Ngày nay việc ăn uống đã trở nên rất quan trọng, ăn sao cho ngon mà lại vừa đẹp mắt thì không phải là giản đơn. Hôm nay NauNgon.com xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem Fondant cực kì hấp dẫn cả về chất lượng lẫn hình thức.
Hướng dẫn cách làm bánh kem FONDANT cực kì hấp dẫn

Bạn đã biết Fondant là gì rồi, vậy giờ chúng ta hãy cùng bắt tay học cách làm bánh kem fondant nào!

bánh kem

cach-lam-banh-kem-fondant-dep-mat

v  Nguyên liệu gồm có:

–          Một chiếc bánh kem cần trang trí

–          Nửa thìa canh bột gelatine (chất làm đông, dùng trong chế biến các loại bánh)

–          30  ml nước

–          Nữa thìa cà phê glycerine loại dùng làm bánh

–          550 gam đường bột

–          11 gam shortening (một loại chất béo dạng rắn được sản xuất từ dàu thực vật, không có chất phụ gia, có tác dụng tạo độ xốp và mềm).

–          60 ml siro bắp

v  Các bước tiến hành:

–          Bước thứ nhất(1): Ngâm gelatine vào nước 5 phút, cho vào lò vi sóng quay cho gelatine tan ra.

–          Bước thứ hai(2): Cho siro bắp và glycerine vào khuấy chung với gelatin ( có thể cho một ít bột vani vào cho thơm hơn)

–          Bước thứ ba(3): Cho shortening vào khuấy tan. Sau đó để nguội.

–          Bước thứ tư(4): Sau khi hỗn hợp nguội, cho đường bột vào hỗn hợp.

–          Bước thứ năm(5): Dùng thìa trộn thật đều hỗn hợp.

–          Bước thứ sáu(6): Bôi shortening lên tay để chống dính, nhào cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối đồng nhất. Nếu khi nhào hỗn hợp vẫn còn dính thì cho thêm đường bột vào. Vậy là fondant đã xong.

–          Bước thứ bảy(7): Để pha màu, chỉ cần pha một ít màu thực phẩm bạn muốn vào và nhào cho tới khi nàoFondant đều màu. Như vậy, bạn đã có thể tha hồ sáng tạo.

Như vậy sau khi làm xong Fondant, bạn có thể thỏa sức trang trí lên chiếc bánh kem chuẩn bị sẵn sẵn để tạo ra một chiếc bánh kem Fondant độc đáo của riêng bạn.

v  Nhưng lưu ý:

Để thuận tiện cho việc sử dụng nếu cần, bạn có thể làm nhiều Fondant một lần, sau đó gói lại bằng giấy và bảo quản trong hộp kín, nên để Fondant nơi kính đáo, thoáng mát, không cho vào tủ lạnh. Nếu bảo quản tốt, Fondant có thể giữ được đến 3 tháng.

Sau một thời gian lấy Fondant ra sử dụng mà bị cứng, không còn dẻo, bạn chỉ cần cho một ít shortening lên tay và nhào lại khoảng 5 phút là sẽ dùng được.

bánh kem

bánh kem


Chiếc bánh kem được phủ Fondant vừa mang lại giá trị thẩm mỹ vừa chịu được nhiệt độ cao nếu bánh được đặt trong tiệc ở ngoài trời

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh kem

nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt Mon khai vi banh flan voi bi do dưa chuột chiên giòn đậm đà chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành nấm xào chay gỏi cuốn cach lam xoai dam sua chua nhung mon xao cach lam banh my Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Banh nuong món salad cá cơm sốt me thit vit xien nuong Năm mới mon ngon tu thit bo cà chua dồi thịt Khai Vị cach lam thach ca heo củ khoai tà c mẹo vặt nhà bếp chocolate hình hoa hồng phô mai chiên giòn cach lam bun xao banh goi nam dinh ngon Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Đi kimchi Han Quoc banh trung thu nhan dua cách làm chè ga ran thom ngon kim cham xao dễ mở nau che voi nha dam nau xoi xoai ngon nau chao thap cam cari heo cơm mẻ nấu gà Những món ngon ở phố núi Pleiku chao so diep ngon làm hoa giả chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng sườn lợn nướng chua ngọt ç¾ i tôm chiên trứng trÃƒÆ hoa cua chien gion nhan Lạde xuong ca"/index.php?q=Mon goi">Mon goi cách làm ốc hấp tiêu xanh Bí quyết để nồi nước dùng không bị chuối lăn dừa rán cach lam ga ran kfc Báo nui rau xao hai san ngon banh hap thom ngon cấm kỵ sinh con Lạ cách nương tôm ngon mut quat cắt tỉa bí ngòi nghieu cách muối măng chua chè hạt sen trái cây gà phi lê chiên dừa Chien cach che bien banh hoa hong Món lẩu ca rim gà ta quay ếch kho nồi đất Khéo tay món bánh trứng ngon Hot vit lon rang me mocktail trái cây Mille feuille Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản thoi Vị chua Tái am thuc bac lieu banh bao hinh qua thanh long chè trứng sôi nhẫn cach lam banh quy gau chuoi dong dac biet tẠbanh flan cách làm xôi đậu phộng mau hoa do snack rau củ ngon trùng xa stress món ăn Việt Nam vịt tom kho rim xay chú Banh bong lan pho mai nà Măng ngâm mon an dam cho be cach lam cha húng banh quy bo Xe liên vit kho cha com Bi ngoi dua chuot cuon thit ba chi