì bỏ vào rổ passasoir, lượt cho bột thật nhuyển, hay bỏ vào máy quay sinh tố,) xong lấy khăn sạch đậy bột lại, để nơi ấm chừng 1h cho bột nổi, nếu không có thì giờ thì để vào ½ (một phần hai) gói bột nổi,

2 -Để chảo lên bếp, để lửa vừa. Lấy một miếng bông gòn hay loại cọ để phết dầu thấm dầu, phết cho đều chảo, chờ vài giây cho dầu bắt đầu nóng, Múc 1 giá nhỏ đổ nhanh vào chảo, tráng bột cho đều chảo, như tráng bánh cuốn ( bánh mõng chừng nào, bánh sẽ ngon hơn)
thấy bánh bắt đầu hơi vàng ở vành chão, thì lất bánh lại, chiên tiếp cho khi thấy bánh vàng ( nhưng đừng để vàng lắm)

Dùng nóng với đường, sốt sô cô lat hay mứt trái cây


PS: Nếu các bạn thích bánh thơm hơn, có thể để vào 1 muỗng súp rượu frum, hoặc để vỏ chanh bào mõng, hoặc để dừa bào thật nhỏ ( côc râpé)


Crêpes có thể dùng làm món mặn, Ct.Ly sẽ đem công thức loại bánh crêpes mặn sau nhá


Tráng bánh crêpes các bạn dùng một cái chảo đừng lớn quá, cũng đừng cao quá, đây là loại chão để tráng bánh crêpes


 







Chúc các bạn thành công

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

lam com bo xoi so diep cach lam cha sen M罗a Thu món cháo tôm mứt chanh Rang tôm thật giòn hẠn Già Quyến rũ bánh phô mai rau củ banh cach làm bánh kem Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực Nhá canh tom goi muc Bánh Kem bà nh gà banh canh bot gao tom banh canh chà ca mut thom Cách làm panna cotta cơ bản thang duong banh cho giang sinh bánh tiêu Cách làm thịt kho đậu phụ thịt heo trộn khoai lang banh chocolate giong nui lua kem trai vai thom ngon com nep banh chocolate thom ngon Cach Lam Banh Tai Heo bo nau cam ngon spaghetti gÃƒÆ cach lam banh gio nhan thit d㪠banh chuoi chien gion bánh dừa đậu xanh thit bo nhoi bao tu bà nh cà chua bo hap Cach lam banh crepe giá treo đồ Tuyệt chiêu bun xao thit cay banh chuoi chien mat ong Cây Canh ca chua thit bo ngon banh chuoi khoai ran mon khai vi banh chuoi ngon dau hu heua bánh trôi chay Canh kho qua hẠi sẠn banh chuoi nuong pho mai bach Chúng so diep chien gion cách làm mứt dứa vÃƒÆ thanh banh chuoi up nguoc com rang lap xuong cach lam bAnh bà lai Cách Làm Bánh mi banh com dua Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen kho muc rim chua cay banh cookie chocolate Chức năng gan pasta gà Chao thịt heo Loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ Nhận salad trái cây trộn rau củ banh cookie coffee bánh cupcake cho noel Chiếc banh cookie tra xanh cach lam bingsu Con sau cach lam cha vien banh cookies hanh nhan Dùng bánh bột chiên banh croissant Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng GI mon cuong hong heo chien banh cu cai trứng sốt me co cuoi chay thuy tien cong vien GIÒ banh cu cai chien banh cu cai hap bánh pizza đậu phụ cha lua banh cu cai ngon mam ruoc kho mang nhanh tay banh cu cai trieu chau mặn chè trôi nước đậu đỏ tôm thịt Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn bánh cookies hạnh nhân việt quất Món Chay banh cuon gac Bánh kho Giới ca dia mi chien gion banh cuon mut dau Giam bong banh cuon ngon nâ m hoa giả Hà Anh banh cuon thit bam Tự làm sushi cơm nắn đúng kiểu Nhật